記者日前從廣州有關餐飲資訊機構獲悉，隨著國家商務部日前公告，從今年12月1日起包間費、最低消費、開瓶費等將在餐館收費項目中予以明示之后，廣州目前有三成左右酒樓收取開瓶費。  
    　記者日前從餐飲資訊機構廣州天下飯莊網獲悉，目前，全市僅有三成左右的酒樓收取開瓶費。而費用方面，前兩年是10元、20元，而現在每瓶酒的開瓶費，已經悄然提高到了30元至50元之間。
    　記者查詢到，一些訂餐量比較高的飯店如正佳廣場的大椰豐飯、中國大酒店附近的新泰樂盤福店等，每瓶開瓶費已經達到可以多點兩個菜的價格。當然，也不是所有生意興隆的酒家，都開始收開瓶費，如六合茶米香食府、廣東人家、大嘴漁港等，都選擇了按兵不動。這些餐廳表示：“顧客比行規更重要。”
    　廣州消費者對這次國家關于開瓶費的新規，表現出相對開明的心態。一些餐飲服務站近期在對會員的普查中了解到，作為消費者，大部分人還是不愿意被收取“開瓶費”等費用，尤其在小規模的酒家。但如提前告知，明碼標價，收開瓶費，可以接受。因為要是覺得開瓶費不合理、劃不來，就換家餐館吃。
    　記者從該資訊機構了解到，在開瓶費問題上，部分顧客，特別是中午訂飯吃的白領一族，一般在去哪家飯店吃飯或請人吃飯前，會先上網查一查到底收不收開瓶費。

來源：《華夏酒報》