從南京市物價局監測中心獲悉，7月份，肉、蛋等主副食品價格大幅上漲的行情，對該市居民消費價格總指數（CPI）也形成了進一步的上漲壓力。在肉蛋價格的拉升作用下，7月份南京市CPI同比漲幅高達4.5%，創下2005年2月份以來的月度漲幅新高。

　　據介紹，7月份構成CPI的八大類商品及服務價格呈現“六升二降”的格局。“六升”，即食品、衣著、煙酒及用品、居住、醫療保健和個人用品、家庭設備用品及維修服務等，六大類價格同比分別上升15.7%、3%、2.5%、2.1%、0.8%、0.6%；“二降”，即娛樂教育文化用品及服務、交通和通信類價格同比分別降了4.1%、5%。

　　從結構和成因來看，食品類價格升幅達到兩位數，肉蛋“領漲”動力大。7月份，食品類價格升幅達到兩位數，同比上升了15.7%，對總指數的拉升作用最大。受生豬供應緊張的影響，7月份豬肉價格繼續在高位上揚，豬肉價格漲幅達33.4%。食用油價格上漲，油脂類價格漲幅為33.3%。受暴雨及高溫氣候影響，加上鮮菜的供應進入“伏缺”期間，市場上部分鮮菜價格出現大幅度上漲，鮮菜類價格漲幅高達39.4%，是今年以來鮮菜漲幅最大的月份。由于豬肉等主要副食品繼續保持上漲勢頭，隨著價格傳導機制推動，部分食品價格也隨之上漲，7月份在外用膳食品、干豆類及豆制品價格分別上漲了7.3%、2.4%，從而推動了整個食品類價格持續上升。

　　物價部門表示，綜合各種因素分析，下半年食品價格仍會保持高位運行。今年全國氣象年景偏差，產區洪澇、干旱等自然災害較為嚴重，病蟲害偏重，秋糧生產面臨較大考驗，預計下半年糧食價格將有所上升。由于本輪農產品價格具有周期性恢復的性質，加上飼料價格持續高漲，天氣炎熱增加運輸成本等因素，預計未來一段時間內，豬肉、禽蛋等價格仍在高位運行。同時，因前期暴雨澇災給蔬菜生長帶來的影響，短期內蔬菜將進入供應淡季，價格也將會在高位持續一段時間。
來源:中國食品商務網