營(yíng)銷資料
武漢高檔紅酒時(shí)代來臨？
去年至今，高檔紅酒與武漢的“約會(huì)”不斷，三鎮(zhèn)先后建起多個(gè)專業(yè)酒窖，類似上文的高檔酒會(huì)數(shù)量比之前10年的總和還多。愛好“這一口”的人們以及投其所好的商家，似乎從中看到了武漢高檔紅酒的春天。
進(jìn)口紅酒齊攻江城
在武漢紅酒圈中人看來，國(guó)產(chǎn)紅酒氣勢(shì)未成，進(jìn)口紅酒幾乎就是高檔紅酒的代名詞。
在本地酒類市場(chǎng)，進(jìn)口紅酒曾經(jīng)只是點(diǎn)綴，只有個(gè)別外資超市在經(jīng)營(yíng)。像麥德龍的進(jìn)口紅酒區(qū)，一直是江城紅酒愛好者“尋寶”的好地方。
隨著紅酒整體銷售的走高，進(jìn)口紅酒越來越受重視。去年上半年，家樂福建設(shè)店辟出一塊專區(qū)，專門展銷法國(guó)進(jìn)口紅酒；去年下半年，生活劇場(chǎng)超市投資數(shù)百萬建專業(yè)恒溫酒窖，來自廣東的專業(yè)紅酒會(huì)館---富隆酒窖武漢分店在西北湖開業(yè)，二者都宣布“只賣進(jìn)口紅酒”。
據(jù)中百倉(cāng)儲(chǔ)紅酒買手張靜介紹，就目前的銷售情況來看，武漢的紅酒銷售情況在全國(guó)省會(huì)城市中只能排到10名開外，但上升勢(shì)頭很猛。也許正是看到這一點(diǎn)，進(jìn)口紅酒品牌在進(jìn)攻中國(guó)市場(chǎng)的時(shí)候，均非常看重武漢市場(chǎng)。
之前，武漢市場(chǎng)上的進(jìn)口紅酒以法國(guó)產(chǎn)的為主，在麥德龍、家樂福等超市一度達(dá)到80%，而事實(shí)上，法國(guó)以外的紅酒生產(chǎn)國(guó)早就不甘寂寞。從去年開始，智利、美國(guó)、西班牙等紛紛組團(tuán)來漢推介紅酒，此次智利四大酒莊莊主齊齊現(xiàn)身就是其中一例。而去年10月至今，本地類似的有酒莊莊主參加的進(jìn)口紅酒酒會(huì)有四五次，各類小型紅酒品鑒會(huì)不下10次---生活劇場(chǎng)紅酒負(fù)責(zé)人徐莎麗和富隆酒窖負(fù)責(zé)人肖海亮均表示，比過去10年的總和還要多。
有錢有閑一族玩“圈子”
“今年4月法國(guó)波爾多的新酒品嘗會(huì)我去過，今年酒的普遍品質(zhì)只能算中等”，“聽說下個(gè)月在香格里拉有個(gè)紅酒會(huì)，你接到邀請(qǐng)沒？”在江城的一些高收入群體“圈子”里，紅酒已經(jīng)成為時(shí)髦的話題焦點(diǎn)，圈內(nèi)人士希望用自己在紅酒方面的“造詣”彰顯其生活品質(zhì)。與白酒一樣，紅酒的營(yíng)銷主打文化牌。
去年，東湖天下酒窖、富隆酒窖、生活劇場(chǎng)酒窖先后開業(yè)，不約而同把“品酒會(huì)”作為首選營(yíng)銷手法，有的選在香格里拉等五星級(jí)酒店舉行，有的就在酒窖里。
于是乎，有錢有閑一族的夜生活又多了一種過法：盛裝打扮，在輕柔的音樂中，與同樣盛裝打扮的人們低聲交談，共品紅酒。很快，參與者們發(fā)現(xiàn)，參加酒會(huì)除了能品嘗到好酒，還有現(xiàn)實(shí)的好處，比如結(jié)識(shí)更多成功人士，迅速擴(kuò)大自己的關(guān)系網(wǎng)。
很多圈內(nèi)人士本來對(duì)紅酒不感興趣，被朋友帶領(lǐng)進(jìn)入后，也成了鐵桿“粉絲”。生活劇場(chǎng)總經(jīng)理丁劍介紹，有位客人迷上紅酒后，為了某個(gè)重要紀(jì)念日，托他尋找一瓶1982年的拉菲，幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)找到后花1萬多元買下。
5年后紅酒要跟白酒平起平坐？
高檔紅酒的崛起，離不開紅酒市場(chǎng)整體上升的“群眾基礎(chǔ)”。
目前的武漢酒類市場(chǎng)上，白酒還是占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。去年的一項(xiàng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，紅酒與白酒的消費(fèi)量比例大約為1∶30。但另一個(gè)數(shù)字則顯示，紅酒銷售增幅遠(yuǎn)超過白酒，有業(yè)內(nèi)人士因此大膽預(yù)言：5年后，紅酒將與白酒對(duì)分天下。
巨大的現(xiàn)實(shí)差距讓很多人不愿相信這個(gè)預(yù)測(cè)。但生活劇場(chǎng)、富隆酒窖、中百倉(cāng)儲(chǔ)、武商量販紅酒負(fù)責(zé)人均表示認(rèn)同，他們的論據(jù)除了銷售增幅外，還包括越來越濃的紅酒消費(fèi)氛圍。
生活劇場(chǎng)總經(jīng)理丁劍介紹，大概三四年前，武漢紅酒“圈內(nèi)人”還只有三四十位，他們定期聚會(huì)品鑒紅酒，而去年這個(gè)數(shù)字增加到百人，目前則有200人左右，且仍在快速“滾雪球”。
富隆酒窖負(fù)責(zé)人肖海亮表示，武漢高檔紅酒市場(chǎng)眼下大概“相當(dāng)于廣州10年前的水平”，但潛力巨大，因此計(jì)劃明年底前在武漢再開四五家酒屋。他認(rèn)為，只需三至五年，武漢市場(chǎng)就可以追上廣州。“武漢凡每個(gè)月能拿出1000元喝紅酒的人，都是我的目標(biāo)客戶”，他相信，這一人群在武漢不是個(gè)小數(shù)目。
來源:中國(guó)食品商務(wù)網(wǎng)