蓬萊是我國葡萄酒的主產區，也是國家局掛牌督辦的葡萄酒重點整治區域。為確保這一監管重點的整治效果，結合產品質量和食品安全專項整治活動的開展，日前，一套專門針對葡萄酒區域整治工作的《葡萄酒及果酒監督檢查工作指南》正式印發，為創新優化葡萄酒區域整治工作提供了新的依據。

     《葡萄酒及果酒監督檢查工作指南》是結合區域實際和質監部門職能范圍，由食品生產許可證審核員經過一年多的反復醞釀，歷經二個多月推出的，全書近21000字，對葡萄酒生產企業場所要求、生產資源要求、采購員質量控制、生產過程質量管理、產品質量檢驗6大環節42個項目做了具體、細致地監管檢查要求。

    該指南一出臺，就贏得了區域監管人員的高度評價和贊譽，現已申報煙臺市質監系統自主創新項目。 該指南的適時出臺是對內部區域監管人員葡萄酒生產技術專業知識的補充和豐富，為區域監管人員常態化監管提供可實際操作的監督檢查流程，也將促使葡萄酒生產企業不斷向規范化、科學化方向發展。

來源：煙臺市質量技術監督局