酒水銷售受季節的影響向來比較明顯，特別是啤酒和白酒，隨著氣溫的變化，市場表現也隨之波動。近日，北京氣溫突降，使得原本已逐漸步入淡季的京城啤酒市場再次遭遇震蕩，而價格接近、被北京市民戲稱為“小二”的小瓶裝二鍋頭的指名消費率明顯提高。
    　記者隨機采訪了北京市西城區幾家中高檔餐館，多數餐館負責人表示，進入10月份以來，高中低檔啤酒的銷量均有不同幅度的收縮。而近日，由于氣溫大幅度降低，啤酒銷量明顯滑落。從一家中檔火鍋店的啤酒銷量情況來看，雖然火鍋店啤酒銷量受低溫的影響相對較小，啤酒銷量相對前幾天來看仍有近20%的降幅。
    　相對于啤酒銷售的遇冷，被京城市民稱為“小二”的小瓶裝二鍋頭在寒冷的天氣里卻格外受寵。據某餐館服務人員介紹，紅星二鍋頭和牛欄山二鍋頭的小瓶裝由于價格容量適宜、品質受消費者認可，隨著近日氣溫的降低，更加受到普通市民的歡迎，銷售量較以前明顯提高。
來源：《華夏酒報》