結婚是一輩子里最甜蜜的事，尤其是近兩年在“雙春”、“金豬”的好兆頭下，扎堆結婚的人越來越多。婚慶這一市場已被聰明的酒商一眼瞅中，競爭蔓延到婚宴用酒的市場上。
    　這幾年來，福建泉州市場的婚宴白酒在紅酒與洋酒的沖擊下，已一改曾經一統天下的局面，這迫使它對目標市場更加細分化和針對性。
婚宴酒初露頭角
    　近年，婚宴專用酒已成了白酒業差異化競爭的一個焦點，不少白酒品牌企業都將目光紛紛投向這一市場，如茅臺集團的“貴州喜酒”、江蘇雙溝酒廠的“今世緣”、山東蘭陵酒廠的“喜臨門”以及打著“我有喜事，金六福酒”宣傳口號的金六福酒。日前，全興集團更是全力打造推出了最新“全興520”系列婚宴酒試水泉州市場，并成了市場的一個焦點。
    　據泉龍酒業總經理助理林先生稱，2005年泉州市登記結婚的人數大概有3萬~5萬人，正是這一龐大的市場容量引發了婚宴喜酒市場的誕生。而白酒這種傳統“喜”酒與婚宴更是相得益彰，在備受紅酒與洋酒沖擊的市場中，婚宴市場無疑是一個極佳的市場。
民俗文化的延伸
    　全興集團廠方代表劉經理告訴記者，在激烈的競爭態勢下，白酒行業正朝細分化的趨勢發展，而婚宴用酒占白酒銷售的很大一部分，同時，它是品牌樹立與市場推廣的一個有利渠道。不過，目前國內市場上的一些婚宴酒大多比較單一，并沒有把婚宴文化融入，只是簡單地在包裝上打上“婚宴酒”或者起個較喜氣的名字，缺乏品牌內涵與真正的喜酒理念。從嚴格意義上講，婚宴用酒市場仍然是一個空白。隨著消費水平的提高，這種簡單的酒文化已無法滿足消費者的要求，更無法與婚宴現場喜氣洋洋的氛圍產生共鳴。
    　此次進入泉州市場的“全興520”婚宴酒有兩款——“全心愛你”與“天作之合”。酒瓶呈心形狀，整個包裝以“喜喜”字為主題，且色彩喜慶，再加上“520”是時下最流行的網絡語言，意指“我愛你”，十分符合年輕人的品位與婚宴文化的理念。
    　劉經理稱，對于全興集團而言，婚宴用酒不僅僅是消費者購買了某一款酒就結束了銷售鏈如此簡單，它包含婚慶過程的一些貼心服務，如符合主題的產品、有紀念意義的婚慶禮品贈送、全程VIP服務、一對一顧問式的咨詢（如在哪家酒店訂桌最實惠、最適合新人的要求等），它應該超越以往只賣產品的理念，通過產品定位、廣告策劃、促銷組織、渠道規劃等多層面的整合營銷模式，逐漸走向專業婚宴的一種操作手法。
    　據了解，接下去全興集團還將有計劃地配合一些婚紗影樓對這一系列的婚宴用酒，在該市進行推廣，把喜宴這一傳統的民俗文化進一步擴大。
市場潛力相當大
    　泉州的婚宴用酒市場前景如何呢？這種尚處于起步階段的專業婚宴酒的出現，是否能為消費者所接受呢？記者從一些業內人士了解到，婚宴市場用酒的主選品牌往往是有一定流行趨勢的。對于婚宴酒的選購過程，周圍人的評價對購買者的影響非常大，因此如何在市場上形成一種有利的潮流、把婚慶文化從情感和愿景上進行浸透是一個關鍵。
    　泉龍酒業總經理助理林先生認為，泉州的婚宴用酒市場是一個潛力無限的市場。他分析，泉州人在婚宴用酒上對品牌的注重正逐年加強。與此同時，婚宴用酒的量也逐年提升，5年前的數量大多是5桌、10桌，而現在卻是20桌、30桌地預訂。更別提晉江、石獅等市場，一場婚宴下來，好幾十桌常常是不在話下。這正說明隨著經濟的逐步提高，新人們越來越注重婚禮儀式的感情訴求，誰不想把一生一次的婚禮舉辦得隆重喜慶，值得永恒回憶。
    　白酒市場這幾年來看上去整體銷量似乎有所下降，這其實是一些雜牌酒在下降，應該看到，白酒正處于名酒消費回歸的階段，一些高檔知名白酒的量正穩定上升。
    　目前，內地城市在婚宴上大多以白酒為主，因為白酒更經濟些，而沿海城市相對較少用白酒。尤其在婚宴上，在紅酒與白酒檔次不匹配的情況下，便會對白酒產生沖擊，婚宴專用酒的推出正是為了解決這一問題。
    　林先生表示，如今一場婚宴用酒正常花費在5000元左右，稍上檔次點的就要上萬元，而在晉江、石獅等地，兩三萬元的用酒消耗更是常見，因此閩南地區的婚宴酒市場容量非常大。
    　全興集團廠方代表劉先生表示，婚宴酒不僅具有用量大的特點，而且口碑傳播廣泛，是一個樹立品牌的有效渠道。在安徽等城市推出婚宴酒后，便有許多消費者感受到它的特色所在，進而指定此酒。相信，在泉州這樣一個具有濃厚傳統民俗風情的城市，婚宴酒必有其可觀的前景。

來源：《華夏酒報》