過(guò)去一年里，在減少三公消費(fèi)、實(shí)施六項(xiàng)禁令等大環(huán)境下，白酒業(yè)開(kāi)始兩極分化，貴州茅臺(tái)、五糧液等酒廠紛紛從“高端大氣上檔次”走入“尋常百姓家”。隨著馬年春節(jié)日益臨近，白酒消費(fèi)市場(chǎng)也進(jìn)入沖刺階段。今年的酒還好賣(mài)嗎?釀酒企業(yè)還有膽量嗎?經(jīng)銷(xiāo)商還敢豪飲嗎?對(duì)此記者展開(kāi)了一番調(diào)查。

　　數(shù)九寒冬慢慢熬
　　“你買(mǎi)我們這個(gè)酒，有活動(dòng)，劃算得很，現(xiàn)在就賣(mài)88元一瓶。”當(dāng)記者走進(jìn)南京龍?bào)粗新飞系慕饾?rùn)發(fā)超市，站在白酒銷(xiāo)售貨架前，瀘州老窖的一位促銷(xiāo)員走上來(lái)這樣告訴記者。

　　這是一款52度瀘州牌九年陳窖池酒，500毫升。按照標(biāo)牌來(lái)看，原價(jià)是398元，促銷(xiāo)價(jià)則是88元，這意味打了2.2折左右。“這酒賣(mài)得好?”記者問(wèn)道。

　　瀘州老窖的銷(xiāo)售員則告訴記者：“我們1月3日開(kāi)始搞活動(dòng)的，那天進(jìn)了4000瓶酒，現(xiàn)在賣(mài)得還剩下12箱了，你說(shuō)賣(mài)得好不好?”

　　“為啥便宜這么多?廠家不賺錢(qián)了啊。”

　　“哎，賺不賺我們做銷(xiāo)售的不管，那是廠家的事，再說(shuō)了少賺比壓貨好吧。我聽(tīng)說(shuō)杜康那邊有個(gè)頭來(lái)說(shuō)，賣(mài)酒的錢(qián)還不夠發(fā)銷(xiāo)售工資的。”這位銷(xiāo)售員進(jìn)一步告訴記者。

　　當(dāng)記者表示，要看看五糧液和茅臺(tái)時(shí)，她說(shuō)，“你暫時(shí)不要買(mǎi)。我告訴你，45度的那種五糧液前陣還400多，現(xiàn)在又漲回928元了。我聽(tīng)他們促銷(xiāo)員講的，就那種現(xiàn)在賣(mài)790的五糧液，不久會(huì)搞活動(dòng)，賣(mài)600多，你真要買(mǎi)，到那時(shí)再買(mǎi)。送人也不急這兩天了。”

　　這種790元的五糧液就是52度的水晶瓶五糧液，行內(nèi)人簡(jiǎn)稱(chēng)“普五”。

　　“五糧液和你們，哪個(gè)賣(mài)得好?”記者反問(wèn)道。

　　“我們最近還可以，主要有活動(dòng)，而且價(jià)格本來(lái)也不算貴。五糧液、茅臺(tái)沒(méi)得我們賣(mài)得好，不好賣(mài)，說(shuō)白了可以用慘淡來(lái)形容。”

　　這是眼下白酒終端銷(xiāo)售的一個(gè)縮影，盡管這并不能代表著整個(gè)行業(yè)真實(shí)的銷(xiāo)售情況，但可管窺一斑。

　　這樣一次實(shí)地的賣(mài)場(chǎng)見(jiàn)聞，給記者至少留下了兩個(gè)感受。首先，高端酒走下了神壇;其次，中低端酒的銷(xiāo)售在節(jié)日臨近時(shí)的確存在旺季效應(yīng)。

　　這樣的感受是不是真的?我們可以從經(jīng)銷(xiāo)商的口中得到驗(yàn)證。

　　“今年高端品牌下降較多，大眾品牌也有影響，假酒不少，所以規(guī)模小一些的能保持品質(zhì)的酒反而有所增長(zhǎng)，消費(fèi)者都被劣質(zhì)的、假冒的酒弄怕了。”習(xí)家莊酒業(yè)有限公司一人士昨日在接受《大眾證券報(bào)》記者采訪時(shí)表示道。

　　他告訴記者，公司為了節(jié)約成本，減少流通環(huán)節(jié)，也為消費(fèi)者節(jié)約成本，實(shí)行面對(duì)面銷(xiāo)售。“價(jià)格略有調(diào)整，但不打價(jià)格戰(zhàn)，每一種商品都有其固有的價(jià)值，不能一味的靠降價(jià)，國(guó)內(nèi)目前的勞動(dòng)力成本整體在增長(zhǎng);另一方面，價(jià)格也是價(jià)值的體現(xiàn)。”

　　在被問(wèn)及哪種類(lèi)型的白酒能賣(mài)得動(dòng)時(shí)，他表示，酒的消費(fèi)還是分地區(qū)的。“北方地區(qū)，如華北、東北、西北等地還是以高度烈性周期短的白酒為主，需求量大，生產(chǎn)周期短，成本低，但從健康角度，醬香酒是今后的趨勢(shì)。以前醬香酒是高端高價(jià)的象征，但目前正走向平民化，隨著人們對(duì)健康的重視，對(duì)醬香認(rèn)知的提高，加上價(jià)格的下調(diào)，更多人會(huì)喝醬香酒。”

　　此外，他還說(shuō)，“今年白酒總的銷(xiāo)量肯定會(huì)下降，而且下降得會(huì)很明顯。各家經(jīng)銷(xiāo)商在客戶(hù)服務(wù)、創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)方面都比以前多動(dòng)腦筋，多花成本?，F(xiàn)在的白酒銷(xiāo)售是在做減法，政府軍隊(duì)減掉，然后事業(yè)單位也沒(méi)了，企業(yè)有消費(fèi)，但是招待的對(duì)象也變了，2014年白酒消費(fèi)是平民消費(fèi)占主導(dǎo)開(kāi)始的一年，只要國(guó)家政策不變，今后這會(huì)成主流。”

　　五糧液：暫無(wú)降價(jià)計(jì)劃
　　實(shí)際上，白酒行業(yè)遭遇重新洗牌還有一部分來(lái)自電商的壓力。目前很多電商平臺(tái)都開(kāi)辟了酒類(lèi)產(chǎn)品區(qū)，其中包括專(zhuān)門(mén)從事酒類(lèi)產(chǎn)品銷(xiāo)售的酒仙網(wǎng)，國(guó)美在線(xiàn)、一號(hào)店、京東、天貓等綜合性知名購(gòu)物網(wǎng)站及其他規(guī)模較小的其他酒類(lèi)銷(xiāo)售網(wǎng)站，其中出售的白酒產(chǎn)品價(jià)格優(yōu)惠相較實(shí)體店幅度更大，并推出了各類(lèi)其他增值服務(wù)。

　　記者在網(wǎng)上輸入五糧液水晶裝52度500毫升的價(jià)格，搜索到的價(jià)格五花八門(mén)。比如，京東商城自營(yíng)的價(jià)格是618元，天貓上賣(mài)家為“雙躍酒類(lèi)專(zhuān)營(yíng)店”的價(jià)格是588元，酒仙網(wǎng)的價(jià)格則是659元。
　　但是記者昨日以投資者身份致電五糧液詢(xún)問(wèn)時(shí)，公司董秘辦一男士則告訴記者：“普五的出廠價(jià)是729元，零售價(jià)格不一樣是商家自己的經(jīng)營(yíng)行為。”

　　零售價(jià)低于出廠價(jià)這意味著價(jià)格倒掛。未來(lái)五糧液會(huì)不會(huì)下調(diào)出廠價(jià)?“目前來(lái)講，暫時(shí)沒(méi)有這樣的計(jì)劃。目前公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)都在有序地開(kāi)展中。對(duì)于春節(jié)的銷(xiāo)售情況個(gè)人覺(jué)得高端酒的銷(xiāo)售比較嚴(yán)峻。”上述男士進(jìn)一步表示道。

　　白酒行業(yè)資深專(zhuān)家晉育鋒昨日在接受《大眾證券報(bào)》記者采訪時(shí)就表示，“在此前的經(jīng)銷(xiāo)大會(huì)上，五糧液沒(méi)有要調(diào)價(jià)，但是從市場(chǎng)呼聲來(lái)看是希望下調(diào)價(jià)格的。這種呼聲更多的是來(lái)自五糧液之外的大經(jīng)銷(xiāo)商們，希望五糧液能夠順應(yīng)形勢(shì)調(diào)低出廠價(jià)。”

　　“這對(duì)五糧液而言是雙刃劍。”晉育鋒進(jìn)一步分析認(rèn)為，我相信五糧液自己也能意識(shí)到，如果把價(jià)格調(diào)下來(lái)，一步到位500多元，這個(gè)舉動(dòng)可以一下對(duì)大量的二線(xiàn)品牌的中高端產(chǎn)品構(gòu)成致命性打擊，這意味著在保業(yè)績(jī)上是可行的。但是調(diào)價(jià)最大的弊端，就是五糧液要承認(rèn)自己與茅臺(tái)的差距。這一點(diǎn)事關(guān)面子問(wèn)題，企業(yè)的形象問(wèn)題。因此五糧液咬緊牙關(guān)也不愿意降價(jià)。“也就是說(shuō)五糧液如果降到500-550元這個(gè)區(qū)間，這意味著在傳統(tǒng)意義上大家理解的高端白酒就只有茅臺(tái)一家了。這就不是雙雄爭(zhēng)霸，而是一花獨(dú)放。”

　　此外，他告訴記者，按照過(guò)往的慣例，每年經(jīng)銷(xiāo)商大會(huì)都是作為總結(jié)和安排，然后根據(jù)春節(jié)的情況，進(jìn)入節(jié)后淡季市場(chǎng)后會(huì)在春糖會(huì)上宣布一些應(yīng)對(duì)的策略。所以現(xiàn)在很難說(shuō)五糧液會(huì)不會(huì)調(diào)價(jià)，這種博弈最終還是看大的經(jīng)銷(xiāo)商與五糧液之間力量強(qiáng)弱的對(duì)比，至少過(guò)完春節(jié)才能看出來(lái)。