今年的蔬菜行情讓人摸不著頭腦。為什么會出現這樣的情況呢?

　　蔬菜滯銷原因之一：投機博取市場 盲目擴大生產

由于前兩年蔬菜價格持續走高，加上去年“千年極寒”和韓國泡菜危機的影響，刺激了菜農種菜的積極性，種植面積增加，產量提高。而這些擴大生產的蔬菜品種成熟期較集中，保鮮期短，無法進行深加工儲存，造成短期內的供大于求，造成蔬菜價格一路走低滯銷。

　　蔬菜滯銷原因之二：氣候異常影響 南北方集中上市

　　除了蔬菜產量提高是造成蔬菜滯銷、銷售困難的一個因素外，還有就是今年的異常氣候影響。往年，我國蔬菜一般都是南方蔬菜先上市，等南方蔬菜下市的時候北方蔬菜才上市，南北方蔬菜上下市之間有個時間差。而受異常氣候影響，蔬菜的成熟期普遍發生變化。外地蔬菜較早地占據了本地蔬菜市場，而南北方的蔬菜幾乎是在同一時間上市，造成市場供應飽和，收購價格難以得到提高。

　　蔬菜滯銷原因之三：日本核污染危機 綠葉菜消費降低

　　由于日本地震海嘯，致福島核電站泄露，尤其是在多地檢測出萵筍、菠菜等綠葉菜發現微量放射性物質，核污染危機使消費者對綠葉菜的熱情降低。據神農網了解，在北京多家快餐點，原本使用菠菜等綠葉菜做為輔料的炒制快餐，多以改為使用豆芽菜等代替，究其原因就是消費者對綠葉菜核污染的擔憂。

　　蔬菜滯銷原因之四：運輸成本提高 蔬菜外運不暢

　　不斷飆漲的燃油價格，造成蔬菜運輸成本增加，加上公路嚴格治理車輛違法超載，而“不超載不賺錢”是歷來蔬菜運銷業的潛規則，這就直接導致蔬菜運輸商販的盈利水平下降。最終使產地蔬菜外運不暢，還有高速公路過于密集的收費，蔬菜流通環節成本的推動下，加劇了蔬菜滯銷。

　　北京新發地農產品批發市場常務副總經理顧兆學指出：短期來看蔬菜滯銷成因有三：其一，前兩年蔬菜價格保持高位導致菜農盲目擴大生產;其二，燃油價格的上漲導致運輸成本的增加;其三，氣候異常使南北方蔬菜上市時間沖突，導致市場飽和。

　　顧兆學同時強調，造成蔬菜滯銷的根本原因，在于不合理的結構。長期以來，涉農各方致力于農產品種植及農產品價格的調控，卻未充分考慮到社會需求正向多元化方向發展，這種認識的脫節導致農副產品產業、品種結構不能適應不斷不斷變化的社會需求結構。

　　他解釋說，基于不同收入狀況，市場上對農副產品有不同的需求，如有人買菜只為了吃，對菜價高低較敏感，高收入人群卻對蔬菜檔次有更高要求，對菜價則不敏感。沒有對這些需求的研究，一味將注意力放在價格高低上，是不成熟的表現。

　　目前商務部已經下發緊急通知，要求依托商務部城鄉信息服務平臺，細分上海、山東、河南等地產銷信息，加強信息加工、發布工作。同時細分產銷信息，拓寬發布渠道，采取召開產銷對接會、組織流通企業直接采購、網上對接撮合等多種方式，建立長期、穩定的產銷對接機制，穩定市場價格，并支持菜農投保，建立救助機制。

　　引進大企業更能抗風險

　　當糧食行業還有中糧、中儲糧等大型國企“維穩”之際，完全市場化的蔬菜市場卻因為分散的小農經濟模式依舊占據主流，使得農民在大市場中無法擁有定價權和話語權。因此，業內人士呼吁大型企業進入蔬菜生產和流通領域，以“航母”的體量來增強抗風險能力。

　　“在蔬菜的種植和銷售領域，政府可以用制度性措施來調整產業結構，給予農民各種補貼并建立保險制度，但面對不斷變化的市場，單打獨斗的農民依舊處于弱勢，如果能夠有大型企業聯合他們一起發展，將更為理想。 ”