有機農莊:有機食品行業的領軍者
在中國有機食品行業中,90%以上的企業在為日本、美國、歐盟的市場提供有機食品,很少有企業真正關心國內市場的開發,關注中國消費者健康健康福祉,但是卻有這樣一家有機食品企業從2000年開始,始終致力于中國市場的開發,為上百萬的消費者提供高品質、無任何農藥、激素、化肥、轉基因的有機生態食品,這就是中國有機食品企業龍頭企業——有機農莊。
有機農莊作為國內影響力最大的有機食品品牌,目前建立起國內首屈一指的完整的生產、加工、配送、銷售體系,在全國擁有16個生產基地,5個加工配送中心,以及分布全國與國內43家超市建立銷售關系,其中家樂福和沃爾瑪是主要的合作伙伴,其余超市包括好又多、麥德龍、SOGO、太平洋、華普、利客隆、物美、萬方等,成為國內銷量最大品種最豐富的有機食品代表性企業。在中國三聚氰胺事件后,眾多食品企業面臨產業升級和品控問題的時候,有機農莊的成功運營經驗或許對我們有所啟發:
有機農莊,健康就是使命
有機農莊創始人陳從紅女士,曾經長期從事農業基礎開發的工作,走遍了全國各地的農村和農場,但是發現一個很嚴重的問題,雖然糧食等作物每年增產不少,但是很多農民莫名其妙的患上了皮膚病和癌癥,而且這一現象相當普遍,癌癥村在全國到處可見,同時,許多土地變得板結,出現沙化。通過調查原來是過度使用農藥、化肥造成的后果,如果這樣持續下去,可能對很多農民,以及土地都帶來嚴重的影響,這樣的農產品銷售到市場,也會給老百姓帶來潛在的傷害,難道不用農藥、化肥、激素,就做不好農業了嗎?帶著這樣的疑問,陳從紅了解到有機農業,這個起源于中國自然農耕法,結合現代科技的農業發展模式誕生于德國,不但保持原有土地的肥力和生機,還能保證農作物不含任何人工合成物質,保持天然本色,更保護了更多的土地、河流、森林不受污染。陳從紅毅然決定辭去公職,創辦了有機農莊,為了不讓那么更多農民成為癌癥病魔困擾,為了讓中國人吃上真正的安全健康的食品,而踏上一條艱辛成長之路。
虛擬整合開辟農產品新模式
當時在國內極少有企業發展有機食品,滿足國內市場的需求,大多數企業都是生產加工初級的有機農產品,如有機茶葉、有機米、有機大豆油、有機蔬菜出口國外,找到合適的有機農產品生產基地成為一件非常困難的事情,有機農莊在起步階段,資金實力并不充裕,面對這種情況,大膽采用了NIKE虛擬生產,品牌運營的模式,與相關的農場和農戶簽訂了包銷協議,這些農場負責生產有機產品,有機農莊負責技術指導和有機產品的認證、品質監控,采購、包裝、配送,如果生產出的有機作物銷售不出去,有機農莊將以協議的包銷的價格進行補償,這樣既解決了生產基地的問題,使產品品種更加豐富,又保障了有機農戶和農場的利益,不必擔心種植出來的有機農作物賣不掉的難題,積極性被大大調動起來。與被聯合國評選為全球生態500佳的北京市大興區長子營鎮留民營村合作,000年11月26日,北京萬方西單商場超市出現了第一個有機食品專柜,從此中國人吃到了真正健康的安全的食品。消費者見到了沒有農藥和化肥種植出的新鮮蔬菜,感到欣慰和驚嘆,紛紛選購品嘗,銷量節節攀升,從而讓留民營村農民純收入翻了一倍,超過萬元。
同時為了讓給多的消費者了解到有機食品的內涵、種植方式,有機農莊率先在產品包裝對什么是有機食品做了簡單生動的中英文說明,并在賣場的電視宣傳中播放有機種植專題片,獲得了很好的效果,通過終端生動化的建設,讓許多不了解有機的消費者選擇了有機食品,在北京每個月消費4000元以上的有機客戶就近千人,形成了一個穩定的市場,為有機農莊進一步發展打下了堅實的基礎。
搶占主流終端,奠定行業領袖
為了更好的為市場提供品種豐富的有機食品,有機農莊與山東濰坊安丘市農技服務中心深度合作,服務中心協調生產用地、組織生產;“有機農莊”負責技術指導、產品認證和市場銷售。雙方合作建起的三個基地和一個配送中心,很大程度上保證了有機蔬菜的及時供給。隨后,“有機農莊”又分別在上海、廣東、云南、黑龍江等地建起了基地和配送中心,全國范圍內有機貨品統一調配,互為補充,建立了全國性的分銷網絡。為了能讓有機食品這一安全標準最高的食品,被更多的消費大眾接受,有機農莊著手把銷售重點放在KA賣場,毋庸置疑,賣場已經占到社會零售總額的50%以上,但是進場門檻較高,條碼費、促銷費、陳列費,對有機農莊來說無疑是一個巨大的障礙,但是當家樂福了解到有機農莊作為中國首家進行規模化銷售的有機食品企業,給予了很大的支持,,家樂福全球總裁貝鶴能先生親自到有機農莊考察,十分滿意,發下話來:家樂福的所有分店向有機農莊敞開大門,安排最好的位置且不收任何進店費。“有機農莊”得以昂首進入家樂福的29家分店成為家樂福生鮮處的五大供應商之一。從此有機農莊進入快速發展階段,在上海古北家樂福每個月的有機蔬菜可以賣到40多萬,一度脫銷。隨后和沃爾瑪、麥德龍達成戰略協議,銷售額階邁向億元大關,銷售的有機綠色蔬菜、特種蔬菜、有機雜糧的品種超過150種,為消費者構建品類齊全,選擇豐富創造了更多的有機生活解決方案,并且按照生物動力學為理念的,自循環生態農場也于2008年在北京建成,在基地養牛羊,用有機飼料喂養;牛羊產生的糞便做有機肥,產的有機奶噴灑一些作物葉面和果實,滋潤生長。讓農場的土地最肥沃,牲畜最健康,農產品更好吃。實現了從生產到消費的完整業務鏈,為有機農莊取得更大發展奠定基礎。
縱觀中國有機食品行業發展史,有機農莊作為行業開路先鋒,率先在全國范圍內,通過訂單生產、聯營合作,包銷買斷,進入主流渠道的方式,在三聚氰胺門,轉基因食品爭議發生之時,讓處在食品安全風暴旋渦中消費者找到了新的希望,中國有機食品市場面對巨大的機會和挑戰,有機農莊更需在以下方面實現跨越式增長:
1、 樹立行業標桿形象
作為有機食品行業代表企業,有機農莊需依托自身的優勢,向更多的潛在消費者與合作者傳遞自身強勢企業和強勢品牌的信息,鞏固市場地位,防止跟進者以廣告戰、價格戰的方式影響到自身的地位和銷量。
2、 塑造高信賴感、親和力的品牌
目前有機農莊雖然通過放置在終端的有機生產流程專題片,調整VI形象,在品牌專業形象方面有所提升,但是遠遠不夠,筆者在京滬多家超市發現,購買有機農莊產品的消費者,很多人對有機農莊的了解僅僅限于,品牌的名稱,而且很多人并不知道選購的產品是有機農莊出品的,對有機農莊的美譽度和忠誠度并不高,需要通過更深入的公關活動、新聞報道、事件營銷、服務建立高信賴、親和力的品牌價值,在目標消費群中樹立吃有機食品,就吃有機農莊的品牌聯想。
