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白酒促銷有學問

《中國酒》 2008-04-11 09:16 營銷管理
每逢仲秋和春節期間,白酒促銷烽煙不斷。每年的仲秋節和春節都是白酒的旺銷季節,兩節的銷量份額將會占到全年總量的70%--80%,有很多廠家和經銷商就指望兩節期間賺錢,其余的月份保費用。因此節日期間的促銷戰異常激烈,很多品牌都臨時雇用幾個或者多個沒有經過短期訓
每逢仲秋和春節期間,白酒促銷烽煙不斷。每年的仲秋節和春節都是白酒的旺銷季節,兩節的銷量份額將會占到全年總量的70%--80%,有很多廠家和經銷商就指望兩節期間賺錢,其余的月份保費用。因此節日期間的促銷戰異常激烈,很多品牌都臨時雇用幾個或者多個沒有經過短期訓練一日速成的促銷人員,顧客剛剛到貨架跟前就被促銷員“包圍”起來,一陣口舌之戰弄得顧客糊里糊涂沒了主意,因為各個品牌之間的贈送力度不相上下,促銷員的能力也旗鼓相當(買一送一,買一送二,自己喝還是送人,包裝特好盒子都是木制和真皮的,正在做活動現在買特實惠)幾乎所有的促銷員都會這一套說詞,根本不能表達品牌的特色優勢與品牌和地緣優勢,其實白酒促銷“學問”很多。

  中國“川酒云煙”的概念根深蒂固,國內十大名酒品牌(象杜康、瀘洲老窖、西鳳、汾酒洋河、雙溝等)在消費者心目中都有一定的份量,還有后起之秀的新興品牌和一些不入流的小品牌。促銷活動應該根據顧客需求與消費能力和消費方式以及顧客所期望的配贈物品,了解需求有針對性的促銷將會起到事半功倍的效果。

  地緣促銷:國家的政策保護原產地品牌,做為原產地的白酒應該在產品原料,發酵技術與窖藏工藝、加工工藝和口感以及飲用感覺方面多下功夫,突出酒的質量宣傳品牌優勢。強調原產地的優勢概念,當顧客在同等價格與同等度數和同等贈送力度時,當顧客猶豫不決的時候最后衡量要素,絕大多數條件的基本都一樣還是選原產地的吧!

  品牌優勢促銷:接待顧客首先告訴顧客品牌的實力與優勢,例如馳名品牌、百年品牌知名品牌、優勢(央視上榜品牌)品牌、地方名牌等,消費者的品牌概念越來越清晰,對品牌的認知程度度也越來越高,促銷員一定要掌握好企業與品牌方面的知識,白酒方面的知識。才能更好的樹立品牌形象提升銷量!當然地方品牌依舊有很大的發展空間,很多地方名牌酒絕大多數的銷量在本土,這也許是生活習慣的緣故吧?所謂名牌就是“質量”的帶名詞,只所以成為名牌是因為有著廣泛的消費基礎,絕大多數人都認可的品牌都是“喝”出來的好品牌。送給領導還是送親朋好友都不會“失禮”自己飲用更應該喝質量好的品牌,因為質量上乘的酒不“傷人”。

  體驗促銷:在商超同場競技的品牌非常多,大家的招數你會我也會,你行我也行你可以做我也沒問題,同場競技難分高低上下,“山不厭高水不不厭深”,“商不厭奇兵不厭詐”關鍵是在商不厭奇方面下功夫,目前沒有一個品牌做體驗營銷,也許白酒不適宜做品嘗因為成本比較高,但是按照680元可以買到1640元價值的名酒(還是在貴州產酒圣地的名牌產品)零售按照四折銷售,20元左右的酒買一送一,每瓶酒核算按10元賣扣除瓶子和外殼的費用,經營費用管理費用和賣場的雜費一瓶酒到底值多少錢呢?品嘗的成本并不高!要么是酒的本身沒有特色和優勢,不品嘗還有話說等顧客品嘗了就剩下“走”的理由了。如果酒本身的質量非常好,品嘗銷售是很好的辦法。國人買東西品嘗后只要沒“傷”著基本都會買。

香型促銷:白酒香型一般分為“醬香”型與“濃香”型(以茅臺酒為代表,濃香也稱茅香)和窖香型(以瀘洲老窖為代表),接待顧客應該了解顧客的真實意圖,與顧客交流的時候問顧客,你自己喜歡喝哪種香型的酒?是高度的還是低度的(你的領導喜歡喝哪種香型的酒是高度的還是低度的,如果你送的酒是你“領導”不喜歡喝甚至是討厭的香型那你就慘了!正常情況都不知道領導愛喝哪個香型的酒是高度還是低度的,這時候應該采用協之以害的方法,如果領導不喜歡會帶來什么后果呢?對你產生什么樣的影響呢?建議顧客不要做費力不討好的事情,甚至是得罪人的事情千萬不要做,顧客感覺到我們是為顧客著想的時候,然后再積極的引導顧客的消費行為,給顧客當參謀出建議讓顧客滿意。

  如果是送朋友就更應該送到朋友心里,不了解說明對朋友不關心說明不知己!送禮的原則是以對方為“中心”,送對方不喜歡的禮物就失去了“禮”的意義)在探詢到真實的需求后積極的有針對性的引導促銷。當所有的促銷都是一個套路說詞方式都一樣的時候,銷售量的提升是因為市場總量提升的緣故因為所有的家庭都要消費,是市場消費需求在提升。大家可以測算今年的銷量和去年的銷量相比再減去市場的自然增長率,就可以測算出促銷的作用!

  環節促銷:在商超的貨架上到處都是買贈的花花綠綠的招貼和海報,招貼多了也無非“誰”更有吸引力,只會看到圍住顧客“死推”和相互“爭搶”拉客的場面。終端促銷商超外圍海報和產品貨架海報相互呼應,(加深顧客的印象!)促銷員與顧客互動影響顧客的決策促成銷售!團購消費與商超的團購部門密切合作,如果和團購的工作人員處好關系,三位一體系統促銷“量”會非常驚人!(大宗團購都是企業領導早就定好的,具體辦事的人沒有權利更改,但是數量在100件[箱]尤其是50件[箱]左右的數量都是具體辦事的人完全做主,因為小企業采購物資都是能做主的領導親自去辦,如果能抓住這些小的“團購”銷量不成問題,關鍵是如何給負責團購的和負責采購的“好處”)促銷員可以穿帶有明顯品牌標志的或者是拳頭產品的標志服裝,與其它品牌區別開來以免淹沒在“酒海”之中。

  方法促銷:本人在超市體驗白酒促銷員的工作,買酒嗎這個很實惠,680元一盒,買一送一,再送你一套價值280元的精裝禮盒,現在搞活動非常實惠。賣東西首先了解顧客的需求,不同的顧客不同的方式,切忌千篇一律聽多了心煩該買也不買了。正常送禮的人都愿意送既是“名牌”又省錢又體面,這樣的消費心理給那些孿生品牌、相近相似的品牌、模仿秀品牌和擦邊球品牌創造了廣闊的發展空間。還是680元可以換一種方式,如果送禮買一送一能夠節省開支幫您省錢(顧客有所觸動)當然了過節自己也要準備一些招待賓客的酒水,再贈送一套價值280元精裝禮盒,宴請賓客非常合適(顧客感覺有道理)。促銷的方式和方法很重要。(當然在這里我們就不能再分析680元套盒送680元的套盒再送280元的精裝禮盒,還有每個造價幾十元的三個盒子,真正的酒到底有多么“貴重”呢?)

  促銷三部曲:1、動之以情:華夏民族是特別重情的民族,促銷員要站在顧客的立場上(站在公司的利益上),處處給顧客出主意想辦法幫助顧客算經濟帳,如果是送禮送給領導的應該選擇什么樣的價格,應什么樣的包裝檔次,分析出為什么這樣做得“道理”和“利害”關系,促銷員換位顧客的角度,把顧客換位接受禮品的角度,這樣的換位會讓顧客迅速做出正確的選擇。送朋友應該如何選擇禮物自己用應該側重哪些方面,其中最應該考慮的因素就是本品牌的特色與優勢。2、曉之以理:做好顧客的顧問與參謀,幫助顧客顧客出注意下決定,當顧客也不知如何是好的時候,拿不定注意的時候,理性的分析可以讓顧客迅速做出決定。3以退為進:顧客有時候也很怪,想買又舉棋不定,不買又拿拿放放,不走也不去這樣的顧客真是急死人!有些顧客聽了半天走了,對于這樣的顧客可以采取以退為進的方法,當顧客走出約20米的范圍時應該去追顧客,(不推薦產品只請教問題,問剛剛我們交流的非常愉快,我個人百思不解,請教私人問題只想明白您覺得我哪里做的不夠好,影響了您的決定?這時候大多數顧客會告訴你為什么,這樣一解釋促銷就成功了,只有少數的顧客說不是你的事是我們沒帶錢或者是沒想好),如果顧客走出太遠就不容易再回來。以退為進的方式是挽回局面最有效的辦法,促銷員一定要掌握好運用的技巧。

  旺銷季節希望廠家也好經銷商也好,都能抓住機會出奇制勝創造財富。哎呀差點把促銷環節中最重要的人物促銷代表忘記,所有的促銷員都能創造好的成績多拿提成。

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