2006年6月16日，山西紫光液酒業(yè)有限公司在省政協(xié)賓館舉行了“紫光液”酒品鑒會(huì)。與會(huì)的近百余名各界人士對(duì)于“紫光液”的酒質(zhì)，精美典雅高貴的包裝和豐富的文化內(nèi)涵給予了高度評(píng)價(jià)。 　　2006年12月13日，芝華士十二年品鑒會(huì)在天津喜來登酒店舉行，眾多酒行經(jīng)銷商及芝華士消費(fèi)者的慕名參加。 　　2007年1月19日，索菲特世外桃源度假酒店成功舉辦了杭州首場(chǎng)高檔紅酒會(huì)——“爵色-流醉紅酒品鑒會(huì)”。每一位與會(huì)的賓客都身著紅色元素，特別設(shè)計(jì)的“Rose-Man”互動(dòng)游戲中品鑒時(shí)尚風(fēng)情。 　　酒類品鑒會(huì)顯然已經(jīng)成為中國酒業(yè)產(chǎn)品推廣的一個(gè)不可缺少細(xì)節(jié)，尤其是當(dāng)整個(gè)白酒行業(yè)熟悉“意見領(lǐng)袖”營銷From EMKT.com.cn的重要意義時(shí)候，把具有消費(fèi)影響力的顧客作為啟動(dòng)高端白酒的原子核。 　　品鑒會(huì)營銷通過提供陣地式服務(wù)融宣傳、銷售、服務(wù)、消費(fèi)者管理于一體，強(qiáng)調(diào)全過程、全方位服務(wù)。這種服務(wù)直接指向消費(fèi)者，具有快速、高效的特點(diǎn)，代表了會(huì)議營銷服務(wù)系統(tǒng)的發(fā)展方向。 　　傳統(tǒng)的會(huì)議營銷產(chǎn)生于上個(gè)世紀(jì)90年代后期，以其低成本高產(chǎn)出的特點(diǎn)，引得許多醫(yī)藥保健品企業(yè)紛紛效仿，一時(shí)間，會(huì)議營銷幾乎成為保健品市場(chǎng)運(yùn)作的代名詞。近幾年，一些酒類企業(yè)開始嘗試通過品鑒會(huì)營銷來推廣新產(chǎn)品、吸引經(jīng)銷商、促進(jìn)消費(fèi)者溝通。　　 　　一、 深度挖掘“地緣優(yōu)勢(shì)” 　　地方強(qiáng)勢(shì)品牌利用地緣優(yōu)勢(shì)做大團(tuán)購市場(chǎng)是其高端產(chǎn)品成功的關(guān)鍵，沒有地緣優(yōu)勢(shì)，地方名酒如何抗擊全國一二線品牌高端產(chǎn)品的瘋狂擠壓。而名酒品鑒會(huì)正是地方企業(yè)依靠地緣優(yōu)勢(shì)集中開發(fā)社會(huì)資源的一種優(yōu)勢(shì)表現(xiàn)。 　　伴隨一線品牌茅五劍和二線品牌瀘州老窖等的價(jià)格飛揚(yáng)，地方名酒迎來了新的價(jià)格延伸空間。在蘭州，伴隨劍南春批發(fā)價(jià)漲到198元/瓶，地產(chǎn)45度九糧液也跟著漲價(jià)，漲幅為每瓶20元，從218元/瓶漲到238元/瓶，而且地產(chǎn)品牌在高端市場(chǎng)的份額也在依靠地緣優(yōu)勢(shì)得到近10％的提升。 　　團(tuán)購業(yè)務(wù)的開發(fā)，實(shí)現(xiàn)的消費(fèi)者對(duì)地產(chǎn)品牌的偏好，并培養(yǎng)了相對(duì)忠誠的消費(fèi)群體，企業(yè)實(shí)力也得到增強(qiáng)。九糧液通過政府公關(guān)以及與大型煙草、電力、電信等系統(tǒng)合作，在團(tuán)購市場(chǎng)上收益明顯見效，目前通過品鑒會(huì)、公關(guān)活動(dòng)、新聞策劃成為甘肅政務(wù)和商務(wù)指定用酒。 　　地方名酒組織新品品鑒會(huì)的成功關(guān)鍵在于地緣優(yōu)勢(shì)資源的有效開發(fā)和利用，善于不斷將“肥羊”圈進(jìn)來。　　 　　二、 品鑒會(huì)創(chuàng)意和籌備 　　白酒企業(yè)在組織品鑒會(huì)時(shí)，切忌把品鑒會(huì)搞成“吃喝會(huì)”，吃吃喝喝就散會(huì)，關(guān)鍵的工作不到位，品鑒會(huì)年年開，年年都一樣，缺少創(chuàng)意，缺少新鮮感。 　　白酒行業(yè)的品鑒會(huì)要像洋酒或紅酒品牌學(xué)習(xí)，比如芝華士的音樂酒會(huì)、爵色·流醉紅酒品鑒會(huì)等，讓與會(huì)客戶感受品牌，品嘗美酒的同時(shí)，體現(xiàn)會(huì)議帶來的樂趣。 　　品鑒會(huì)的創(chuàng)意組織非常關(guān)鍵，比如活動(dòng)的創(chuàng)意，互動(dòng)的安排，明人的參與，專家的交流，文化的體驗(yàn)等等，都會(huì)讓一個(gè)普通的品鑒會(huì)增加光彩。 　　而對(duì)于品鑒會(huì)的籌備工作就更為重要了，尤其是各種宣傳物料，樣品酒、獎(jiǎng)品、禮品、會(huì)場(chǎng)布置，人員邀請(qǐng)等。　　 　　三、 組建直銷公關(guān)部 　　企業(yè)分公司或辦事處通過選擇有資本實(shí)力和社會(huì)關(guān)系的總經(jīng)銷成立“直銷公關(guān)部”掌控核心企事業(yè)單位的核心資源，有效的開發(fā)企事業(yè)單位主流消費(fèi)的定點(diǎn)消費(fèi)酒店、常年合作的會(huì)議酒店、或者直屬酒店，這項(xiàng)工作可以有直銷公關(guān)部和酒店部進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)，可以自己直接開發(fā)，也可以移交酒店部定向開發(fā)，直銷公關(guān)部負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)維護(hù)。 　　這個(gè)步驟最重要的是直銷公關(guān)部的組建，對(duì)于直控市場(chǎng)，企業(yè)可以聘請(qǐng)類似于退休的官員或者接近核心意見領(lǐng)袖的人擔(dān)任或兼任，同時(shí)有效拉攏企事業(yè)單位采購部或辦公室主任作為內(nèi)線，經(jīng)銷商們可選取類似于退休的官員或具備較強(qiáng)社會(huì)資源的人士擔(dān)任，同時(shí)往往找一些年輕貌美、氣質(zhì)高雅的成熟女性擔(dān)任做直銷公關(guān)助理。 　　開展團(tuán)購業(yè)務(wù)的主要目的是，通過啟動(dòng)團(tuán)購業(yè)務(wù)，帶動(dòng)環(huán)政府消費(fèi)圈，吸引政府官員、社會(huì)精英、商界名流、白領(lǐng)階層、私營業(yè)主等高消費(fèi)群體，擴(kuò)大主流消費(fèi)群體，快速占領(lǐng)高端市場(chǎng)，建立企業(yè)作為公務(wù)會(huì)議接待用酒的品牌權(quán)威，提升品牌的影響力。　　 　　四、 新品上市新聞發(fā)布會(huì) 　　廣告提升產(chǎn)品知名度，新聞提升產(chǎn)品美譽(yù)度。 　　在產(chǎn)品確定上市前期，邀請(qǐng)媒體、專家、業(yè)內(nèi)人士召開一次上市新聞發(fā)布會(huì)，利用集中場(chǎng)合傳播產(chǎn)品賣點(diǎn)，并借此積累關(guān)系和名單。尤其是地方名酒高端產(chǎn)品啟動(dòng)區(qū)域市場(chǎng)，一定要注重新品上市前期的造勢(shì)工作。通過新聞媒體的口徑傳播，以及與會(huì)的政府領(lǐng)導(dǎo)和行業(yè)專家來為產(chǎn)品提供口碑價(jià)值。 　　當(dāng)然，一些地方名酒還可以通過舉辦老鄉(xiāng)會(huì)為契機(jī)，組織在中心城市工作的具備意見領(lǐng)袖的老鄉(xiāng)開展新品上市品鑒會(huì)，比如河北味道府酒業(yè)每年組織一次“石家莊老鄉(xiāng)懇談會(huì)”，檢索出200名目標(biāo)消費(fèi)者，以新品品鑒為由，贈(zèng)送每位參會(huì)者新品品嘗酒（讓他們感覺新產(chǎn)品價(jià)值），會(huì)后每月定期贈(zèng)送其兩瓶瓶品嘗酒。我們常聽說某某酒是單位領(lǐng)導(dǎo)帶頭喝開的，某某酒是送禮送出來的，就是這個(gè)道理，也是中國國情。