死品牌 活品牌(3)
葡萄酒作為產業在我國的發展僅僅50年時間,著名的十大產區業態已經形成,產區之間因地理、氣候、光照、降雨、文化和經濟發展的水品不同,而產生了各自的特點。每一個產區都有一個甚至多個領軍企業,也有很多富有特色、富有個性的潛力企業。它們雖然沒有張裕、王朝、長城、威龍這樣大的銷量和品牌知名度,但是它們有強大的品牌驅動,有頑強的生命力,它們將是未來具有活力的品牌。
在瀾滄江谷地茨中,創立于1997年的云南紅,采用玫瑰蜜這一獨特的釀酒品種,特有的工藝釀制出了非常具有地域特色的云南紅葡萄酒,而云南紅品牌就植根于云南特定的自然與人文環境,“云南紅”系列酒標是一幅幅色彩濃烈的云南風情畫,其濃烈的高原氣息和邊城情調令這個新創品牌充滿了無限地域文化的想象力,充滿了民族神韻。凡是云南紅走過的地方,人們都不會忘記。
賀蘭山東麓產區企業由于品牌乏力,渠道梗阻,發展緩慢。但是經過多年的積累,這些品牌已經深深地融入到了具有特定歷史和特定文化傳統的寧夏人心中。西夏王幾經周折,即使沒有了工廠,依然占據著當地第一品牌的位置;賀蘭山由于上市公司銀廣夏的業績造假受到承重打擊,但是賀蘭山葡萄酒公司在當地生態環境和產業發展中對寧夏做出了前所未有的貢獻,深得人心。賀玉葡萄酒在寧夏并不是一個有名的品牌,但是賀玉葡萄酒拿回了亞洲葡萄酒質量大賽的第一金獎,這不僅僅是對賀玉品牌的認定,也是對玉泉營產區葡萄與葡萄酒的認定,意義深遠,所以當地人對它的認可甚至高于同一區域的西夏王和賀蘭山。可以說,這些品牌已經是一群具有歷史感、文化感和地域感的品牌。
在昌黎,長城華夏酒莊,毋庸置疑是一個大品牌,在全國也是。但是,依據昌黎的地緣、氣候、人文優勢,一批富有個性更富有創造力和感染力的品牌正在崛起。昌黎夏都的桃紅葡萄酒正在突破傳統的干紅干白產品,傳播著一種新的葡萄酒消費理念;茅臺葡萄酒本身就已經具有的茅臺品牌文化,在整合昌黎地緣文化和資源優勢之后,已經形成了自身的個性;地王集團的地王干紅前身就是中國第一瓶干紅葡萄酒,當時的研制就是郭其昌老先生在這里完成的。國營企業改制完成后,地王集團的整合基本完成,品牌的核心競爭力和渠道驅動力得到加強,發展勢頭迅猛;丘比特酒業以原酒銷售、貼牌加工為主營業務,同時兼具品牌的打造,丘比特的神話故事賦予的時尚元素和情感屬性,得到了年輕一代消費者的擁戴,市場前景也不可限量。
在古絲綢之路要道的河西走廊,莫高葡萄酒業利用河西走廊武威產區的獨特地理資源,率先推出具有鮮明特色的黑比諾品種,借著美國奧斯卡獲獎電影《杯酒人生》不斷推廣,從而確立了莫高黑比諾在消費者心目中的主力地位。祁連葡萄釀酒公司采用獨特的釀造工藝,研制出了符合國際冰酒標準,同時具有西北河西走廊古絲綢之路風韻的冰酒,獲得國家專利,填補了國內空白。 東北產區是我國非常有特色的山葡萄酒產區,以長白山酒業、通化股份等為首的骨干企業,充分發揮產區資源優勢,不但引領著山葡萄酒整體的發展,還率先研制并打響了中國特色冰酒的第一槍。長白山酒業營運總監趙紅宇說,北緯450是葡萄與寒冷編織冰酒的黃金緯度,長白山酒業集團充分利用長白山獨特的冷資源氣候優勢和世界最耐寒的冰山葡萄品種優勢,嚴格按照國際冰酒釀制標準工藝,進行上千次試驗,研發出了多元發酵等核心技術,造就了中國第一支擁有自主知識產權的冰酒。
隨著市場細分化的不斷深入,嚴格按照國際葡萄酒莊標準建設的酒莊逐漸在市場上形成一道靚麗的風景線。除了張裕卡斯特、北京愛菲堡在張裕品牌力的影響下,業已成為新一代酒莊代表。但是在此之前的華東百利酒莊、山西怡園酒莊、朗格斯酒莊正在以其獨特的經營理念和酒莊文化聚集著一批既懂葡萄酒,又懂享受的高端群體,其中不乏一向對中國葡萄酒十分挑剔的外國高端消費者。相比之下,在小眾群體中,使這些酒莊酒擁有了相對穩定的忠實消費者。其品牌的持續力十分強大。
三、活品牌告訴我們:經銷商的主動權并未消失
大品牌不讓我說話,死品牌我無話可說,只有活的品牌不但讓我說話,還讓我大把大把的賺錢,所以甄別“死活”至關重要。
大品牌不讓我說話
有的品牌活著,但它已經死了。有的品牌看似弱小,其實它有著極強的生命力。不是套用詩句,而是針對現實。
毋庸置疑“茅五劍”以及葡萄酒、黃酒等行業領袖們已經完全具備了一個強大品牌的獨特功能、消費者價值和社會價值,它們在現在乃至將來都是強大而難以逾越。根據我們對未來品牌標準的分析,當前的大品牌如“茅五劍”具有明顯的未來屬性,它們是中國白酒之巔,只有它們才有資格“華山論劍”。
然而我們十分清楚,它們是過去的未來品牌,它們發展的機會已經給了在過去發現它們的智者。它們的發展將是更高更強,正在步入國際化的管理規范,猶如可口可樂、微軟和佳能。但是隨著它們對市場、對渠道甚至對消費者話語權的不斷占有,它們已經不再依賴經銷商的渠道和機會,它們對經銷商的依賴不是更大,而是更小,對經銷商的要求不是更寬,而是更窄。在大品牌或者說大熱門品牌的強勢下,經銷商的利益和價值將受到多重考驗。
我們都看清了這樣的事實,這是大品牌發展的必然結果,我們無話可說。
活品牌才有利潤
活品牌有根,根在消費者,根在文化的融合,根在消費者社會價值的完美實現。
活品牌需要依靠經銷商,從羸弱到堅強到強大。
活品牌有情有意,它正在尋找與它共同成長的兄弟。
活品牌需要從局部到整體的拓展,不斷擴大網絡,所以它需要經銷商。
活品牌沒有強大者的驕傲,所以它尊重經銷商,尊重合作者。
活品牌至今仍多局限在區域市場,需要市場突破,所以經銷商具有更大的主動權。
活品牌有更大的利潤空間,所以經銷商可以大把大把的賺錢……
原載:《食品商》雜志
