中國元素并非成功的唯一要素，它還需要手段進行激活。只有激活成功的中國元素才能夠成為食品行業新星。

　　營銷專家路長全認為，只有將現代營銷理念與中國傳統元素成功結合，才能夠激活中國元素。

　　僅僅元素本身是不構成市場的。為什么很多中國傳統食品行業沒有品牌？因為這些行業的企業缺乏現代營銷理念和品牌意識。

　　中國傳統食品大多是從作坊走向現代，行業沒有產業化、標準化，甚至有些行業還停留在家庭手工式生產中，這樣的行業怎么能夠發展到大規模？比如說茶葉，我們國內真個行業的規模都趕不上立頓紅茶的銷量，為什么？我們以前一直以為喝茶是一種文化，甚至產生了茶藝，把它上升到藝術的高度，沒辦法把它產業化。而立頓只是把茶葉用小袋裝了，就銷的很好，做到了全世界。原因就是它解決了產品與消費者對接的問題。再比如粽子、豆腐干，為什么沒有非常強大的、能夠做到全世界的品牌？為什么西紅柿雞蛋面沒有形成產業？我們一直把它作為作坊式的產品，從來沒有想過要把它做成品牌，做到全國去，做到世界去?，F在有一些生產豆腐干的企業開始做品牌，但是步子太小。

　　山東有一個藍海集團，是做酒店管理的，它把全國所有的菜分成200個菜系，把它標準化。比如說紅燒肉，學生和大廚燒出來的味道是一樣的。做到這一點是很不容易的。所以現在藍海集團做的很好，在濟南有三家四星級酒店，有兩家五星級酒店。

　　那么，我們就要問一個問題：中國餐飲食品為什么不能標準化？這里面，大家存在兩個誤區：一是好多人認為餐飲食品不能標準化，包括原料、廚師等的硬件約束等等，但是，其實這些現代工業都可以做到。肯德基也是餐飲食品，照樣做到了全世界。第二，餐飲大多來自作坊式生產，沒有上升到現代企業的高度。

　　從這個案例可以看出，中國元素成功的必要模式為：

　　第一，把傳統的元素標準化，然后把標準的產品不斷復制，最終實現規?；?

　　第二，為產品加入現代品牌元素。沒有品牌的產品難以大規模的推廣并讓消費者快速接受。

　　第三，推廣連鎖經營，后備人才、管理需要跟得上。

　　我們再回來看中國元素的激活，這時候思路就比較清晰了。我們就是要用現代營銷手段和品牌理念來激活中國元素：一手伸向中國傳統，一手伸向現代管理。　　

　　創新是中國元素復興的保證

　　我們應該注意到，凡是成功的中國傳統元素并非只是把產品簡單地復古，而是進行了有計劃的創新。這些創新讓老產品煥發出了新的活力，更適合現代人的口味和消費心理。這些創新不僅局限于產品層面，還有傳播、推廣、管理、文化氛圍的營造等等，都為產品注入了新的內涵，實現了傳統產品與現代人的消費對接。

　　營銷專家李志起認為，現在的企業家應該注意到塑造食品企業的中國元素不只是簡單的復古和模仿。自己所具有的獨特競爭力是什么，無論是中國，還是中國食品企業，都是要認真思考的。從產品研發到產品外觀設計，從對產品賣點的挖掘，到與經銷商打交道，從品牌定位到廣告傳播都應該經過系統的規劃。我們與國際品牌比拼技術、人才、資源、設計都沒有任何優勢，而巨大的中國元素背后的文化力量則是別人不具備的。

　　要注意，技術創新是打造“中國元素”的根本保證。中國元素需要創新，需要一種其他國家無法模仿的獨特競爭力。打造當代的“中國元素”，也就是打造中國的科技創新力。為什么過去的消費者摒棄由中國元素包裝出來的商品，就是因為當時的中國整體技術能力不強，消費者對于中國企業都保持著懷疑的心?，F在，中國整體實力的增強越來越在一定程度上增加了消費者對于中國企業的信任度，這個時候的中國企業應該更加冷靜認識到要保持中國元素的熱度，就要保持一個強勁的技術創新心。只有在技術不斷創新的前提下，中國企業才能在“中國元素”的包裝下得到更多消費者的認可。中國元素只是突出中國食品企業的差異性，技術創新才是中國食品企業實現騰飛的最有效保證。

　　在一定程度上中國元素不是所有的品牌和產品都適合運用的，運用中國元素最理想的狀態就是要把品牌定位、對消費者的定位弄清楚，有一些品牌可以融入中國元素，但有一些品牌不一定合適。要切忌把過多的中國元素融合在一個企業或產品當中，也不是所有的品牌和產品都需要中國元素，要根據品牌的不同來細分。我們的食品企業要根據自己的實際情況，審時度勢的制定適合自己的品牌發展之路。中國食品企業要記住牢牢把握消費者的心，消費者喜歡什么才是根本，不能陷入惟中國元素是從的誤區。

中國營銷傳播網，  作者: 趙晶