酒莊是國際化的語言，但事實(shí)上，中國白酒本身就是酒莊。酒莊白酒是中國白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新增長極，要通過構(gòu)建中國白酒酒莊聯(lián)盟、打造中國酒莊酒，開創(chuàng)中國白酒酒莊酒產(chǎn)銷趨勢，擴(kuò)大白酒個(gè)性化消費(fèi);并通過酒莊保護(hù)中國白酒這一歷史文化遺產(chǎn)，從原料、工藝、貯存等保留其特色。
 
　　宋書玉表示，為了保護(hù)酒莊白酒的發(fā)展，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)成立了兩個(gè)國家級的標(biāo)準(zhǔn)會(huì)——中國白酒酒莊聯(lián)盟技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和中國白酒酒莊文化體驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。這兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)會(huì)的支撐是準(zhǔn)入制。什么樣的條件，什么樣的建筑風(fēng)格、什么樣的品質(zhì)、什么樣的消費(fèi)體驗(yàn)，這些都會(huì)嚴(yán)格把控。
 
　　酒莊的建立可以高度地與消費(fèi)者達(dá)成文化認(rèn)同、品質(zhì)認(rèn)同、情感認(rèn)同，更好地滿足小批量、個(gè)性化的需求。同時(shí)，中國白酒酒莊聯(lián)盟的商標(biāo)已經(jīng)注冊，所有聯(lián)盟的成員在產(chǎn)品上都要貼上商標(biāo)，加強(qiáng)知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)同時(shí)可以防止市場泛濫。