曲廣坤（青島長壽食品有限公司總經理）認為，盡管花生價格明顯低于往年同期，但總體上看價格一直是在漲的。離這里不到20公里，就是全國最大的花生油生產企業魯花集團。實際上，目前花生的價格，就是半月前魯花開出的收購價；這種價格可能緣于國家近期儲備轉基因大豆油的消息對花生油產生的沖擊。為降低成本，近年來，魯花等大型油脂企業紛紛到價格更低的東北一帶收購花生，那里每斤要比本地便宜 0.3—0.4元。

    佳德食品經理黃令佳認為，盡管全國各地都有花生種植，但花生主要集中在安徽、山東、東北這幾個地區，產地集中度較高，交易市場甚至比大蒜、綠豆等農產品更易控制。

    中國農產品交易網監測顯示，花生價格在去年2月曾突破2008年的歷史最高點后，又在隨后的4個月內累計上漲44%，創下歷史新高。在一路走高的背景下，讓人眼紅的價格使得囤貨一度成為花生收購商的第一選擇。

    “一些大型油料企業資金充足，提前儲存了大量原料，往往開出價格但并不急于收購，而我們卻別無選擇，必須積極備貨，一旦大量原料被這些大型油料企業吸進，我們很可能無法備足原料。這樣在信息上就明顯處于劣勢，稍有不慎就要賠本。”曲廣坤坦言，目前，多數中小花生加工企業差不多是在生死線上掙扎。

    業內人士認為，近兩年出現的個別農產品價格暴漲暴跌現象，不排除背后有投資商和大油料商在炒作，但慶幸花生市場至今還沒有受到像大蒜、綠豆一樣國際游資的大幅炒作。