超市零售主導葡萄酒銷售

　　由VINEXPO委托葡萄酒智情機構Wine Intelligence所作的《2020年全球葡萄酒銷售預測》預測了葡萄酒消費量占全球四分之三的18個國家的葡萄酒未來銷售趨勢，主要是大眾零售增加，雜貨店、酒吧、餐館等即飲渠道葡萄酒銷售下降。

　　VINEXPO總裁羅伯特•貝納特(Robert Beynat)說：“我們將看到，除中國以外，很多國家的雜貨店銷售將最終消失。”

　　報告特別提到中國作為葡萄酒消費大國的崛起，2007-2011年中國市場葡萄酒的消費量漲幅居全球之首。

　　葡萄酒商店等非即飲市場葡萄酒銷量占全球消費總量的71.7%，在大多數市場，法國家樂福(Carrefour)與英國樂購(Tesco)是主打葡萄酒零售商。

　　統計數字顯示，在超市買葡萄酒的中國人超過四分之三，法國人有三分之二，德國僅46%。

　　網絡銷售興盛

　　在快速增長的中國葡萄酒市場，網絡也是重要的銷售渠道，27%的消費者有時會通過網絡買酒。日本、巴西和英國網絡買酒的比例都低于中國。

　　報告還預測，到2020年47%的中國人會從網上買酒。日本、英國、澳大利亞和德國的網絡葡萄酒銷售數字也會上升。但葡萄酒網絡銷售在法國和俄羅斯發展前景不佳。

　　貝納特稱，08年的經濟危機使全球消費者緊縮腰包，嚴重打擊了酒吧、餐館等即飲市場葡萄酒銷售，主要因為同樣的產品在酒吧餐館的售價遠遠高于專賣店或網店。

　　非即飲市場銷售新舉措

　　另外，非即飲市場也有新舉措，其中之一是“消費者風險減少”策略，將葡萄酒以口味、類型和餐酒搭配的方式進行分類，方便消費者選購。

　　非即飲市場的另一個銷售創新是：把消費者和釀酒師聯系起來，以英國Naked Wines為例，他們的顧客都是針對釀酒師買葡萄酒，甚至還會考慮到釀酒師混釀的手法。