水果生汽千萬別讓市場生氣
“水果生汽了”最近這條廣告在各大媒體熱播。而此廣告的播出,也是引來熱議不斷,水果生汽到底是什么啊?消費者一時摸不著頭腦。
據了解,這就是匯源集團2010年斥資50億元砸向碳酸飲料的杰作——果汽果樂,含有果汁的碳酸飲料,這也是朱新禮經受并購失敗后潛心一年的重磅炸彈.。
匯源重磅投資果汁+汽水型飲料,意欲何為?業內人士也是眾說紛紜,有人認為,果汁加汽水,因為它滿足了比汽水更健康、比果汁更清爽刺激的中間的那部分消費需求,同時又開創了新的品類,只要加大市場和品牌建設投入,一定會為匯源開創一片天地的。而筆者卻要為大家潑一盆冷水了,筆者認為匯源的此次大手筆運作,不會有一個完美的結局。
水果生汽難成大器,分析原因如下:
1、產品本身因素
果汁果樂的品類定位是準確的,但是毫無特點的包裝,缺乏創意的廣告訴求,很難為匯源帶來滾滾財源。
果汁果樂,它針對的消費群主體是15-25歲的青少年,而這個群體中的相當一部分人都具有接受新鮮事物快、消費興趣轉換也快的時尚消費特征;單單靠產品定位難以“俘獲”大批年輕群。
實際上,曾經赫赫有名的健力寶就曾推出火熱全國的同類產品——“爆果汽”,這款以果汁汽水為賣點的飲料一度“俘獲”了大批年輕消費群,它的瓶子是不可透視的黑色,它的瓶貼是斑斕、鮮艷的圖形。這些獨特、超炫的包裝特色頗為另類,不但迎合了目標消費群叛逆、熱情、活力、喜歡刺激的個性,還抓住了其中作為意見領袖與時尚帶動人的張揚、喜COOL一族,深具流行滲透力。
這些流行元素有力的誘發了消費者的嘗試性購買,極大的促使了爆果汽的上市風行。不過,眾所周知的是,時尚就象一陣風,具有流行時間短的顯著特征。
但在短短不到一年的時間,“爆果汽”即銷聲匿跡,但其顯眼、獨特的黑色包裝仍然讓很多人記憶猶新。
誠然,“爆果汽”的死去有很多的原因,但其失敗也顯示出國內碳酸飲料發展的障礙。
果汁+汽水玩流行易,成趨勢難。
前車之鑒,令匯源要做的還有更多,不單單是一個品類站位就能解決的問題。
2、碳酸飲料市場萎縮
碳酸飲料的市場空間有限,飲料市場經過碳酸飲料、水飲料、茶飲料、果汁飲料等發展,碳酸飲料的市場被不斷擠壓。而且,碳酸飲料易引發肥胖和骨質疏松癥,也使得其淪為“垃圾”飲料。
隨著碳酸飲料的行情日漸下滑,令兩樂不得不加大在非碳酸領域的投資。據統計,可口可樂公司的非碳酸飲料的比重已經從2000年11%增長到了2009年的42%。而可口可樂在非碳酸領域更是涉足茶飲、乳飲、果汁等眾多產品,其中,果汁產品美汁源在短短幾年時間就已經占據低濃度果汁的首位。
碳酸飲料市場份額逐年下降,還有一個主要原因就是口味單一,而"果汁果樂" 介于果汁和碳酸飲料之間,集兩者優勢于一身,這對"果汁果樂"來說也是機遇,同時也是很大的挑戰。但是挑戰要大于機遇。
據了解,目前國內外很多中小學均已禁止售賣碳酸飲料,果汁汽水將是碳酸飲料的替代品,但其發展勢頭顯然不如果汁、粗糧飲料等健康型飲料。
盡管同類型低濃度果汁加氣的飲品,在歐洲和北美洲的很多國家都存在,但是,要想將自己做成長久、做成趨勢,卻也并不是一件很容易的事情。
水果生汽,千萬別讓市場“生氣”。
3、匯源的“肚量”
收購事件的擱淺,令匯源老總朱新禮很是不爽,心中憋著一口氣,欲與可樂是比高。
朱新禮曾經公然說:“可口可樂推出美味源飲料中加了點果汁,偷了我一個源字;現在我在果汁里面加點碳酸,要回來一個樂字。”
我希望這只是一個玩笑話,如果真的因此和可口、百事的直接干起來了的話,必將提前招致可口、百事等巨無霸的大規模遇強反應。這不僅是一場策略之戰,更是一場綜合營銷推廣、終端攔截的營銷資源拼斗之爭。
可事實是,目前的匯源不論是在資金實力,還是在品牌影響力甚至是運作能力上,根本就和可口、百事不在一個量級上,要與它們發生全面的、大規模正面沖突,顯然為時尚早。
我并不是崇洋媚外,(也許我在網上發這樣的帖子,早都有人拍磚了。)也不是長他人志氣滅自己威風,事實擺放在那里,我們無可厚非。
匯源,前方的路,任重而道遠。
對匯源不得不說的:
1、匯源要學會取舍
匯源目前有果汁、植物蛋白、沙棘、果汁奶、茶飲料等10多種系列幾十種產品,雖然目前匯源大多在外傳播的還是果汁類產品,但是長時間的加大新品類的涉足,勢必影響主業——匯源果汁。
因為新業務會耗散資源、聲譽和帶來新競爭,侵蝕企業既有的定位和核心主業。
據資料顯示,匯源2009年全年實現凈利潤2.335億元。支撐匯源利潤的依舊是中濃度果汁,中濃度果蔬汁分別占總銷售額和總銷量的45.0%和41.1%。匯源低濃度果汁表現不突出。2009年,匯源便以“檸檬me” 系列進軍低濃度果汁市場,但其表現不好,去年低濃度果汁僅占總銷售額的27.3%。低濃度的果汁市場讓近兩年較為強勢的果粒橙奪取大塊。
在果汁市場長袖善舞的匯源再次把觸角伸向碳酸飲料,欲與“兩樂”試比高。品牌延伸勢必分散資源,企業若是一下子在非常廣闊的陣地上投入多種產品,發動全面進攻,企圖盡快獲取盡可能多的領地,最終一定會喪失所有的陣地。因為市場領導者總是有絕對的力量優勢,無論是財力資源,品牌優勢,分銷渠道,還是顧客認知。
所以匯源圖求發展,更要盡可能的遵從以下兩個法則:
2、聚焦法則
也是就是企業要集中精力做好一樣業務,從而在顧客心智中擁有一個概念。一旦企業在此方面占得先機,別人很難超越,因為顧客的認知很難發生轉變。
匯源從“果汁飲料”聲勢浩大地轉向“碳酸飲料”,客觀上造成了兵力分散,將錯失自己在果汁飲料領域的增長機會,甚至危及已有的市場地位。
