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千萬別把植物蛋白飲料當市場

中國營銷傳播網 2010-03-29 10:23 網絡營銷
首先還得重申一點,這也是筆者近期思考的比較多的問題之一,那就是策劃人在企業的運營中到底處于什么角色

首先還得重申一點,這也是筆者近期思考的比較多的問題之一,那就是“策劃人在企業的運營中到底處于什么角色”。觀點誰都有,也聽過不少,冠冕堂皇的、桀驁不馴的、甘為臣下的、低眉垂目的……必須得說,同樣處身于策劃這個特殊的大染缸里,專家和專家不同,機構和機構不同,但都大同小異;策劃理論比策劃思路花樣多,拿項目高于市場使命,取悅企業高于取悅消費者——說真的,這個行業干實事的人少,說謊話的人多;成功的案例少,失敗的案例多,并且說出來的都是成功的,失敗的藏著掖著,恐怕天下人知道了恥笑!
  這個問題之所以突出出來,也是針對筆者近期接觸的部分客戶,形形色色,說出來真夠寫上一本傳記了,拿出來和各位看客一起欣賞,如能帶給大家一些思考,也算不枉我碼字的辛苦了。

  一個朋友的公司接了一個客戶的項目,老板很低調,但真的很多金,據說是煤老板,一擲千金,就想在中國這個飲料市場砸出個品牌來。在接觸企業時,人家已經花了大價錢購買了生產線,并且原料的成本核算及企業團隊都在有條不紊的進行中,經過與企業的簡單溝通,老友為其出具了一個方案,我簡略看了下,因為是初次接觸,我認為沒有太大的問題也沒有提出異議。結果老友的團隊到了企業方案還沒提,就受了一頓搶白。看著老友公司的介紹老板把腕表拿給老友看,“什么才是國際品牌?”、“我們要做高端飲料!”、“我們就要出三片罐和PET包裝”、“我只是請你們來錦上添花的”……諸如此類的觀點。

  朋友灰溜溜的回來,看不到了往日的桀驁,我很心疼。

  要論專業,朋友真的夠了。

  可是人家不管你什么專業、什么頭銜、什么能力,就是一頓搶白,我想這樣的企業并不需要策劃,他們有的是資金、有的是能力、也有的是驕傲——策劃人我想都遭遇過沒多少文化的小企業主“我就要你一句廣告語”的尷尬境遇,我們能做的有限,我的觀點是:不能主導你,那我就不做你的策劃。

  題外話講的多了點,下面進入正題。

  老友接的是個植物蛋白飲料的項目,是個新原料,據說飲料的口感還不錯,是個好東西。聽說企業方經多方咨詢,想主打北方市場,理由是,多少年來,植物飲料蛋白市場的根子一直在北方,而南方的消費者一直對植物飲料蛋白飲料的口感不是很接受。不論市場成熟度、消費者消費觀念,仿佛北方都是得天獨厚、渾然天成的。
 關于這個問題,筆者也思考了很久,其實很多假象迷惑了我們可愛的營銷人,很多時候身處其中,就很難跳出來看問題。

  上面說到的問題確實存在,但只存在個別原料的飲品。露露杏仁露靠著多年來的品牌積累打出了品牌美譽度,老百姓認它、喜歡它、喝它,椰樹牌椰汁是南方地域性特征十分明顯的植物蛋白飲品,它也是憑著多年的品牌積累,做出了自己的特色。這么多年來,露露95%的市場都在北方市場,而椰樹牌椰汁的市場中心則是在東南沿海這些市場,兩大植物蛋白品牌仿佛隔江而治。

  這些年,隨著現代灌裝技術的發展,眾多的植物蛋白飲料都先后上市,如向日葵花籽的、玫瑰花的、大豆的、核桃的、花生的……難道這些原料的飲品真像某些企業主說的,只適合北方市場嗎?

  不盡然。

  其實植物蛋白飲料不是一個單獨的市場,千萬別把植物蛋白飲料當市場。這是一些不求甚解的策劃人留給企業的一個天大的誤區。

  說白了,我們就是給消費者開發一款飲料,至于這款飲料是植物蛋白、動物蛋白還是太空生物蛋白都不要緊,說出你的賣點、找準你的市場,千萬別因為您的飲料用植物蛋白原料榨取的就畫地為牢,自己給自己找個籠子鉆進去,外面的天空再藍也跟自己沒關系了——我想企業主基于一些市場的認知會這么認為并不為過,因為營銷人的思維模式是在既定的元素下去運作市場,而策劃人更應該是幫助企業找到一個適合消費者的產品,這是不同的。

  千萬別把植物蛋白飲料當市場來分析,各位我可愛的策劃界同行,如果您的客戶有一款植物蛋白飲品要您策劃,千萬別再分析大寨核桃露、銀鷺花生牛奶、好狀態植物蛋白飲料了,您的眼界都縮到這里了,還希望企業能做到多大嗎——植物蛋白飲料市場做了10多年,也才50多億的規模,這是雄心勃勃的企業主想要看到的嗎?

  把每一次策劃,都當成是策劃一個全新的產品,別放棄在產品形態、動銷模式上的創新,追求最廣大的消費者基礎,追求最易于消費者接受的產品形態,追求最新的產品動銷模式……如果不是定位理論誤導了你,就是你誤讀了我們的李斯特勞勞的偉大著作《定位》。

  定位,是為了更快的達到市場破局的目的,而不是為了細分一個小市場來自己玩,還自欺欺人玩的很開心。

  植物蛋白飲料該怎么做?醒醒吧,沉迷其中,不知救贖的企業主;起來吧,所有注重實踐、敢于創新、樂于創造的我的同行——策劃人們,如果你的觀點是正確的,就去引導企業,如果為了那區區十幾萬、幾十萬的月度服務費而卑躬屈膝,那么將來倒下的不只是某個胸懷夢想的企業,還有策劃人自己未來的人生理想。

  陶慧泉,自由策劃人,80后新銳市場實戰營銷策劃團隊代表,多年來服務業內的“隱形冠軍”、“行業龍頭”,形成了“大氣”、“穩健”、“犀利”、“守正出奇”的策劃風格。曾服務于許多“外貿轉內銷”的生產型企業,從0開始,為其進行系統的戰略規劃、營銷體系構建、傳播與動銷模式建設。先后服務于云南白藥牙膏、滇虹藥業、真漢子剃須刀、孔府家酒、紹家酒業、真漢子剃須刀、寶峰新國際、河南瑞貝卡、調光大師、Gmoda功能鞋、徐家地板、美國拜普洛、上海晶望科技、紫穎美體機構、尚元生物科技、百秀眼鏡等眾多企業主及品牌。歡迎聯系探討,聯系郵箱:taohuiquan@foxmail.com;聯系電話:15921239443。

 

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