話說古都西安，乃酒界“兵家必爭之地”，因有著承東啟西、東聯西進之區位優勢，固有業內人士傳言“得長安者得西北”。
　　一直以來，西安酒市風云變幻，競爭激烈，從一線品牌到二線品牌，從本土品牌到外省品牌，各路“諸侯”紛紛來此“走馬圈地”、“逐鹿長安”，這其中成就了多少酒界英雄？　　

　　白酒：地產稱雄　　

　　經過幾年來的品牌大戰，目前的白酒品牌格局是“陜西本土品牌在西安稱雄”。作為陜西本土品牌的西鳳、太白等，在新品開發上充盈了高、中、低各個市場需求層次，以瘋狂掠奪終端的戰術占領了西安酒市，并使得西安消費者逐漸對西鳳、太白等本土品牌形成了較為穩固的品牌忠誠度。

　　經過《中國酒業》記者的調查得知，西安的消費者比較傾向于喝度數比較高的酒，選擇酒品的時候，主要考慮三個因素“度數、口感和產地”。目前西安市場上主流度數是45度、52度等，中檔產品大多是45度，高檔白酒集中在52～53度等。大多西安人習慣于喝鳳香型，但自市場經濟以來，其他香型前來西安打天下，濃香型反而“后來居上”。在西安人心目中，地產白酒品牌首先具有“情感優勢”，再加上近年來西鳳、太白的獨特、有效、強勢的營銷模式與戰略，使得地產白酒品牌在西安有了相對穩固的根據地。

　　在高檔白酒層面，最高價位唯茅臺獨尊，其次有國窖•1573、劍南春、水井坊、西鳳15年陳釀、五糧液等。茅臺一直是供不應求的，劍南春運作平穩，在同價位的品牌中可謂“無敵”。能與國窖•1573同價位一拼高下的有水井坊。

　　在中檔白酒層面，西鳳領軍西安中檔白酒市場，外地酒則是滬州老窖、洋河藍色經典等與地產酒的“激戰”，他們的消費主要集中在餐飲終端。低端白酒主要有太白的低端產品、金六福、紅星二鍋頭、牛欄山二鍋頭等。

　　英雄：西鳳

　　西安市場占有率：★★★★★★

　　西安市場品牌知名度：★★★★★

　　西安市場品牌影響力：★★★★★

　　早在2002年以前，西安白酒市場基本上是外地品牌的天下，西鳳在西安真正發力，是從2003年左右開始的，最終成為西安第一品牌只是最近幾年的事情。

　　在2003年之前的一段時間，西鳳一直處在不斷的調整與變革中，當時西鳳與其他幾個陜西地產品牌在西安的份額并不明顯，相反，外來品牌如口子窖、伊力特、金六福、五糧液老作坊等攻勢越來越猛。西鳳也一度處境堪憂。面對殘酷的現實，西鳳開始了反擊與突破！

　　自2003年起，西鳳開始選擇突圍。重新樹立西鳳這款老名酒在西安消費者中的地位；產品檔次有所突破，不能還停留在傳統的低檔上；有針對性地建立起對抗產品陣營；在香型上發揮自己的優勢；借力強勢經銷商；在西安打閃電戰，而不是持久戰。

　　向外來品牌反擊的過程中，西鳳主要深度挖掘了自身的幾點優勢：1、借力強勢經銷商。反擊戰的開始，西鳳就與西安知名的經銷商陜西好貓酒業合作開發了新產品西鳳十五年陳和西鳳六年陳，開始發力西安中高檔白酒市場；經過短時間市場開拓，西鳳的反擊戰漸入佳境，銷售收入逐年攀升。2、依托地緣優勢，增強反包圍能力。陜西是西鳳酒的產地和根據地，西鳳在陜西一直擁有固定而忠誠的市場基礎和消費群體，因此西鳳的反包圍能力不容小覷。3、打造香型優勢，穩固消費群體。西安“土著”喜歡喝度數高的鳳香型白酒，這為西鳳后來重新占領市場奠定了消費基礎。盡管隨著消費趨勢的轉變，濃香型白酒成為主流香型，但西鳳進行工藝改良后，研發出的鳳兼型白酒，口感變得柔順綿甜，同時還保持了其原有的特殊品質，從而為西鳳在西安殺出濃香型白酒的包圍奠定了基礎。

　　在營銷策略上，西鳳并沒有直接與外來品牌在酒店終端博弈，而是爭取到了政府的支持，首先開拓了陜西公務接待用酒市場，迅速在政府的招待、宴會等場合和核心酒店中得到口碑傳播，在目標消費群體中確立了品牌影響力。在此基礎上，西鳳開始向其他酒店拓展，很快拿下了外來品牌占據的餐飲渠道。在產品開發方面展開多產品攻勢，還針對西安市場開發出一系列中高檔新產品，全線出擊西安市場，以滿足各個市場需求空間的多產品攻勢擴大市場份額。

　　西鳳能夠在短短數年內奪回西安白酒“戰場”，其中也不乏依托“情感優勢”而推行的情感營銷，大搞情感攻勢，使得西鳳成為了西安白酒“戰場”的王者！　　

　　啤酒：一枝獨秀　　

　　在青島啤酒的眾多酒廠中，銷量、效益與市場占有率除了她大本營的產品外，則就當屬“青啤漢斯”了。在“青啤漢斯”一枝獨秀的背景下，金威啤酒開始借力西安強勢經銷商——陜西天駒集團，搶灘西安啤酒市場。

　　西安的經濟發展水平雖然還不如東南沿海城市，但是消費能力很強，有很大的上升空間，更有一點與眾不同的是西安啤酒市場的利潤率高。在北京等城市，啤酒大多是光瓶酒，而在西安有帶包裝的啤酒占據著市場主流，啤酒利潤相對來說比較高。和全世界年人均30公升的啤酒消費量相比，西北市場人均10公升的消費量水平表明了西北啤酒市場有很大的上升空間，不論是消費量還是利潤，西安啤酒市場都令業內人士矚目，曾有業內人士說西北是中國啤酒市場最后一塊誘人的蛋糕，而西安市場則是重點戰略要地，“得長安者得西北”。

　　英雄：青啤漢斯

　　西安市場占有率：★★★★★★

　　西安市場品牌知名度：★★★★★

　　西安市場品牌影響力：★★★★★

　　漢斯啤酒是陜西人最熟悉不過的名字。誕生于1988年。1995年12月青島啤酒股份有限公司與西安市政府在西安漢斯啤酒飲料總廠的基礎上共同投資組建——青島啤酒西安有限責任公司，使漢斯啤酒得到了快速的發展。幾年來迅猛發展，從原先的一家虧損企業發展成為一家經濟效益位居青島啤酒50家子公司前三強的企業，成為了西安市的重點工業企業、利稅大戶和青啤公司的重要利潤支柱。　

　　從2000年開始漢斯啤酒實施戰略擴張，青啤西安公司相繼投資并購了渭南、漢中、寶雞、廊坊四家子公司，并托管經營青島啤酒甘肅（農墾）公司、武威公司，統籌管理北京的青島啤酒三環公司、青島啤酒五星公司生產漢斯啤酒。當前，漢斯啤酒在西北和華北形成以西安為核心的九個啤酒生產基地，總體具備年產110萬千升啤酒生產能力，銷售網絡以陜西為中心輻射中西部14個省區，在西北地區銷量和市場綜合占有率位居第一，產銷量進入全國啤酒業前十名，到如今，漢斯啤酒成為了青島啤酒公司的第二大子品牌?！　?