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此時(shí)投資白酒正是時(shí)候

華夏酒報(bào) 2010-08-11 09:48 營(yíng)銷分析
2010,誰是最值得期待的川酒品牌

  在茅臺(tái)價(jià)格已幾近瘋狂的時(shí)刻,中國(guó)白酒界近來卻有些寂寞,除了洋河股份的股價(jià)飚升,川酒的市場(chǎng)占有率持續(xù)攀升外,似乎一時(shí)間找不到可說的話題。但如果按照投資奇才巴菲特的觀點(diǎn),此時(shí)投資白酒,正是時(shí)候。

     巴菲特?cái)嘌裕?ldquo;投資者必須明白,對(duì)在賭桌旁負(fù)責(zé)兌現(xiàn)籌碼的人來說的好事,對(duì)客戶未必是好事,一個(gè)過度活躍的市場(chǎng)其實(shí)是投資者的‘竊賊’。”

     此話的意思是說行業(yè)越活躍,這對(duì)企業(yè)有利,對(duì)經(jīng)銷商不一定有利;而對(duì)企業(yè)不利的時(shí)刻,對(duì)經(jīng)銷商卻可能是機(jī)會(huì)。

     那么,目前經(jīng)銷商究竟選擇何種品牌風(fēng)險(xiǎn)最小呢?

     巴菲特認(rèn)為有三大標(biāo)準(zhǔn):“簡(jiǎn)單、穩(wěn)健、持續(xù)。”他指出,一個(gè)優(yōu)秀的企業(yè),必然在管理和經(jīng)營(yíng)、盈利模式上簡(jiǎn)單清楚而不復(fù)雜,同時(shí)能避免大喜大悲,才可以持續(xù)發(fā)展。
 
     按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn),我們也為經(jīng)銷商選擇出2010年度最值得期待的川酒投資品牌,它們分別是:劍南春年份酒、豐谷酒王、五糧液家鄉(xiāng)人酒。

  戰(zhàn)略導(dǎo)向型:劍南春年份酒

     受地震影響,劍南春在銷售數(shù)據(jù)上跌落三甲已經(jīng)兩年了,但有一個(gè)事實(shí),業(yè)內(nèi)人士都知道,那就是“茅五劍”的說法絕不是以廠家的銷售額來衡量的。當(dāng)年提出“茅五劍”時(shí),茅臺(tái)的銷售額排在全國(guó)白酒行業(yè)的七八位,劍南春的銷售額也很小,由此來看,“茅五劍”的說法,是以歷史為基礎(chǔ)、以質(zhì)量為支撐建立起來的品牌偉業(yè),絕非簡(jiǎn)單的銷售數(shù)據(jù)能夠顛覆。

     舉個(gè)例子來說,桑塔納一年的銷售額是奔馳、寶馬的數(shù)倍,那么,桑塔納是汽車第一品牌嗎?

     劍南春在今年正式將其整合后的劍南春年份酒推出,分為10年、15年、30年。劍南春公司將在包裝、價(jià)位,特別是經(jīng)銷商敏感的利潤(rùn)空間上做出空前的調(diào)整。其最少年份酒即10年年份酒,價(jià)位參照普通五糧液,其15年年份酒,價(jià)位參照五糧液10年,以此類推。

     另外,劍南春企業(yè)的利潤(rùn)比較集中,主要為普通劍南春,因此劍南春對(duì)于年份酒的打造,一定是傾力而為的,因?yàn)檫@是劍南春的戰(zhàn)略升級(jí)品牌,也是企業(yè)的最大利益所在,只能勝,不能敗。
     換句話說,經(jīng)銷商選擇劍南春年份酒,時(shí)機(jī)到了。

  消費(fèi)導(dǎo)向型:豐谷酒王

     實(shí)際上,對(duì)于當(dāng)今消費(fèi)者的更高要求,著名白酒專家曾祖訓(xùn)等一些獨(dú)具慧眼的人,早就有所思考。為此,曾祖訓(xùn)曾專門發(fā)表了一篇有關(guān)“低醉酒度”的文章,明確指出,所謂低醉酒度,是指一種白酒“既要滿足美好的享受,又不至于影響工作,影響健康;入口時(shí)不辣嘴,不刺喉,醇和爽凈,諧調(diào)自然,飲酒過程醉得慢,醒得快,酒后不口干,不上頭,感覺清新舒適”的特征。

     曾祖訓(xùn)提出的低醉酒度標(biāo)準(zhǔn),對(duì)四川豐谷酒業(yè)有限公司的啟發(fā)意義重大,他們與川大華西醫(yī)學(xué)院的專家們一起攻關(guān),歷時(shí)3年,開發(fā)出了中國(guó)第一款標(biāo)準(zhǔn)意義上的低醉酒度高端白酒——豐谷酒王。

     對(duì)于低醉酒度技術(shù)的研發(fā)成功,《華夏酒報(bào)》記者認(rèn)為至少有四點(diǎn)意義:一、第一次在高端白酒的評(píng)價(jià)體系中增加了飲用后的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。因?yàn)榈妥砭贫燃夹g(shù),雖然是一項(xiàng)系統(tǒng)的工程,但更看中飲酒后的消費(fèi)者感受;二、為白酒的國(guó)際化找到了數(shù)據(jù)支撐。多年來,白酒之所以出口不力,根源還是我們對(duì)于白酒的模糊認(rèn)識(shí),而低醉酒度技術(shù)是建立在對(duì)于白酒主要成分研究基礎(chǔ)上的技術(shù)突破,數(shù)據(jù)客觀、科學(xué);三、由于喝著舒服而喝后輕松,因此,豐谷酒王的銷售狀況振奮人心,這也從另一個(gè)角度證明了任何商品都必須不斷去滿足消費(fèi)者的需求;四、低醉酒度技術(shù)是在中國(guó)白酒傳統(tǒng)工藝技術(shù)基礎(chǔ)上的創(chuàng)新,因此所釀造的酒,首先是傳統(tǒng)白酒、純糧固態(tài)白酒,然后才是“喝著不容易醉,醉后醒得更快”的高端白酒,為傳統(tǒng)白酒找到了突圍之路。

     如做政務(wù)或商務(wù)用酒,豐谷酒王是經(jīng)銷商很好的選擇。

  發(fā)展導(dǎo)向型:五糧液家鄉(xiāng)人

     如果說劍南春年份酒是不可或缺性的經(jīng)銷產(chǎn)品、豐谷酒王是高端性的經(jīng)銷產(chǎn)品的話,那五糧液家鄉(xiāng)人酒就是經(jīng)銷商發(fā)展的新核心經(jīng)銷產(chǎn)品。

     所謂經(jīng)銷商的核心經(jīng)銷產(chǎn)品,一般有六大特征。其一,品牌硬、質(zhì)量好、口感舒適,消費(fèi)者樂意選擇;其二,利潤(rùn)空間高,至少比“茅五劍”高很多;其三,經(jīng)營(yíng)思路穩(wěn)健、本身也是廠家的戰(zhàn)略性產(chǎn)品;其四,能在一定程度上代表消費(fèi)者的消費(fèi)感受趨勢(shì)和消費(fèi)文化發(fā)展趨勢(shì);其五,廠家持續(xù)花錢投入市場(chǎng)和支持經(jīng)銷商,將回報(bào)看得比較長(zhǎng)遠(yuǎn);其六,團(tuán)隊(duì)穩(wěn)定、經(jīng)理人務(wù)實(shí)、老板完全放權(quán),經(jīng)銷商與之打交道,不用擔(dān)心朝令夕改。

     然而,五糧液家鄉(xiāng)人酒在上市之初并未引起更多的關(guān)注,其之所以成為2010年度值得期待的川酒品牌,是因?yàn)榇司仆耆辖?jīng)銷商核心產(chǎn)品的六大標(biāo)準(zhǔn)。

     家鄉(xiāng)人這一品牌,首先給人一種親切感,有句古話“親不親,家鄉(xiāng)人”,而五糧液家鄉(xiāng)人酒會(huì)給消費(fèi)者一種久違的親切感。此外,家鄉(xiāng)人是五糧液集團(tuán)出品,其質(zhì)量穩(wěn)定、口感舒適,符合現(xiàn)代消費(fèi)者的消費(fèi)心理,其產(chǎn)品有著較大的利潤(rùn)空間。家鄉(xiāng)人其“四海一家,今天我做主”的“大家”文化訴求,與中國(guó)的崛起交相輝映。在老板完全放權(quán)的背景下,以楊欽為首的職業(yè)經(jīng)理人團(tuán)隊(duì),核心人員穩(wěn)定,可堪大任。
  
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