中國白酒跨越式發(fā)展
1、 面狀戰(zhàn)略技術(shù)模型

技術(shù)模型說明:
兩個或者兩個以上核心品牌構(gòu)建的運營載體,可以是單一基地市場,也可以是多個基地市場,關(guān)鍵看企業(yè)人力資源與市場財務(wù)資源能力;
相互之間品牌屬性特征并無明顯關(guān)聯(lián),而是獨立性比較強。
運營過程中,兩個或者兩個以上獨立品牌之間形成一種平面關(guān)系,但還是屬于白酒范疇的戰(zhàn)略經(jīng)營。這種平面關(guān)系有時表現(xiàn)為三角形,有時表現(xiàn)為梯形,有時表現(xiàn)為菱形,有時表現(xiàn)為平行四邊形等。根據(jù)華聞華通咨詢研究,平面圖形越簡單,面狀結(jié)構(gòu)化戰(zhàn)略越容易獲得市場成功。
2、面狀戰(zhàn)略主要特點:
點狀戰(zhàn)略與線狀戰(zhàn)略還是存在一定的遞進關(guān)系的。面狀戰(zhàn)略與點狀戰(zhàn)略/線狀戰(zhàn)略之間關(guān)系如何?我們在后面會有參數(shù)對比,這里簡單介紹一下。
點狀戰(zhàn)略是一種相對來說模式比較單一,操作比較單一的單一核心品牌戰(zhàn)略,因此,白酒企業(yè)在管理水平不是很高情況下往往都會選擇點狀戰(zhàn)略。而且從現(xiàn)實的案例來看,點狀戰(zhàn)略還是形成了很多非常成熟,也是非常成功的操作手法。可以說,點狀戰(zhàn)略成功率還是比較高的。
線狀戰(zhàn)略由于涉及到多元化經(jīng)營市場主體,在管理難度上明顯要比點狀戰(zhàn)略復(fù)雜。但線狀戰(zhàn)略給企業(yè)產(chǎn)生的錯覺往往是比較容易獲得品牌延伸效果,而且在很多情況下,一些成功一線品牌示范作用明顯,幾乎所有全國白酒企業(yè)紛紛推行線狀戰(zhàn)略。實際情況是,線狀戰(zhàn)略成功機率并不是很高,特別是母品牌不成熟,或者缺少核心產(chǎn)品品牌企業(yè)更難以成功!
選擇面狀戰(zhàn)略白酒企業(yè)在現(xiàn)實中成功機率更加低。我們在接下來的戰(zhàn)略模型分析以及特點中將給大家展示面狀戰(zhàn)略基本規(guī)律,為大家剖析面狀戰(zhàn)略為什么成功機率很低?
單純地從成功機率上判斷,點狀,線狀,面狀戰(zhàn)略之間差別還是非常之大!一般情況下,我們判斷一種結(jié)構(gòu)化戰(zhàn)略成功的標(biāo)志是市場表現(xiàn)與管理平臺效率,如果一種結(jié)構(gòu)化戰(zhàn)略市場業(yè)績表現(xiàn)出某種程度的爆發(fā)性,管理平臺成熟,運營效率大幅度提升,就可以判斷這種結(jié)構(gòu)化戰(zhàn)略在經(jīng)營面獲得巨大成功。
結(jié)構(gòu)化戰(zhàn)略之面狀戰(zhàn)略特征:
1)、多核心品牌戰(zhàn)略。實施面狀結(jié)構(gòu)化戰(zhàn)略白酒企業(yè)選擇的是真正意義上的多品牌戰(zhàn)略,而不是我們點狀戰(zhàn)略/線狀戰(zhàn)略中所謂的延伸性品牌。如汾酒集團就擁有兩個核心品牌,汾酒品牌與杏花村品牌,甚至于汾酒集團還擁有一個竹葉青保健酒品牌,這三個品牌不僅在形式上毫無關(guān)聯(lián),而且品牌的內(nèi)涵與外延上也是毫不相干;同樣道理,舍得酒與沱牌酒執(zhí)行的也是雙核心品牌戰(zhàn)略,沱牌側(cè)重于親情與親和,所謂“滴滴難舍 沱牌曲酒”。舍得酒定位與傳遍就完全不同,“品味智慧人生 人生有舍有得”等等,使得沱牌與舍得完全是兩幅不同的白酒面孔。全興集團推行的也是全興酒與水井坊酒雙核心品牌戰(zhàn)略。兩個或者兩個以上核心品牌是面狀戰(zhàn)略重要特征;
2)、多核心品牌全部廠家主導(dǎo)型戰(zhàn)略。雖然是多個核心戰(zhàn)略型品牌,但是在經(jīng)營戰(zhàn)略上,多核心品牌主導(dǎo)經(jīng)營權(quán)依然在廠家手里,這也是面狀戰(zhàn)略十分重要的基礎(chǔ)性特征。如果出現(xiàn)多核心品牌其中一部分控制在經(jīng)銷商或者買斷商手里,則這種面狀戰(zhàn)略存在條件也就不存在了。
3)、科學(xué)平行化戰(zhàn)略。科學(xué),多核心品牌要么是原來的母品牌已經(jīng)形成非常穩(wěn)定的消費者認(rèn)知,在原來基礎(chǔ)上延伸不是很現(xiàn)實,需要重新創(chuàng)辦核心戰(zhàn)略型品牌。如沱牌與全興當(dāng)年創(chuàng)建新的核心品牌,就是因為沱牌已經(jīng)在消費者內(nèi)心深處形成了低端品牌的認(rèn)知,而全興也面臨著嚴(yán)重的品牌老化。全興需要進行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整,沱牌也需要進行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整,這兩個企業(yè)在原有母品牌基礎(chǔ)上進行高端產(chǎn)品品牌延伸面臨著非常嚴(yán)峻的挑戰(zhàn),在這種情況下,沱牌必須要考慮重新導(dǎo)入核心戰(zhàn)略型品牌。全興品牌的大眾化特征決定了在全興品牌基礎(chǔ)上高端延伸面臨非常大的困難。面對這樣的困境,全興只能重新創(chuàng)建核心品牌---水井坊。兩個川酒品牌導(dǎo)入核心戰(zhàn)略型品牌----舍得與水井坊結(jié)果卻完全不同,水井坊成功了,而舍得還在艱難爬坡,這兩種結(jié)果并不是結(jié)構(gòu)化戰(zhàn)略上問題,主要是戰(zhàn)術(shù)性手段出現(xiàn)了很大問題,沱牌與全興結(jié)構(gòu)化戰(zhàn)略選擇本身并沒有任何問題。
還有一種情形就是根據(jù)產(chǎn)品香型特點需要重新導(dǎo)入核心戰(zhàn)略型品牌,如汾酒與杏花村就是為了滿足不同香型而形成的核心戰(zhàn)略型品牌,因此,品牌戰(zhàn)略的科學(xué)性體現(xiàn)出來了。
平行化特征要求是創(chuàng)建核心戰(zhàn)略型品牌必須具備完全獨立性。在很長時間里,很少有消費者知道舍得是沱牌的高端品牌,也很少有人知道水井坊是全興的高端品牌,兩者之間平行化特征非常明顯。
4)、面狀戰(zhàn)略仍然會保持多元化經(jīng)營主體的特征。從選擇面狀發(fā)展戰(zhàn)略白酒企業(yè)來看,目前最大的瓶頸來自于多元化經(jīng)營主體不是十分明顯,無論是全興,還是沱牌,無論是宋河還是雙溝,在選擇多核心戰(zhàn)略型品牌經(jīng)營上都或多或少地出現(xiàn)了問題。我覺得導(dǎo)致這種狀況的主要原因是制造商對自己的品牌戰(zhàn)略并不是十分清晰。很多制造商將多品牌化經(jīng)營轉(zhuǎn)化為升級性品牌經(jīng)營。比如全興集團的水井坊,全興的品牌價值沒有被發(fā)揮出來,經(jīng)銷商對進入全興品牌貼牌產(chǎn)品往往并無多大興趣。但水井坊更多表現(xiàn)為單一的核心產(chǎn)品品牌特征,并沒有形成母品牌戰(zhàn)略功能,因此進行母品牌性延伸機會并不是很多。最近,水井坊作為企業(yè)名稱推出了一種超高端品牌----天號陳,采取的依舊是獨立品牌策略,多核心品牌的經(jīng)營多元化成為制約面狀戰(zhàn)略發(fā)揮更大效應(yīng)最大障礙。相對比較成型的可能是汾酒集團,汾酒在授權(quán)汾酒核心品牌的買斷經(jīng)營,杏花村核心品牌買斷經(jīng)營上還是有很大的突破,值得我們學(xué)習(xí)!這其中汾酒集團采取的是香型區(qū)分的方式進行面狀戰(zhàn)略的多元化經(jīng)營,效果不錯!
1、 面狀戰(zhàn)略資源配置
結(jié)構(gòu)化戰(zhàn)略之面狀戰(zhàn)略資源一、老板特征---戰(zhàn)略性思考與資本化運營
選擇面狀戰(zhàn)略白酒企業(yè)考驗著老板兩方面的能力,其一是戰(zhàn)略性思考的能力,這種戰(zhàn)略性思考表現(xiàn)為對行業(yè)的判斷,對市場營銷趨勢的判斷,對宏觀經(jīng)濟,微觀經(jīng)濟的判斷。如全興集團選擇在2001年推出超高端白酒核心品牌水井坊,選擇在廣東市場上市等都是考驗決策者的戰(zhàn)略思考的廣度與寬度。選擇在價格體系上超越五糧液以及茅臺不能不說是決策者對白酒高端化趨勢的準(zhǔn)確把握。隨后推出的舍得酒就沒有那么幸運了,舍得酒選擇相對比較狹小的深圳作為核心市場,也大大地限制了市場拓展的空間;其二就是資本化運營。無論是水井坊,還是舍得,在進入高檔核心產(chǎn)品品牌市場上都選擇了戰(zhàn)略性合作伙伴,水井坊當(dāng)時選擇的廣東耀生集團就是一個房地產(chǎn)大顎。隨著市場擴展,全興很聰明地通過資本運營,上市公司方式,將水井坊的所有權(quán)與經(jīng)營權(quán)收回,并對操盤手姜杰進行“杯酒釋兵權(quán)”式的安撫,顯示了全興集團高超的資本運作水平與人事布局能力!
