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云酒世界網

破碎的乳業

中國營銷傳播網 2008-12-25 09:30 營銷分析
2008年的秋天對中國的乳制品來說,實在是一個記憶深刻的破碎之季。 這次事件以急遽的速度,擊傷了看上去強悍的品牌。包括蒙牛、伊利和光明。 處理危機的最好辦法是:迅速承認,迅速處理。 面對危機,三大乳業巨頭表現各不相同。 蒙牛回應迅捷。牛根生很快做出不知情、

2008年的秋天對中國的乳制品來說,實在是一個記憶深刻的破碎之季。
  這次事件以急遽的速度,擊傷了看上去強悍的品牌。包括蒙牛、伊利和光明。

  處理危機的最好辦法是:迅速承認,迅速處理。

  面對危機,三大乳業巨頭表現各不相同。

  蒙?;貞附?。牛根生很快做出不知情、愿意承擔責任等說明承諾。消費者很快就在街頭巷尾看到了蒙牛貼出的紅色告示:大意是蒙牛所有出品的奶品均是經過檢驗,被證明沒有三聚氰胺物質。

  伊利則從一開始就比較沉默應對,比起牛根生在博客上的沉痛表白、淚陳現狀而言,伊利的應對策略似乎是希望假以時日,人們將逐漸淡忘對毒奶粉的可怕記憶。

  光明發公告召回問題奶,并對流出問題奶的北京和武漢工廠進行檢查和整改。  

  在一個月華如練的深秋夜晚,有個朋友說,人們將很快淡忘今年的事件??斓搅钊烁械奖АR苍S,正是這樣,這些曾經受過重創的品牌才有重新被豎立的可能?! ?

  毋庸置疑,在后三聚氰胺時代,伊利、蒙牛、光明的傳播,誰更能有效和消費者的心靈進行溝通,誰就能慢慢恢復品牌的公信力和信任度。

  況且現在,牛奶已經在我們的冰箱里,漸漸收復了它的失地。消費者心里多少還是存著猶疑。而這正是企業傳播的價值所在——需要通過傳播,讓消費者得到肯定。肯定他們的選擇,形成對品牌忠誠度。

  一個品牌的核心價值在乎忠誠度。行銷的奔突戰場在乎心靈之間,一個品牌存在的根本和意義皆在乎能夠讓千萬個心靈認同并持續保持忠誠。  

  傳播即事實。

  事實上,傳播并不是企業講了什么,而是所講的經過消費者心靈大網過濾之后的剩下的是什么。

  讓我們看看蒙牛、伊利和光明在后三鹿時代的傳播是否能夠準確把住消費者的心靈之脈?! ?

  驗明正身 必要卻還不夠

  伊利和蒙牛同時推出了“歡迎您來我家”的活動。

  蒙牛和新浪、優酷、天線合作,推出了24小時安全生產直播。邀請全球消費者觀看其生產過程。

  伊利則號稱“天天都是開放日,人人都是監督員”。全面開展放心奶大行動。

  而光明的行動在這三者中顯得比較明亮和醒目。前面2個人還在說:“不是我干的,給你們看好了。”而光明已經在開始說我壯士斷腕,砍掉5%的散奶,所有的奶都從自營牧場和養殖小區牧場采集。并在對牧場進行“光明牧場1000分標準”管理。告訴你我們每頭奶牛都有身份證,近親奶牛不準交配,病牛不準上崗。這些都很好,但是消費者卻不知道。我就在MSN問了12個人,他們沒有人知道光明的這個標準管理行動。所以,對消費者來說,沒有傳播就等同沒有做。

  心靈營銷認為:消費者的心靈是有底線的。企業必須了解消費者的底線在哪里。比如奶源只能提供10噸的奶,但是終端市場卻售出了20噸的奶。這個很顯然就是不對的事實。

  對于“讓你看,驗明我正身”的傳播策略,個人認為是必須的,因為它至少說明了企業夠坦白——我可以給你看。但是僅僅停留在這個層面上還不夠。

  讓人家驗明正身后,就必須進行情感溝通。

  對于我們這樣的一個東方民族而言,中國人的心靈總體是內斂、繁復、容易被情感打動、不輕易表白。

  品牌傳播必須要進步到和消費者進行心靈、精神、情感溝通。

  這一瓶牛奶和那一瓶牛奶并沒有多少不同,因此就必須創造不同的品牌定位,并且通過傳播把它表達出來。我認為如果蒙牛和伊利的傳播不能有效激發消費者對牛奶的生活體驗,使消費者認同并欣賞這種情感價值。進而認同和購買產品的話,這兩個品牌形象都很難變得鮮明,形成在消費者心靈中的有效占位。

  從目前的傳播表現來看,蒙牛和伊利、光明都沒能有效地在心靈層面和消費者進行溝通?!蕵非啻骸⊥耆咂缆?

  好像蒙牛和伊利都會支持湖南臺的娛樂節目。

  蒙牛和伊利的品牌形象有很多交叉的地方。而且常常和同等風格的娛樂節目聯系在一起。

  比如蒙牛和SHE、飛海輪,伊利和潘瑋柏、劉亦菲。消費者很難分辨兩者的差別是什么。因此就失去了傳播的意義。

  雖然美國加州牛奶加工委員會制作的大手筆牛奶系列廣告“GOT MILK”系列始終緊緊地和娛樂聯系在一起,但是他的目標可并不是娛樂,而是娛樂背后的牛奶。每個人都有一個牛奶胡子,這個佩戴在姚明、章子怡、加菲貓和綠巨人上唇的牛奶胡子有力的拉動了美國牛奶的消費量,甚至為它灌入流行飲料的元素。

  但是蒙牛、伊利和明星的合作是否可以達成這個果效的。看上去真的沒有。

  除了亂糟糟的音樂背景,和幼稚小孩的打打鬧鬧,的確沒有給消費者留下更多的印象。

  但是GOT MILK就不一樣,不管粉墨登場的明星是如何紅翻天,它依然有堅定的傳播形象和傳播主張——是為牛奶服務的。不管這位明星是加菲貓還是成龍,明顯,加州牛奶加工委員會鼓勵全員喝牛奶——全民,這才是可以涵蓋牛奶的消費群。

  在中國,消費者對牛奶的認知背景一直都是營養品,對身體有好處的。通常這些是媽媽們才會關心的問題。一個女人在沒有成為媽媽之前,是不太關心健康的,她們只關心美貌。要不是媽媽們在每天的餐桌上倒出牛奶,相信很少人可以保持天天喝牛奶的習慣。

  因此,牛奶一定要和媽媽進行感情溝通,贏得她們的忠心。就會贏得整個中國人的忠心。

  走偏的娛樂青春路線,是完全不能讓媽媽們持續忠誠地埋單的,除非你可以持續地打動她們,否則,趁早死了這條心?! ?

  呆板平面 不能敷衍需求

  牛奶必需要好喝。

  不管是什么,只要是食物,想要熱賣,就必須要好吃好喝。不好吃,不好喝,就自絕于市場。

  在我喝過的所有牛奶中,我認為我們家鄉本地送上門的瓶裝奶最為好喝。有牛奶甜美的、令人心碎、一心想要愉悅你的清香。喝完之后果然稱得上齒頰留香,而且有回甘。這就是好牛奶的味道,令你難忘,令你感動。所以通常如果回家的話,我就把家里訂的牛奶全部喝光。

  進城后你就再也找不到那樣的味道了。到底為什么這樣呢?

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