白酒品牌贏在高端:正確戰略下的錯誤行動
贏在高端是白酒品牌矢志不渝的萬年心結,眾多的企業在挺進高端上傾注了大量的心血,但真正實現了贏在高端的企業確實少之又少,這種結局令許許多多的企業難以面對。的確,贏在高端是白酒品牌正確的戰略選擇,但正確的戰略始終無果且頻遭打擊,錯在哪?
錯之一:對高端認識的概念性錯誤
什么是高端?提出這個問題大家似乎覺的滑稽,但看看我們有些白酒企業對高端的認識,就不足為笑了。
看一下我們周邊的企業,要么認為高端是富人的游戲,中小企業沒有高端,也不可能有高端的成功。要么談及高端就必然認為高端就是“三高”,即高品牌、高成本、高售價。他們不思考自身企業的實際情況,不管自身企業是否完成了基本的品牌建設和積累,就開始在現有的品牌下,想出一個名字或者與某個高端品牌的成功打個“擦邊球”,設計一套“暴發戶式”的自認為十分“財主”的產品包裝,“黃粱美夢”式的制定出一廂情愿的產品價格,就認為自己要挺進高端,贏在高端了。
事實上,高端是一個相對概念,決不是大家理解的那種絕對的、孤立的概念。
高端針對不同品牌、不同發展階段企業,概念的具體含義不同。針對強勢品牌,如茅五劍,其高端品牌是統領其整體產品的高端,是引導整個行業的產品方向,其高端品牌是整個白酒行業的頂端產品,這種產品是在其現有品牌基礎及企業積累升華后的一種結晶,決不是脫離現實而催生的產品,這種高端產品的成功是企業整體實力與能力的集中體現;針對二線強勢品牌的水井坊、高爐家、中國賒酒和藍色經典,他們也是結合自身品牌積累和企業能力,從戰略的高度充分把握品牌、市場、產品、消費的基礎上,誕生了這些高端產品,這些產品都承載著每個具體的企業的戰略使命,體現了企業整體品牌、經營、營銷和管理的積累與升華,也決不是無本之木的空穴來風。
每個企業都有自己相對的高端產品,也可以成功的打造自己的高端產品。
現實中,很多企業,尤其是中小企業把高端產品絕對化了,要么認為自己不適合,也不可能會在高端產品上成功;要么就走極端,追隨高端品牌的高端產品,跟風似的作出與自己現實相差十萬八千里的所謂高端產品,這種產品既沒有結合自身的品牌基礎、消費基礎和市場基礎,也沒有結合自身的營銷能力,怎么會成功的打造出高端產品呢?
高端產品不是絕對的三高,而是相對的高端。企業只有結合自身品牌、市場和消費的基礎與積累,在這種基礎和積累的層面上作出適度的拔高,并賦予其戰略使命就會成功。
祥龍四五成功完成轉制之后,在完成整體企業恢復之后,推出相對自身高端的“豫商酒”,經過持續的運作,該產品也取得了驕人的業績;
豫坡酒業在完成基本的品牌規劃和市場建設之后,成功的定位并推出自己的高端產品“老基酒”,該產品經過公關運作,在領袖消費群的帶動下,在取得較好的市場份額之后,又很快成為企業所在地政府的接待專用酒;
錯之二:沒有品牌支撐點的所謂高端產品
很多企業在挺進高端中,不結合自身的實際情況,一味的追求追求高端,在正確戰略下作出了錯誤的行動,結果是勞民傷財又大傷企業元氣,致使企業從此一蹶不振。
高端產品的成功必須有品牌支撐點,所謂的品牌支撐點是指企業現實的品牌基礎和品牌積累,沒有一定的品牌基礎和品牌積累就沒有形成企業的品牌核心,沒有品牌核心的品牌就是一個毫無意義的字號,這種字號無法作為企業高端產品的載體,缺少載體的高端產品就不可能成功的打造。
值得提醒的是,現有品牌缺少品牌支撐點的企業或者現有品牌不適合作為高端產品品牌的企業,可以脫離企業現有的品牌,選擇重新規劃高端產品的品牌定位,通過新的品牌定位來完成高端產品的品牌載體與品牌支撐點,也是企業不錯的選擇。
錯之三:高端產品并非真正的高端
大部分企業的高端產品無非是有了一套較為豪華的包裝而已,這種用錢甩出來的所謂高端產品,在消費者那里只會迎來鄙夷的目光。
事實上,一個真正的高端產品僅僅有華貴的外表是遠遠不夠的,還必須體現以下兩個要素:
一是企業的戰略企圖,高端產品是企業的勇氣,更是企業的戰略企圖。推出高端產品是企業戰略選擇的結果,也是企業戰略決策后的集中發力點。高端產品需要戰略企圖背后的系統支持,沒有戰略企圖的高端產品就無法實現持續的運作。
企業只有從更高的戰略高度對待高端產品,才能對賦予高端產品生存的生命力,高端產品才能承載并實現企業的戰略使命,
二是企業整體運營能力。一個真正的高端產品,不僅是企業文化、品牌、技術能力和營銷能力的結晶,更是企業整個運營系統協作的結果。靠一個要素,或者高端產品只具備某一企業要素是無法成功的。從這角度看,現實中讓大家看起來唏噓已久的高端產品,最終灰飛煙滅也是可以理解的。
三是品牌文化。品牌文化是高端產品的靈魂,只有準確、鮮明的定位高端產品的品牌文化才能成就高端產品。
現實中,很多企業的高端產品只是對現有企業品牌文化的一種沿襲,而高端產品是企業現實資源的一種升華,這種品牌文化的沿襲和修補根本無法真正的完成高端產品的文化定位,甚至還會讓消費者感覺到某種過去的陰影。
值得提醒的是,強勢品牌企業大多塑造傳統酒文化,從歷史和釀酒工藝的角度定位和傳承自身的品牌文化,形成了較為厚重的積累,而處于二線品牌,甚至是中小白酒企業也跟隨這些強勢品牌文化,無病呻吟或者牽強附會,也是高端產品失敗的文化根源。如果能夠從現代酒文化的角度定位高端產品的品牌文化,也是一個不錯的選擇,因為現代酒文化是從消費者的消費心理、消費行為和消費過程來挖掘的品牌文化,更容易與消費者互動,打動消費者。
四是產品形象力,產品形象是高端產品的生命。產品形象力是高端產品的核心競爭力之一。
高端產品的產品形象應該突出品味與文化的厚重,更應該迎合消費者的價值觀和欣賞能力。可以說,一個好的高端產品的產品形象應該具備藝術品的基本要件,即可以從產品的角度展示給消費者,也可以從藝術、文化的角度吸引消費者。所以,高端產品的形象力突破是高端產品突破的路徑之一。
