佛家有一種“輪回”的說法，而中國乳業如同中了魔咒般的正在陷入這個“輪回”，從2004年阜陽“毒奶粉”事件到2005年“光明回產奶”事件再到2008年南山奶粉“老鼠屎”污染事件，乳業在其發展的歷程中經歷著不斷的問題，“事件”的怪圈始終盤繞在中國乳業的頭上，如果說上述幾個事件對于發展中的中國乳業來講是一場地震而拖累整個行業，在拷問企業家的良心和企業社會責任感的話，那么，三鹿的三聚氰胺“結石門”事件就無異與一場類似“汶川的8級地震”，它不僅使整個行業面臨著大眾信任的危機，同時將中國乳業推向“集體雪崩”的邊緣。
　　三鹿事件回放：

　　2008年6月份，8月份在一些網站甚至政府的網站就三鹿事件初見端倪

　　9月8日《現代快報》首次報道在9月8日甘肅岷縣14名嬰兒同時患“腎結石”病癥，同時陜西也出現腎結石患兒，所患腎結石患兒曾食用同一品牌奶粉

　　事件發生后，三鹿的第一反應是表明自己的產品是“經國家有關部門檢測，均符合國家標準，目前還沒有證據證明患病嬰兒是因為吃了三鹿奶粉而致病。”

　　9月10日上午,甘肅省衛生廳召開新聞發布會,向媒體通報最新情況。這是事件首次由官方機構就此事公開披露相關信息。與此同時將事件問題追溯到2008年7月。

　　9月11日,隨著事件的升級,《東方早報》率先將矛頭指向“三鹿”奶粉。報道說,“醫生們注意到,這些患病嬰兒在沒有母乳之后,都使用了品牌為‘三鹿’的奶粉。”

　　同一天，國家質檢總局、衛生部相繼指出，近期甘肅、江蘇、陜西、山東、安徽、湖南、湖北、江西、寧夏等地報告多例嬰幼兒泌尿系統（腎）結石病例，并高度懷疑與使用三鹿奶粉有關。

　　9月11日，在國家質檢總局、衛生部鄭重發布公告后，石家莊三鹿集團公司發出聲明，經自檢發現部分批次三鹿嬰幼兒奶粉受三聚氰胺污染，公司決定立即對2008年8月6日以前生產的三鹿嬰幼兒奶粉全部召回。

　　9月12日經調查了解初步認定，石家莊三鹿集團股份有限公司所生產的嬰幼兒“問題奶粉”是不法分子在原奶收購過程中添加了三聚氰胺所致。

　　9月13日，隨著三鹿奶粉事件在中國的影響不斷擴大，美國《洛杉磯時報》、《今日美國報》、美聯社以及英國路透社等媒體都報道了相關新聞，美國食品和藥品管理局(FDA)11日更是發出警告說，某些來自中國的奶粉將被禁止在美國市場銷售。

　　9月14日，國家質檢總局部署各地質檢部門和機構徹底檢查所有乳制品企業和所有乳制品，重點檢驗三聚氰胺等衛生安全指標

　　9月15日下午三鹿副總張振嶺向社會各界鞠躬道歉

　　9月16日，國家發布嬰幼兒奶粉三聚氰胺檢查結果。

　　事態的發展情況和檢測的結果超出了人們的預期和想象，讓人再一次震撼， 22家企業69批次產品檢出了含量不同的三聚氰胺，其中作為中國乳業的領軍企業伊利、蒙牛位列其中未能幸免。結果讓消費者大跌眼鏡，也讓對國產奶粉品牌抱著一線希望的消費者的希望被無情的打破。

　然而透過三鹿的三聚氰胺“結石門”事件的前因和后果，能夠給中國乳業不管是現在的領軍企業還是在路上行走的中國乳業以什么樣的啟迪呢？

　　一．質量是企業生存的命脈和根本。這個問題對于很多企業而言是個老生常談的問題，但是往往很多的企業只是將這句話掛在嘴邊，難以落實到實際的行為和行動中去，這一點我們可以從三鹿的三聚氰胺“結石門”事件得到印證。作為事件的主角三鹿給了我們一個很真實的例子，不管你是國家免檢還是11年銷量全國第一，也不管你是全國奶粉行業標志性品牌還是全國知名品牌，脫離了質量這一根本去談品牌、論市場、謀發展只能是空中樓閣無稽之談，只要一次的問題足以讓企業多年積攢的東西付諸東流。

　　二、奶源是乳企生命和發展的保障。“得奶源者得天下”，作為對上游奶源有著高度依賴的乳品企業來講此次事件是對這句話更好的詮釋，只有好的奶源才能加工出好的產品，脫離了這一實際問題只是去追求設備的先進性、營銷手段的先進性和企業理念的前瞻性，只能是緣木求魚，作為三聚氰胺的受害者伊利、蒙牛和圣元之所以名列其中，其根本的原因在于自身發展與自有奶源供需的不平衡所導致，這也反映出我國乳品加工企業奶源匱乏的實際問題和對上游奶源難以監管的弊端，因此如何將“得奶源者得天下”這句話落實到根本，保證企業的生命和發展問，雖然新的《奶業管理辦法》指明了道路。但是如何在實現企業目標的前提下與奶農建立新型的合作關系獲取可靠的奶源，是中國乳企所要思考的問題。

　　三、企業應急機制的建立。三鹿三聚氰胺“結石門”事件如果說是一場意外事故不如說更是一場人禍，而這場人禍的起因恰恰在于企業缺乏相應的應急機制。如果三鹿能夠在及早發現問題進行及時解決，那么三鹿的三聚氰胺“結石門”事件就不會如此蔓延，如果三鹿能夠及時采取及時的應急措施或許此事件就會不存在，如2008年3月，三鹿接到消費者投訴：說孩子尿液發紅，有結晶現象，就能夠啟動企業應急機制。

　　我們可以給三鹿很多好的假設，但是商量的意愿替代不了實際發生的事情，從某一方面來講企業處理突發事件（如重大質量事故）的應急機制的缺失使三鹿失去了處理這事件的最好時機，乳制品行業作為一個弱質產業，其質量事故的高風險性遠超于其它食品行業，也是其他行業難以匹敵的，因此對于一個高風險的行業建立相應企業處理突發事件的應急機制不僅是必要也是必需，這也是眾多乳企在這一事件中需要汲取的教訓，一位曾在乳業工作二十年的企業負責人曾說過：“做乳品行業太累，每天總是膽戰心驚生怕出現問題”，而企業處理突發事件的應急機制的建立正是對這些問題存在情況的前瞻性解決方案。

　　四、企業產品質量保證和檢測機制的建立。質量的保證需要方方面的維持才能很好保證，失去了檢測的質量，形同虛設如聾子的耳朵只能是一個擺設，而沒有監督的檢測無疑等同與掩耳盜鈴只能自己給自己以安慰，因此對與企業而言僅僅建立企業內部的質量監控體系、質量檢測體系、送檢制度、市場抽查制度等質量保證體系是遠遠不夠的，如何通過引入第三方的產品檢測制度才是當務之急，才是企業長治久安的必要選擇。