營銷創新是魯酒發展的必由之路
經歷了十年教訓十年生息,2006年以來,魯酒產量、質量名列前茅,品牌集體崛起,芝麻香型確立。這一切,使魯酒振興成為業內矚目的焦點。
魯酒的優勢是有目共睹的,但是,我們更應該看清自身存在的不足和差距,找準我們的劣勢。目前,在質量戰略取得輝煌業績并穩步發展的前提下,魯酒振興起碼要過兩道坎兒:一是創新營銷,二是品牌塑造。創新營銷是品牌塑造的開路先鋒,品牌塑造則帶動創新營銷,二者相輔相成。
但是從目前看,不論是營銷的戰略和策略,還是品牌塑造的戰略和策略,魯酒與川酒、貴酒的差距還很明顯。可以說,魯酒企業營銷戰略、品牌塑造上存在的問題和誤區,以及營銷策略的滯后與乏力等,都嚴重制約著魯酒的跨越式發展,無法從根本上縮小與川、貴等強勢酒板塊的差距。
盡管如此,魯酒人還是以十年的艱辛和努力,通過創新營銷與品牌塑造,把魯酒由市場邊緣一步步推向中心,創造了眾多精彩案例。
案倒一:
泰山生力源加強創新
引領魯酒走向全國
近年來,泰山生力源集團不斷提升創新能力,強化內功,加大營銷,不僅較快地擺脫了當年魯酒發展的陰影,還成功走出山東省,紅遍江、浙、閩、粵長達11年以上。
江蘇吳江,是一個只有80萬人口的縣級市市場。泰山生力源自1993年進入吳江市場以來,12年經久不衰,年銷售泰山特曲系列酒180萬瓶,人均2.5瓶。
1993年,泰山生力源進入浙江杭州市場,年銷售額突破8000萬元,至今十幾年暢銷不衰,并以20%的速度遞增。
1997年,泰山生力源進入南粵市場,至今11年,連續年銷售額過億元。
省外市場銷售額幾乎占了泰山生力源總銷售額的60%,產品結構由中低檔為主發展成中高檔產品占89%。在省內市場上,2006年,泰山特曲推出核心高端形象產品“五岳獨尊”,餐飲終端價高達370元/瓶,而且核心戰略市場直取山東省高端市場省會濟南。
2006年,泰山生力源成為魯酒中唯一榮膺“中國白酒工業十大競爭力品牌”的白酒品牌。
點評:
泰山生力源集團之所以取得如此驕人的銷售業績,除了有穩定并成功實施的質量戰略支撐外,還在于區域營銷創新上的兩個亮點。
首先,針對區域目標消費市場的功能需求進行產品創新。這是營銷創新的基礎。江、浙、粵是泰山生力源集團的三個區域目標市場,消費者以消費葡萄酒、黃酒和啤酒為主。針對這種消費個性,泰山生力源開發出了“口感柔和,香型淡雅”的低度白酒,以適合區域目標消費群的功能需求特點。
白酒是特殊消費品,在紛繁萬象的現代社會中,人們更看重它帶來情感價值和自我表現價值。所以,商家千方百計把不同的個性文化、價值文化嫁接并傳播,甚至不惜在包裝上下功夫等等,借此創造和提升其附加值。對于現代營銷來講,適當營造這樣一種氛圍和聲勢是完全可以的,但并不是說白酒品牌側重于附加值而忽略功能價值。相反,白酒作為直接作用于感官的特殊消費產品,第一就是它的功能價值,這是其他價值產生的基礎,其次才是它的情感價值和自我表現價值。商家聚焦其附加值,消費者認同其附加值,其實都是以其功能需求為強力支撐的。所以,泰山生力源針對目標區域消費群的功能需求,開發出的“口感柔和,香型淡雅”的低度白酒,為其區域營銷成功打下了堅實的基礎。
其次,變與不變的訴求原則和策略。所謂“不變”,是指泰山文化作為泰山生力源品牌根祖文化始終不變,其核心是“尊貴”和“平安”。所謂“變”,是指在堅持泰山文化不變的情況下,為適應目標區域消費群體需求而做的訴求策略變化。
過去的訴求,講泰山,講泰山文化、講泰山在民間的富貴平安寓意;講品質,講釀造工藝、講產品價值。一句直白得近乎于憨厚的廣告詞“實實在在,泰山特曲”,使其紅遍江南大地。而目前,從廣東東莞到廣州的高速路上,泰山所有的廣告牌都由原來的“實實在在”,換成了“小窖佳釀”,包括一些平面和電視廣告。因為江、浙、粵均為經濟發達地區,人們消費觀念比較現代且不斷發展,消費水平不斷升級。消費者除了希望能夠得到相應的功能體驗之外,還要求更健康,更時尚、更符合現代消費理念的價值文化體驗。在這種消費需求的驅動下, 泰山生力源開發出了“小窖”酒,使酒的口感更醇和、更淡雅、更綿軟,同時又不失時機地提出了“小窖”概念。在營銷傳播活動中,全部啟用“小窖”訴求,而把“實實在在”作為營銷經營原則長期堅持。這種變與不變的訴求原則和策略是其區域營銷成功的又一個亮點。
案例二:
古貝春產品創新
推動品牌營銷
古貝春是魯酒陣營中的一支勁旅。十幾年來,他們推出的五星級古貝春、濃香型百年老窖古貝春、超級古貝春、醬香型二十年陳釀古貝元等高檔白酒深受市場和消費者喜愛。古貝春的市場發展得如火如荼,五星級古貝春酒和百年老窖古貝春酒已從地方走向山東,從山東走向北京、上海、河北、陜西、山西、東北三省、江浙等省市,引起了轟動效應。因為古貝春質量的巨大成功,有人預測這匹“黑馬”可能是魯酒方陣中最大的一只潛力股。
點評:
古貝春采取的是整合營銷戰略。它的核心,在于能夠集中各方的優勢力量,著眼于以全新的方式去滿足市場新的需求。古貝春及時推出新產品,占領新市場,敢于對已獲成功的產品進行更新換代,百年老窖古貝春酒迅速走紅,成為市場的新寵,就是最好的例證。
雄厚扎實的產品創新能力使古貝春不斷出新,形成了高中低度兼備,醬香、濃香、兼香齊全,高中低檔盡有的品牌產品群。做到了市場開發到哪里,產品就跟進到哪里,為營銷戰略的實施奠定了產品基礎。
