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“古井”現身說法--老名酒如何回歸

中國營銷傳播網 2008-04-25 09:23 營銷分析
在近兩年來,白酒行業一直呼喚著一個口號名酒回歸,在這個口號高喊的同時,老名酒們確實也沒讓大家失望,眾多沉寂了十數年的老名酒確實每年都在銷量的提升、利潤的增長上做出了成績。但白酒新貴們在意識層面還是可以跑在老名酒的前面,靈活的營銷策略,多變的促銷手法

在近兩年來,白酒行業一直呼喚著一個口號——名酒回歸,在這個口號高喊的同時,老名酒們確實也沒讓大家失望,眾多沉寂了十數年的老名酒確實每年都在銷量的提升、利潤的增長上做出了成績。但白酒新貴們在意識層面還是可以跑在老名酒的前面,靈活的營銷策略,多變的促銷手法,都是老名酒所欠缺的。就如同一些德高望重的武林老前輩,雖然自己空有幾十年的“功力”,但總是無奈于手腳靈活小伙子。如果白酒界每年也要舉行一個主題為《老名酒如何回歸》的研討會的話,肯定會成為一個酒界繼糖酒會之后的又一盛會。
  老名酒如何回歸?這是老名酒們抓破腦殼都想參透關鍵,但是多數廠家由于收到多方面的牽扯,想要大踏步的創新改革,還是困難重重。在這一點上,筆者認為“古井”先生是資格在“研討會”上介紹一下工作經驗的。最少在筆者看來,飄搖的“古井風波”過去之后,古井現在所爆發出來的,是以往的老名酒們所不曾表現出來的魄力,筆者代表維新派支表示持?! ?

  領導層年輕化

  人老了之后還想要恢復活力,當前的科學技術可能會以注射激素的形式,來激發體內的潛能,促使身體組織結構的年輕化。而企業衰老之后,改革則是最有效的方式。但是,似乎在已經過去的二十年中,老酒企的改革進程,總是雷聲大雨點小。就他們通過各個企業對媒體朋友們公布的改革策略來說,好像也都在情在理,可為什么改革之后所產生的推動力還是落后于一些新興的企業呢?

  通過筆者的主觀分析之后認為,一個關鍵的問題出在了“人”的身上。從理論上來講,一把好刀也需要好的刀手來使用才能發揮出十成的威力;如果是平常人,也許只能耍出一通“王八刀”,那也好歹有三成的威力。但是,如果拿刀的人根本不想用刀,那這把好刀也只剩下了每公斤2元的回收價值。同理,一套好的改革策略如果交給了正真能夠施展它的人去實施,它所能產生的效果是驚天動地的,但是如果策略的執行者只是消極執行,甚至受限于多方面的制約和壓力,改革也只是報紙上的頭版頭條而已,沒有實用價值。

  當得知古井的新任掌門由少壯派代表曹杰先生接掌之后,公司高管層年齡向“70后”看齊時,個人感覺這在老名酒高管層中是絕無僅有的,雖然其他一些名酒廠都有降低高管層平均年齡的想法,但由于“老人政治”已經實行多年,一時很難轉變。管理隊伍年輕化,就成為了一個口號或是執行的不徹底。同時,由于改革本身就是一件需要砸掉不少瓶瓶罐罐的事情,從艱苦創業一步步走來的老一輩怎么能舍得,所以他們就會在口頭上贊成改革,而在實際上卻是拖拖拉拉,改革的步伐就是這樣被一步步拖下來的。

  也許正是2007年的“古井風波”給了古井人一個下定決心的動力,幾經波折之后,一批真正代表革新力量的年輕領導走上了古井的歷史舞臺。于是就有了古井的“回歸與振興”之路,使得2007年古井在效益上有了巨大提升(具體數字可參看古井集團官網)。正是基于這樣一個特例,再一次堅定了筆者“改革是年輕人的事”的觀點,當然這并不表示筆者排斥老同志,只是年輕人在破壞舊制度上天生具備了優勢?! ?

  營銷策略噱頭化

  目前,筆者對于曹杰先生的佩服可以說是“如滔滔江水綿綿不絕”,有這樣的崇拜當然絕對不是應為曹杰先生成為古井的新任掌門,關鍵是他的所作所為是如同筆者一樣的新生代們感到痛快淋漓的事情。成立淡雅美酒研究院、冠名體育館、6兩大奔街頭送貨、舉辦美酒音樂會、參選安徽白酒業“奧斯卡”,以及2008年春季糖酒會期間舉辦的“美酒音樂會”……恐怕其中任何的一件事在老一輩的眼中都是不屑一顧的作為,但是這些事情都在古井的“新生代”中出現了,對此筆者沒有權利去評判是非多錯,但是必須強調的一點是,21世紀就是一個眼球經濟的時代。有了噱頭自然吸引了眼球,有了眼球自然會促進經濟增長。

  對此觀點,可能業界同仁會有很多的反對意見,應為這樣的觀點似乎在鼓勵年輕人勇于“上房揭瓦”,有破壞安定團結的嫌疑……對此,筆者欣然認可。酒類營銷從廣告為王,走到渠道為王,再到終端為王……走到現在簡直就是割據為王,誰想動一動都會牽動多方的勢力,酒企之間競爭已經到了無法再爭的地步,如果大家還繼續按照常規出牌,市場只能越發的擁擠。類似古井現在大開大合的招式,無疑是給還在群毆的競爭者們扔了一個重磅炸彈。以古井這樣資歷,現今拿出如此的魄力來制作如此多的新聞焦點,一時間讓業界啞然。于是,曹杰先生就像NBA球星奧尼爾那樣,憑借著重力加速度沖出了一條通道上籃得分,贏得了觀眾的喝彩,也為古井贏得了一個名酒回歸和振興的機會。

  有哲人稱世間沒有絕對的對錯,一切都在不斷的轉化中,今天古井的諸多新聞焦點多可以叫做噱頭,也許知道現在還會有人對其中的一些有些非議,但事實是,正式這些非常規的運作才能在一個非常規的市場中贏得勝利的資本。假如,那些老成持重的老名酒們能夠放下自己老名牌的架子,積極的參加到新興白酒的競爭中來,優勢自然明顯,應為餓死的駱駝比馬大。有可能,酒界的營銷階段真的從廣告、渠道、終端,一直走到了噱頭,有事沒事出來秀一下,可能對銷量的增加可以起到助推的作用。
市場目標明確化

  自古井集團的信任掌門曹杰及其新班組亮相之后,高端市場隨即被鎖定為重振古井貢酒的主攻方向,于是代表著古井振興的古井貢美酒系列應運而生。古井方面,對于新生的高端美酒系列要細心的呵護,為了體現高端美酒的高貴氣質,于是大奔600換掉了“小面的”,承擔起了客服車的大任??赡鼙捡Y駐安徽辦事處和安徽的奔馳車用戶對此舉會略感不爽,但是古井貢酒的消費者對此舉卻會十分受用,即使不能每次喝酒都是大奔送貨,但是想起來還是很嗨的事情。

  不管大奔是不是用來作秀的,但是消費者對古井貢酒946/846美酒系列可是記憶深刻,古井主攻高端的產品主線也就應此被市場和消費者銘記。由此也可以看出古井對于高端市場的意圖是非常明確的——非高端不取,大奔雖然名貴,但是為了高端市場的成就,為了古井貢酒的回歸和振興,這一切的投入都是值得的。

  文章寫到了這里,不禁讓我們想起了老套的武俠小說,其中的一個情節尤為印象深刻:某某大俠死于武林爭斗,而其子僥幸逃生,為報家仇,他忍辱偷生一心練劍,最終以驚世之技一招斃敵。筆者對此情節進行了理性分析,某某遺孤可以復仇成功純屬用心一焉,鍥而不舍的追求必然會有相應的回報。

  對于古井的一些列營銷策略,這里權且不去討論對與錯,單純地從企業的運營思路來考慮,古井瞄準了高端市場,而且清晰地為自己規劃了市場定位,然后為了這一個目標執著而行。

  現在再來盤點一下,當前的眾多名酒企業,高喊改革、回歸、振興的企業比比皆是,但是真正做到瞄準一個目標奮力前進的似乎聊聊無幾,總是會有各種個樣的原因轉移了企業的工作中心。這相對于古井當前的魄力來說來說,不能不說是一種差距,加入老名酒可以真正的排除了各種俗世的牽絆,大刀闊斧地向著自己的改革之路出發,怎么想都是白酒界的一個壯舉,只是從目前來看這一切還不容易實現,所以老名酒的回歸之路還在徘徊之中?! ?

  企業主線收縮化

  在古井貢酒制定了“回歸和振興”的主調之后,其官方則相繼表示,古井貢酒將逐漸實行多元化收縮主攻白酒主業的發展策略。如此的大動作,對于老名酒的回歸能否起到一個積極的促進作用呢,下面請個隨筆者一起進行分析:

  舉例說明:在我國解放初期,由于勞動力緊缺,所以全國上下鼓勵生育,以彌補勞動力的不足,人多好辦事成為主要的指導思想。但是經過了若干年的發展之后,大家又終于發現了原來人多除了好辦事之外,還有利于資源消耗,于是又開始了轟轟烈烈的計劃生育運動。這個例子可以清楚的告訴我們一個道理——隨著現實情況的不斷發展,對與錯往往會產生根本的置換。

  酒企們經歷了殘酷的十年浩劫之后,開始逐漸恢復生產,技術差、底子薄,企業想要發展必須先要解決生存的問題,為了迅速的積累資本,眾多的酒企不得已開始尋找一些新的出路,以此來彌補主業上的虧欠。最后來,企業都得到了相應的發展,于是市場的競爭逐漸加劇了,出于競爭的需要,企業之間開始比拼綜合實力,所以企業群們開始向集團化多元化發展。至此,不管是副業還是主業,只要能賺錢就是好“業”。于是與白酒先關的周邊產業,以及完全不相關的地產、類金融等等,一切能上馬的產業一起茁壯成長起來。一時間都成了大集團、大企業。但是這樣的負面結果就是,經營主線逐漸偏離了,管理的流程增加了,主業上往往不能投入主要的精力,有了殷實的財富卻沒有了適時而變的靈活性,現有的不少大型酒企都不同程度存在這樣的問題。

  綜合上述內容就不難說明,多元化的發展擴大了企業抗風險能力,但是隨后也開始不同程度上影響了主業的發展。而當前的行業形式則是,競爭已經升級到了白熱化階段,大家都在思考如何在競爭生存并發展,這就要求企業的領導核心對于酒類的主業有一個清醒的認識,如果不能全身心的投入,勢必在這場智力與體力一起對拼的競爭失利,或者干脆另立其他項目為主業,此則另當別論。

  所以說,如果古井能夠真的忍一時之痛,適當剝離副業,集中優勢兵力重點打響古井的名酒回歸戰役,以古井的深厚功力而言,絕對是不可小覷的力量。  

  做了以上的陳述之后,筆者突然產生了這樣的想法,如果說老名酒們練就的功夫就是傳統功夫的化,現在新興的白酒習練的可能就是散打。傳統功夫固然漂亮,但是若不能得以真傳,再加以數十年的修煉,恐難以脫穎而出。而練習散打的新興白酒品牌則不然,僅有直勾擺三個拳法但卻實用的很,用于近身搏擊十分有效。如果說,老名酒還在思考如果快一些回歸到位,筆者以為,類似古井這樣直接有效的策略,還是可以參考一下。

  原載于《中國酒》

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