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營銷創新是魯酒復興的根本

中國營銷傳播網 2007-12-27 08:53 營銷分析
20世紀90年代,魯酒把白酒市場攪得風生水起,既有80萬元拍一支廣告片的豪氣,又有3.2億奪標王的壯舉,魯酒一度是中國白酒行業廣告酒的代名詞,隨著標王的隕落,又幾乎成為營銷 界的經典反面教材,從此,山東白酒進入了行業的冬季。 2003年,在走向全國,再鑄輝煌白酒論
20世紀90年代,魯酒把白酒市場攪得風生水起,既有80萬元拍一支廣告片的豪氣,又有3.2億奪“標王”的壯舉,魯酒一度是中國白酒行業“廣告酒”的代名詞,隨著“標王”的隕落,又幾乎成為營銷界的經典反面教材,從此,山東白酒進入了行業的“冬季”。 

  2003年,在“走向全國,再鑄輝煌”白酒論壇上,山東省百余家白酒企業老總齊聚濟南商討如何改變“家里蹲”狀況,共同發出呼吁“我們要走向全國”。四年過去了,在川酒、貴州酒、徽酒、東北酒等的四面夾擊下,讓魯酒的這個冬季顯得特別寒冷而漫長。 

  從產量上看,山東是絕對的中國白酒第一大省,2006年全省規模以上白酒企業共生產商品酒80.21萬千升,比上年增長了20.1%。而山東省的白酒消費量更是驚人,據統計,山東省的白酒市場容量在150萬千升左右,也就是說還有近70萬千升的銷量被外來品牌所瓜分了。 

  幾年來,從山東白酒行業協會到企業界,大家一直在倡導走出去戰略,但在外省除了景芝、蘭陵、泰山以外,幾乎再看不到其它魯酒的身影了。為何山東白酒既不能如川酒、皖酒甚至不能如東北酒一樣風風火火闖九州,也不能成為強勢的地頭蛇呢? 

  是魯酒的品質不行嗎?“低而不淡”的勾兌技藝至今走在川酒、貴州酒的前面,扳倒井總工張鋒國也是中國首個“品酒狀元”。所以,無論是技術還是品質,魯酒都是不弱的。 

  是品牌文化底蘊不夠嗎?魯酒歷史源遠流長,酒文化底蘊深厚,有悠久釀酒歷史的蘭陵、景芝系列酒,有酒文化內涵深厚的文化品牌酒,如泰山、孔府家、趵突泉等。 

  那到底是什么原因影響了魯酒的復興?筆者認為,原因在于營銷這塊短板。為何魯酒沒有形成一個強勢的忠誠度較高的消費群體呢?從根本上講還是營銷創新不夠,尤其是品牌創新不夠。筆者認為魯酒應從以下幾個方面實現營銷創新。 

  集群發展,整體突破:魯酒的復興不是大家你看我,我等你,而是魯酒行業集體的責任,也就是說實現魯酒的復興單靠一、二個品牌的努力和突破能力是非常有限的。我們看川酒之所以長勝不衰,蘇酒、皖酒異軍突起,都是集群發展的結果。行業協會應積極協調和引導魯酒幾個大品牌形成共識,整體突圍,形成強勢的魯酒軍團,叫響魯酒聲音,再造魯酒概念,為魯酒復興造勢。 

  步步為營,穩健推進:魯酒目前從整體實力和品牌影響力上來講,全國范圍地大規模開拓市場是不現實的。對于單個企業來講,不能求大,不能求快,必須具備戰略的眼光。魯酒應對周邊省份如河南、河北、山西、江蘇、東北進行集中資源,重點突破,步步為營,做一個市場活一個市場,活一個市場帶動一個市場,穩步推進,區域為王,從而達到快速成長的目的。 

  品質差化,突出個性:魯酒的整體品質是不錯的,許多品牌在國內眾多白酒評比中嶄露頭角,但存在一個致命的要素就是產品的口味驚人地“同質化”,與其它省份的暢銷產品相比,沒有了個性和特色。雖然魯酒近年來在品質差異化方面已經邁出了一步,特別是“芝麻香”型白酒的成功拓市,為山東白酒增添了不少個性化的元素。但這個步子邁得還不長,還沒有形成強勢的影響力,需要魯酒企業繼續努力。 

  品牌創新,重塑形象:魯酒在全國普遍缺乏影響力,這需要企業從品牌文化內涵、品牌核心價值、品牌情感訴求的提煉等方面做起,成為一個有血有肉,活生生極具人性化的鮮活品牌,而不是靠廣告轟起來的“暴發戶”形象。品牌的文化是一種情感,而不僅僅是歷史文化,魯酒許多品牌雖然有濃厚的歷史,但并沒有什么情感內涵,那種文化是死的,與消費者不能產生共鳴。孔府家一句“孔府家酒,叫人想家”曾經讓多少游子眼角濕潤,產生強烈的情感共鳴,但名牌建設不是一勞永逸,需要創新和傳承。 

  渠道創新,廠商雙贏:沒有強勢的渠道,再好的品牌也不能有效落地。魯酒必須重視渠道創新,建設強勢渠道體系。好經銷商不是選出來的,而是培育出來的。魯酒企業要更加重視與經銷商的戰略關系建設,從生意關系到伙伴關系,從利用關系到利益關系,這是一個長期的過程,需求不斷地努力,為經銷商提供顧問式服務,不斷提升經銷商運營能力,讓經銷商輕松快樂、持久地賺錢。 

  價格創新,促銷創新:魯酒多年來定位主要在中低檔,應重視和加強開發高檔產品,提升品牌形象,但在品牌影響力有限的情況下,高檔產品的營銷力是有限的,所以必須要謹慎操作。同時要加強市場價格秩序的管理,確保市場價格穩定。在促銷上要不斷創新,實施人性化促銷,而不是老套的價格促銷、贈酒促銷等方式,不但容易造成促銷資源被經銷商截留,也容易造成價格秩序混亂,而且這種促銷沒有新意也無法給消費者留下深厚的印象。

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