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營銷分析
探索:青啤入川背后的營銷密碼
2007-08-21 09:37
營銷分析
傳統(tǒng)營銷時(shí)代的關(guān)系是單向的,處于核心地位的成員是企業(yè)自己。雖然,受眾最終也會(huì)對(duì)企業(yè)產(chǎn)品或者品牌有反饋,但是是通過市場(chǎng)來完成的,而且極為緩慢。而新營銷時(shí)代的關(guān)系就比較復(fù)雜,他們分別處于互動(dòng)狀態(tài)。企業(yè)、受眾既是參與者,也是活動(dòng)的決策者,他們二者在市場(chǎng)上形成動(dòng)態(tài)
上月6日,青島啤酒正式發(fā)布將在成都建設(shè)年產(chǎn)量40萬千升的啤酒工廠。多少年來,青島啤酒在四川的市場(chǎng)占有率都未超過10%,遠(yuǎn)不及藍(lán)劍啤酒在當(dāng)?shù)卮笥?0%的市場(chǎng)份額。那么到底是什么原因讓青島啤酒在有著如此大的市場(chǎng)懸殊和行業(yè)內(nèi)都不看好的情況下作出了在對(duì)手強(qiáng)勢(shì)市場(chǎng)范圍內(nèi)建廠的決定呢?
去年初,青島啤酒西南公司、四川電視臺(tái)和四川省美食家協(xié)會(huì)簽訂協(xié)議,準(zhǔn)備模擬上年的湖南衛(wèi)視的“超女”和蒙牛的合作方式作一臺(tái)選拔“川菜”的節(jié)目——“夢(mèng)想之旅,四川味道”。可是這一市場(chǎng)活動(dòng)無論在社會(huì)影響力還是在市場(chǎng)銷量方面表現(xiàn)都不盡人意,并且無法納入青啤既定的“奧運(yùn)營銷”方針政策下。面臨如此問題之后,翰林公關(guān)接手“夢(mèng)想之旅,四川味道”活動(dòng)的全程策劃。
翰林公關(guān)通過半個(gè)月的前期市場(chǎng)調(diào)研,制定了“四川味道”的策略方案。從6月7日天涯社區(qū)網(wǎng)《誰毀了我們的川菜?》開始,先后經(jīng)過了從網(wǎng)絡(luò)營銷到社會(huì)營銷;從公關(guān)炒作到川菜國際化研討會(huì);從北京到成都一系列的營銷手段。歷經(jīng)兩個(gè)多月的時(shí)間,“夢(mèng)想之旅,四川味道”活動(dòng)吸引了成都超過80%的A、B類酒店參加進(jìn)來,啤酒銷量迅速提高30%以上,“四川味道”被成功納入到青島啤酒集團(tuán)“奧運(yùn)營銷”戰(zhàn)略中,成為集團(tuán)上下肯定的“經(jīng)典案例”。除此之外,“四川味道”活動(dòng)還成為四川2006年聲勢(shì)浩大的拯救川菜,推動(dòng)川菜國際化運(yùn)動(dòng),四川省商務(wù)廳等6個(gè)廳局為此聯(lián)合出臺(tái)了《關(guān)于大力開拓川菜國際市場(chǎng)的意見》,達(dá)到了經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益雙豐收。而取得如此驕人成績的關(guān)鍵,就是在于翰林公關(guān)引用了一種創(chuàng)新的模式——新營銷。
傳統(tǒng)觀念看來,所謂整合營銷,即把廣告、公關(guān)、活動(dòng)、促銷等各種市場(chǎng)手段,按照一個(gè)核心主題和內(nèi)容,按照物理的形式整合起來一并應(yīng)用。而在新營銷中,營銷和公關(guān)的關(guān)系如果一定要明確的話,那應(yīng)該屬于乘法。也就是說,你很難判斷在一個(gè)新營銷的環(huán)節(jié)中,哪些是為銷售服務(wù)的,哪些是為品牌服務(wù)的。就像“四川味道”中的關(guān)于“川菜沒落與否”的討論即是為品牌服務(wù),也是為銷售服務(wù)。
從溝通角度來看,營銷的核心在于認(rèn)知,也就是說企業(yè)以及為其服務(wù)的傳播機(jī)構(gòu)應(yīng)該最大化的在消費(fèi)者頭腦中建立其對(duì)企業(yè)產(chǎn)品及品牌的差異化觀點(diǎn)和深入化關(guān)聯(lián),進(jìn)而使這種觀點(diǎn)和關(guān)聯(lián)變成一種態(tài)度、一種情感、一種關(guān)系,最終促成消費(fèi)偏好和實(shí)際購買,這是營銷傳播的法則。但就是這樣的一個(gè)法則,在傳統(tǒng)消費(fèi)時(shí)代和新消費(fèi)時(shí)代就會(huì)有著不同的應(yīng)用和操作方式:傳統(tǒng)營銷的主要操作方式是基于產(chǎn)品價(jià)值的推廣,傳播的更多精力主要集中于突出產(chǎn)品的差異化賣點(diǎn)或形象;而新營銷的主要模式是基于體驗(yàn)價(jià)值的接觸,也就是說溝通中更加偏重于建構(gòu)一種有意義、有價(jià)值的關(guān)聯(lián),突出表現(xiàn)為企業(yè)產(chǎn)品、品牌與消費(fèi)者之間的“故事演繹和伙伴關(guān)系”,通過各種與消費(fèi)者的接觸點(diǎn)進(jìn)行溝通和交流。
傳統(tǒng)營銷時(shí)代的關(guān)系是單向的,處于核心地位的成員是企業(yè)自己。雖然,受眾最終也會(huì)對(duì)企業(yè)產(chǎn)品或者品牌有反饋,但它是通過市場(chǎng)來完成的,而且極為緩慢。
而新營銷時(shí)代的關(guān)系就比較復(fù)雜,他們分別處于互動(dòng)狀態(tài)。企業(yè)、受眾既是參與者,也是活動(dòng)的決策者,他們二者在市場(chǎng)上形成動(dòng)態(tài)。當(dāng)然所謂互動(dòng)并不是沒有核心,核心就是我們?cè)跔I銷活動(dòng)開展既定的主題。一切關(guān)系要圍繞既定的主題進(jìn)行演繹。主題在一個(gè)活動(dòng)中承擔(dān)著關(guān)鍵作用,它是一個(gè)活動(dòng)最終能否成功吸引受眾真正參與進(jìn)來的杠桿。正是這個(gè)杠桿決定了、調(diào)節(jié)了最終的結(jié)果,受眾參與活動(dòng)的動(dòng)力有多大。其意思是說,在這個(gè)杠桿的調(diào)整下,受眾是主動(dòng)的方式參與進(jìn)來的,還是被動(dòng)的方式參與。其效果是完全不同的。就像我們主動(dòng)學(xué)習(xí)和被動(dòng)學(xué)習(xí)的最終結(jié)果大相徑庭一樣。在青島啤酒案例中,“塑造青島啤酒推動(dòng)川菜復(fù)興”就是核心主題。
通過良好的“主題”的確立,新營銷中的各成員確立了三組演繹關(guān)系。第一種是企業(yè)、市場(chǎng)和主題;第二種是企業(yè)、受眾和主題;第三種是市場(chǎng)、受眾和主題。第一種更偏向與產(chǎn)品層面,其意義在于企業(yè)以什么樣的態(tài)勢(shì)來和市場(chǎng)發(fā)生聯(lián)系。第二種更偏向于品牌,其真實(shí)的價(jià)值在于通過主題的演繹,企業(yè)品牌在目標(biāo)受眾人群中建立了如何的認(rèn)知關(guān)系。第三種是市場(chǎng)和消費(fèi)者之間的互動(dòng),但是這種互動(dòng)緊緊圍繞著企業(yè)給出的主題,產(chǎn)品銷售,品牌認(rèn)知在這個(gè)關(guān)系中發(fā)生得更真實(shí),這一組關(guān)系處理得好壞決定了營銷活動(dòng)成功與否。因?yàn)閷?duì)于大多數(shù)受眾來講,最初他愿意參加一個(gè)市場(chǎng)上的互動(dòng)活動(dòng)不是因?yàn)楫a(chǎn)品,也不是因?yàn)槠髽I(yè)品牌,是因?yàn)樗敢猓簿褪恰爸鲃?dòng)體驗(yàn)”一個(gè)主題。“夢(mèng)想之旅,四川味道”從最初利用網(wǎng)絡(luò)、電話、短信引發(fā)各界關(guān)注、參與話題,到高潮中征選川菜比拼選手、奧運(yùn)形象大使,都極大地調(diào)動(dòng)了受眾參與的積極性。
那么,一個(gè)營銷活動(dòng)在微觀上是怎么發(fā)生,并最終達(dá)成目標(biāo)的?在企業(yè)產(chǎn)品、品牌與消費(fèi)者之間建立怎樣的“故事演繹和伙伴關(guān)系”,從理論上是由以下幾個(gè)要素決定的:第一,核心受眾是誰?第二,社會(huì)利益是什么?第三,銷售在品牌樹立過程中是怎么發(fā)生的?這三點(diǎn)保證了新營銷“八大要素”的明確:需求、受眾、興趣、社會(huì)性、熱點(diǎn)、情感、認(rèn)知、購買。八個(gè)要素的確立和精準(zhǔn)把握,將導(dǎo)致品牌的提升和市場(chǎng)的深化。
“主動(dòng)體驗(yàn)”強(qiáng)調(diào)的是將消費(fèi)者所要購買的利益點(diǎn)進(jìn)行深化,也就是說消費(fèi)者除了想要擁有產(chǎn)品實(shí)際的應(yīng)用價(jià)值、品牌的形象價(jià)值之外,還想擁有一系列購買及消費(fèi)行為,消費(fèi)者參與其中為其所帶來的美好的感受和記憶。這種美好的感受,最好要具備社會(huì)性或者公益性。這就要求公關(guān)傳播或者營銷機(jī)構(gòu)在策劃、執(zhí)行PR稿件、PR活動(dòng)中,充分傳遞出這種“美好”的體驗(yàn),吸引或者動(dòng)員目標(biāo)受眾的最大范圍參加,積極的建立與消費(fèi)者互動(dòng)、參與的渠道,讓消費(fèi)者產(chǎn)生更為深入、更高尚的感受和認(rèn)知。這樣購買將變得順理成章。和訊
上月6日,青島啤酒正式發(fā)布將在成都建設(shè)年產(chǎn)量40萬千升的啤酒工廠。多少年來,青島啤酒在四川的市場(chǎng)占有率都未超過10%,遠(yuǎn)不及藍(lán)劍啤酒在當(dāng)?shù)卮笥?0%的市場(chǎng)份額。那么到底是什么原因讓青島啤酒在有著如此大的市場(chǎng)懸殊和行業(yè)內(nèi)都不看好的情況下作出了在對(duì)手強(qiáng)勢(shì)市場(chǎng)范圍內(nèi)建廠的決定呢?
去年初,青島啤酒西南公司、四川電視臺(tái)和四川省美食家協(xié)會(huì)簽訂協(xié)議,準(zhǔn)備模擬上年的湖南衛(wèi)視的“超女”和蒙牛的合作方式作一臺(tái)選拔“川菜”的節(jié)目——“夢(mèng)想之旅,四川味道”。可是這一市場(chǎng)活動(dòng)無論在社會(huì)影響力還是在市場(chǎng)銷量方面表現(xiàn)都不盡人意,并且無法納入青啤既定的“奧運(yùn)營銷”方針政策下。面臨如此問題之后,翰林公關(guān)接手“夢(mèng)想之旅,四川味道”活動(dòng)的全程策劃。
翰林公關(guān)通過半個(gè)月的前期市場(chǎng)調(diào)研,制定了“四川味道”的策略方案。從6月7日天涯社區(qū)網(wǎng)《誰毀了我們的川菜?》開始,先后經(jīng)過了從網(wǎng)絡(luò)營銷到社會(huì)營銷;從公關(guān)炒作到川菜國際化研討會(huì);從北京到成都一系列的營銷手段。歷經(jīng)兩個(gè)多月的時(shí)間,“夢(mèng)想之旅,四川味道”活動(dòng)吸引了成都超過80%的A、B類酒店參加進(jìn)來,啤酒銷量迅速提高30%以上,“四川味道”被成功納入到青島啤酒集團(tuán)“奧運(yùn)營銷”戰(zhàn)略中,成為集團(tuán)上下肯定的“經(jīng)典案例”。除此之外,“四川味道”活動(dòng)還成為四川2006年聲勢(shì)浩大的拯救川菜,推動(dòng)川菜國際化運(yùn)動(dòng),四川省商務(wù)廳等6個(gè)廳局為此聯(lián)合出臺(tái)了《關(guān)于大力開拓川菜國際市場(chǎng)的意見》,達(dá)到了經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益雙豐收。而取得如此驕人成績的關(guān)鍵,就是在于翰林公關(guān)引用了一種創(chuàng)新的模式——新營銷。
傳統(tǒng)觀念看來,所謂整合營銷,即把廣告、公關(guān)、活動(dòng)、促銷等各種市場(chǎng)手段,按照一個(gè)核心主題和內(nèi)容,按照物理的形式整合起來一并應(yīng)用。而在新營銷中,營銷和公關(guān)的關(guān)系如果一定要明確的話,那應(yīng)該屬于乘法。也就是說,你很難判斷在一個(gè)新營銷的環(huán)節(jié)中,哪些是為銷售服務(wù)的,哪些是為品牌服務(wù)的。就像“四川味道”中的關(guān)于“川菜沒落與否”的討論即是為品牌服務(wù),也是為銷售服務(wù)。
從溝通角度來看,營銷的核心在于認(rèn)知,也就是說企業(yè)以及為其服務(wù)的傳播機(jī)構(gòu)應(yīng)該最大化的在消費(fèi)者頭腦中建立其對(duì)企業(yè)產(chǎn)品及品牌的差異化觀點(diǎn)和深入化關(guān)聯(lián),進(jìn)而使這種觀點(diǎn)和關(guān)聯(lián)變成一種態(tài)度、一種情感、一種關(guān)系,最終促成消費(fèi)偏好和實(shí)際購買,這是營銷傳播的法則。但就是這樣的一個(gè)法則,在傳統(tǒng)消費(fèi)時(shí)代和新消費(fèi)時(shí)代就會(huì)有著不同的應(yīng)用和操作方式:傳統(tǒng)營銷的主要操作方式是基于產(chǎn)品價(jià)值的推廣,傳播的更多精力主要集中于突出產(chǎn)品的差異化賣點(diǎn)或形象;而新營銷的主要模式是基于體驗(yàn)價(jià)值的接觸,也就是說溝通中更加偏重于建構(gòu)一種有意義、有價(jià)值的關(guān)聯(lián),突出表現(xiàn)為企業(yè)產(chǎn)品、品牌與消費(fèi)者之間的“故事演繹和伙伴關(guān)系”,通過各種與消費(fèi)者的接觸點(diǎn)進(jìn)行溝通和交流。
傳統(tǒng)營銷時(shí)代的關(guān)系是單向的,處于核心地位的成員是企業(yè)自己。雖然,受眾最終也會(huì)對(duì)企業(yè)產(chǎn)品或者品牌有反饋,但它是通過市場(chǎng)來完成的,而且極為緩慢。
而新營銷時(shí)代的關(guān)系就比較復(fù)雜,他們分別處于互動(dòng)狀態(tài)。企業(yè)、受眾既是參與者,也是活動(dòng)的決策者,他們二者在市場(chǎng)上形成動(dòng)態(tài)。當(dāng)然所謂互動(dòng)并不是沒有核心,核心就是我們?cè)跔I銷活動(dòng)開展既定的主題。一切關(guān)系要圍繞既定的主題進(jìn)行演繹。主題在一個(gè)活動(dòng)中承擔(dān)著關(guān)鍵作用,它是一個(gè)活動(dòng)最終能否成功吸引受眾真正參與進(jìn)來的杠桿。正是這個(gè)杠桿決定了、調(diào)節(jié)了最終的結(jié)果,受眾參與活動(dòng)的動(dòng)力有多大。其意思是說,在這個(gè)杠桿的調(diào)整下,受眾是主動(dòng)的方式參與進(jìn)來的,還是被動(dòng)的方式參與。其效果是完全不同的。就像我們主動(dòng)學(xué)習(xí)和被動(dòng)學(xué)習(xí)的最終結(jié)果大相徑庭一樣。在青島啤酒案例中,“塑造青島啤酒推動(dòng)川菜復(fù)興”就是核心主題。
通過良好的“主題”的確立,新營銷中的各成員確立了三組演繹關(guān)系。第一種是企業(yè)、市場(chǎng)和主題;第二種是企業(yè)、受眾和主題;第三種是市場(chǎng)、受眾和主題。第一種更偏向與產(chǎn)品層面,其意義在于企業(yè)以什么樣的態(tài)勢(shì)來和市場(chǎng)發(fā)生聯(lián)系。第二種更偏向于品牌,其真實(shí)的價(jià)值在于通過主題的演繹,企業(yè)品牌在目標(biāo)受眾人群中建立了如何的認(rèn)知關(guān)系。第三種是市場(chǎng)和消費(fèi)者之間的互動(dòng),但是這種互動(dòng)緊緊圍繞著企業(yè)給出的主題,產(chǎn)品銷售,品牌認(rèn)知在這個(gè)關(guān)系中發(fā)生得更真實(shí),這一組關(guān)系處理得好壞決定了營銷活動(dòng)成功與否。因?yàn)閷?duì)于大多數(shù)受眾來講,最初他愿意參加一個(gè)市場(chǎng)上的互動(dòng)活動(dòng)不是因?yàn)楫a(chǎn)品,也不是因?yàn)槠髽I(yè)品牌,是因?yàn)樗敢猓簿褪恰爸鲃?dòng)體驗(yàn)”一個(gè)主題。“夢(mèng)想之旅,四川味道”從最初利用網(wǎng)絡(luò)、電話、短信引發(fā)各界關(guān)注、參與話題,到高潮中征選川菜比拼選手、奧運(yùn)形象大使,都極大地調(diào)動(dòng)了受眾參與的積極性。
那么,一個(gè)營銷活動(dòng)在微觀上是怎么發(fā)生,并最終達(dá)成目標(biāo)的?在企業(yè)產(chǎn)品、品牌與消費(fèi)者之間建立怎樣的“故事演繹和伙伴關(guān)系”,從理論上是由以下幾個(gè)要素決定的:第一,核心受眾是誰?第二,社會(huì)利益是什么?第三,銷售在品牌樹立過程中是怎么發(fā)生的?這三點(diǎn)保證了新營銷“八大要素”的明確:需求、受眾、興趣、社會(huì)性、熱點(diǎn)、情感、認(rèn)知、購買。八個(gè)要素的確立和精準(zhǔn)把握,將導(dǎo)致品牌的提升和市場(chǎng)的深化。
“主動(dòng)體驗(yàn)”強(qiáng)調(diào)的是將消費(fèi)者所要購買的利益點(diǎn)進(jìn)行深化,也就是說消費(fèi)者除了想要擁有產(chǎn)品實(shí)際的應(yīng)用價(jià)值、品牌的形象價(jià)值之外,還想擁有一系列購買及消費(fèi)行為,消費(fèi)者參與其中為其所帶來的美好的感受和記憶。這種美好的感受,最好要具備社會(huì)性或者公益性。這就要求公關(guān)傳播或者營銷機(jī)構(gòu)在策劃、執(zhí)行PR稿件、PR活動(dòng)中,充分傳遞出這種“美好”的體驗(yàn),吸引或者動(dòng)員目標(biāo)受眾的最大范圍參加,積極的建立與消費(fèi)者互動(dòng)、參與的渠道,讓消費(fèi)者產(chǎn)生更為深入、更高尚的感受和認(rèn)知。這樣購買將變得順理成章。和訊
