就筆者觀察，香飄飄的香芋味的奶茶特別受到歡迎，但是企業(yè)再次沒有深度挖掘，比如推出3杯包裝、5杯包裝，不但提高了單次消費(fèi)數(shù)量和消費(fèi)額，也滿足了市場需求。目前香飄飄還推出了花生、脆皮奇異果等休閑食品，這樣的產(chǎn)品延伸值得商榷，個(gè)人以為香飄飄需利用原有“香”這一產(chǎn)生美好聯(lián)想的感官刺激，開辟一個(gè)女性休閑零食市場，這樣原有消費(fèi)者的消費(fèi)需求高度重合，而且更加突出了“更美味、更時(shí)尚、更健康、更方便”品牌風(fēng)格，不但在奶茶領(lǐng)域開辟一個(gè)新市場，緊緊圍繞“香”這樣的核心原色，在其他休閑食品領(lǐng)導(dǎo)新的時(shí)尚：　　

　　產(chǎn)品品類創(chuàng)新，針對不同年齡和層次、需求的女性消費(fèi)群，關(guān)注他們的生活方式，開發(fā)針對的產(chǎn)品線，進(jìn)行細(xì)分品類創(chuàng)新，可以對原有產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)整開發(fā)瘦身型、營養(yǎng)型奶茶，還可以考慮開發(fā)：　　

　　女性瘦身零食：針對不少減肥期間的女性很少吃主食、正餐，卻把零時(shí)當(dāng)作主食的現(xiàn)狀，深度開發(fā)相應(yīng)的低熱量、高纖維、口感好的零食，諸如果凍、海苔、紅薯?xiàng)l等　　

　　女性休閑零食：女性常常在看影視節(jié)目、逛街購物、等人閑聊的時(shí)候，嘴巴也不閑著，總是吃一些話梅、瓜子、奶茶來打發(fā)時(shí)間，關(guān)鍵在于這樣往往是在我自溝通，這時(shí)候女性吃零食就像在自言自語，所以男士擔(dān)心自己的女友、老婆太嘮叨的話，讓他多吃一些零時(shí)就可以了。基于此我們把原有的產(chǎn)品重新進(jìn)行定位，將日常的蜜餞干果等零食作為零食女人的必備品一樣進(jìn)行推廣，就像男人抽煙一樣，這是一個(gè)永續(xù)穩(wěn)定的大市場。　　

　　抗壓舒緩心情的零食：有句話說得好“男人的情感在事業(yè)，女人的事業(yè)在感情”。女性由于是典型的情感動物，對此非常敏感，由于經(jīng)常處在情感的糾葛中，為了緩解這樣的焦慮，往往通過食用大量零食來宣泄，加上女性社會地位的日漸增高，面對多方面的壓力和挑戰(zhàn)，因此開發(fā)緩解身心疲憊的零食產(chǎn)品是非常有前景的，而這一市場還沒有成熟的產(chǎn)品，但是像一些含有礦物質(zhì)的干果、讓人心情愉快的巧克力、香蕉、穩(wěn)定情緒的奶制品，調(diào)解面部緊張的口香糖，及讓心緒平穩(wěn)的堿性食品，都可以作為女性抗壓零食進(jìn)行開發(fā)，成為女性特別享用的零食套餐。　　

　　漂亮零食：事實(shí)上很多化妝品對女性的皮膚改善是有限的，很多營養(yǎng)成分是無法被皮膚吸收的，這樣就有必要把一些含有特殊活性成分的零食，作為以內(nèi)養(yǎng)外的美麗主張進(jìn)行開發(fā)，如維生素含量C很高的獼猴桃，活性成分眾多的藍(lán)莓，完全可以進(jìn)行深度開發(fā)，因?yàn)槊腊谆瘖y品的重要成分就是維生素C，而化妝品的維C很容易被氧化，通過內(nèi)補(bǔ)是一個(gè)很好的途徑，其實(shí)統(tǒng)一的鮮橙多“多C多漂亮”就是打了這個(gè)擦邊球，獲得成功的，現(xiàn)在零星吃各種鮮花，如果針對女性的心理和生理進(jìn)一步開發(fā)的話，將會有很大的前景。　　

　　親子營養(yǎng)零食：很多為人母的女性，渴望和自己的孩子保持一種和諧的親子關(guān)系，而作為零食生產(chǎn)廠商有必要開發(fā)母子共同享用的零食，在雙方品嘗美味的時(shí)候，增進(jìn)彼此的感情，例如果凍、奶制品、餅干、肉松、牛肉干等，今天由于是金豬年，比往年多出生了幾百萬的寶寶，因此這樣的零食還可以作為禮品開發(fā)，說不定開辟了一個(gè)零食的藍(lán)海空間。　　

　　4、生動化傳播迫在眉睫

　　目前香飄飄奶茶主要還是通過大量的電視廣告和陳好的形象來傳播的，公司也花了100萬買下了《香飄飄》這首歌曲版權(quán)，作為主打歌進(jìn)行傳播，但這遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，例如利頓、相約等競品也在走這樣的這樣傳播模式，而休閑食品，尤其是奶茶的主流消費(fèi)者——青少年和年輕女性喜新厭舊、口味變化極快，一些新產(chǎn)品、新時(shí)尚的出現(xiàn)就會把讓他們轉(zhuǎn)移消費(fèi)，因此，有必要通過許多有效的公關(guān)活動，加強(qiáng)與消費(fèi)者的互動溝通，增加他們對品牌的忠誠度，可能會獲得更好的效果，例如蒙牛通過超級女生的選秀活動，把一個(gè)低附加值的、奶含量只有10%的“酸酸乳”賣到了25億，并且超過了伊利，成為中國乳業(yè)老大。因此通過傳播溝通模式的創(chuàng)新，將是香飄飄更飄一層樓的關(guān)鍵所在。　　

　　5、管理模式與時(shí)俱進(jìn)　　

　　香飄飄在短短三年中，獲得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，在這樣一個(gè)關(guān)鍵時(shí)期，尤其是進(jìn)入新的工業(yè)園，必須協(xié)調(diào)梳理好市場研究、產(chǎn)品研發(fā)、各個(gè)產(chǎn)品線規(guī)劃優(yōu)化、品牌管理、渠道管理、人力資源、財(cái)務(wù)管理之間關(guān)系，健全公司治理結(jié)構(gòu)，避免出現(xiàn)管理盲點(diǎn)，費(fèi)用黑洞，使之形成系統(tǒng)，避免出現(xiàn)五谷到場盲目傳播、盲目擴(kuò)張、渠道管理不力、資金鏈斷裂的局面發(fā)生。培養(yǎng)一支能征善戰(zhàn)、執(zhí)行力強(qiáng)的的營銷隊(duì)伍，穩(wěn)定即有成熟渠道網(wǎng)絡(luò)，進(jìn)行深度分銷，構(gòu)建穩(wěn)健持續(xù)有序的經(jīng)營模式，突破原有的管理瓶頸，是香飄飄一直香下去的核心所在。

　　綜上所述，香飄飄作為休閑食品異軍突起的代表，同時(shí)面臨許多問題，但是筆者相信，通過企業(yè)自己的不斷的調(diào)整優(yōu)化，將來的香飄飄會香的更久、更遠(yuǎn)、更有味道，同時(shí)，我也為曾經(jīng)和這樣富有活力的企業(yè)，并肩戰(zhàn)斗感到榮幸，愿香飄飄永遠(yuǎn)香下去，飛翔全國，暢銷神州。　

來源:中國營銷傳播網(wǎng)，  作者: 劉拓