目前國內奶茶市場主要產品形態有液態瓶裝奶茶、杯裝奶茶、盒袋裝奶茶以及通過門店形式直接現場制作并向消費者出售的現調奶茶。經過多年發展，國內奶茶市場具有如下特點：

　　由于奶茶行業作為飲料制造業里新興的細分行業，國內奶茶行業的競爭主要表現為品牌的競爭。隨著大型飲料企業的進入，奶茶行業的競爭將更多體現在企業美譽度、品牌親和力、食品安全、產品質量、產品特質、渠道滲透、廣告投入、產品創新、產品包裝設計推廣、消費理念的倡導等方面的競爭。

　　對于對食品安全及產品質量的顧慮，消費者在購買奶茶產品時，往往傾向于選擇知名度高、認可度強的產品，消費者對品牌認可程度的加強，導致知名品牌在奶茶市場中形成“領軍品牌”效應，強化了知名品牌在市場競爭中的地位。

　　服務自主化今后會越來越受消費者的青睞，以鮮芋仙為例，現在所有終端店面，都統一實行自助點餐、叫號自行取餐等自助服務，給消費者帶來極大的方便。此品牌預計未來將全部由消費者自助點菜、買單、支付。這不僅能有效減少人力成本的投入，也能融入更方便的點餐叫號設備，縮短點餐等待時間，從而使企業有更多時間放在產品開發上，做出更好的產品。

　　中國是一個有著悠久飲食文化的國度。正所謂“民以食為天”，對于一個擁有13億人口的國家來說，是一個巨大而永恒的市場，近幾年來，中國飲料年產量以超過20％的年均增長率遞增，飲料市場已成為中國食品行業中發展最快的市場之一。最為常見飲料的奶茶由此也將引來最好的發展時機。

　　有數據顯示：2005年，飲料行業產銷兩旺，全國共生產軟飲料3086.96萬噸，較2004年同期增長22.4%;軟飲料產量逐年穩步增加，產品銷售收入達到2745.95億元，利潤額達到201.13億元；2007年1-6月，中國規模以上全部飲料制造企業累計工業總產值達到182,730,025千元，比2005年同期增長25.39%;累計資產總計達到372,473,162千元比上年同期增長10.69%;累計產品銷售收入達181,768,265千元，比上年同期增長25.57%；2009年飲料市場變幻莫測，相繼出現果汁飲料、運動飲料、碳酸飲料、水，含乳飲料、功能性飲料各領風騷的場面。而由于產品多樣化，導致茶飲料異軍突起，消費量猛增；近幾年來來奶茶行業的發展在穩定發展中不斷向前進步，越來越多的奶茶門店出現在人們的視野當中。

　　隨著人們消費理念的轉變，文藝小資氣息濃重的奶茶店似乎越來越受到消費者青睞，奶茶店的快速發展，讓奶茶機、封口機、碎冰機、飲料包裝機貼標機等飲料設備的需求不斷上升。

　　對于一家奶茶制生產業來說，如何制造出符合大眾口味的奶茶才是其稱霸“飲料江湖”必殺技，這就要求企業在飲料加工過程中對奶茶的原材料、制作工藝及奶茶加工設備等各個環節都不容有疏忽。其次，當下流行的“瓶子營銷”模式讓飲品市場的競爭早已從產品延伸到包裝上，產品包裝創新成為奶茶企業市場競爭的主要因素之一。因此，借助優質的飲料包裝設備，生產出外形優美、個性的奶茶也將會給奶茶企業帶去不少客源。

　　在奶茶行業發展過程，飲料設備占據了重要地位，從加工到包裝，都離不開奶茶設備。隨著科技技術的不斷進步，未來的奶茶行業將不斷向智能化進程邁進，這個趨向對于奶茶設備制造行業也將提出更高的要求。