近五年來，中國飲料市場已《2014-2019年中國飲料及冷飲服務行業市場分析及發展策略研究報告》成為中國食品行業中發展最快的市場之一。

    2001 年至2015年，我國飲料行業的產量快速增長，年均復合增長率達到21.82%，至2010 年已經達到9,800 萬噸10。我國的人均飲料消費量（70 升/年）尚低于世界平均水平（90 升/年）11，隨著國民收入的不斷增長和生活水平質量的不斷提高，飲料市場潛力巨大。保守估計，未來5 年，中國飲料總產量將保持12%-15%的年均增速12。2013 年全國飲料行業總產量為14,926.90 萬噸，較上年增長14.61%。

　　進入四月，即將就要迎來熱情似火的五月。飲品市場又會迎來一波銷售高潮，無論是在學校周邊、還是商務寫字樓區域、商業街區都會看到大人小孩人手一杯冰鎮沖調類飲料。隨著天氣越來越熱，身體內會需要更多補充水分，人們的心情隨著一路狂飆的高溫而節節敗退，很容易陷入燥熱的狀態。所以在夏日里沖調類飲品是必不可少的購買物品。飲品店、餐廳水吧的銷售額直線上升，飲品市場又將迎來銷售高峰。