【中國(guó)糖酒網(wǎng)肉類價(jià)格行情與肉類新聞資訊】在雞肉產(chǎn)業(yè)鏈的上游，屠宰企業(yè)對(duì)于雞肉價(jià)格上漲又有什么樣的說(shuō)法？六和集團(tuán)肉食事業(yè)部的趙總介紹說(shuō)，受豬肉價(jià)格升高影響，近幾個(gè)月來(lái)，雞肉的成本也在增長(zhǎng)。雞小苗的價(jià)格由原來(lái)的每只2元錢漲到了5元錢一只。

　　同時(shí)，玉米 、大豆等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的上漲 ，也使得雞飼料的成本有所增加。“因?yàn)槿馐畴u收購(gòu)的成本增加，企業(yè)宰雞幾乎沒(méi)有賺錢空間。企業(yè)現(xiàn)在滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，每天雞的屠宰量在100萬(wàn)只左右，殺出來(lái)的雞肉都是隨殺隨賣。”趙總說(shuō)。

　　此外，除了價(jià)格因素，雞肉暢銷也與當(dāng)前的季節(jié)因素有關(guān)。市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受記者采訪時(shí)表示，夏季是豬肉的消費(fèi)淡季，消費(fèi)者的選擇出現(xiàn)多樣化是正常的。“豬肉消費(fèi)量占我國(guó)肉類消費(fèi)量的60%多 ，而雞肉僅占20% 左右，這個(gè)比重大于羊肉、牛肉的比重之和。”這位負(fù)責(zé)人介紹，在豬肉價(jià)格屢屢升高的時(shí)候，雞肉的消費(fèi)量自然上升。