茅臺集團(tuán)副總經(jīng)理、習(xí)酒董事長張德芹對當(dāng)前酒業(yè)形勢有著自己的看法，關(guān)于白酒行業(yè)中長期的發(fā)展方向和趨勢的判斷，張德芹認(rèn)為白酒企業(yè)需要把握三個關(guān)鍵點(diǎn)：
 
　　第一， 前幾年我們說白酒行業(yè)將回歸理性，而當(dāng)前的酒業(yè)調(diào)整正是行業(yè)回歸理性的必然陣痛。白酒行業(yè)回歸理性沒有時間表，但這是行業(yè)發(fā)展的必然方向和趨勢。白酒行業(yè)回歸理性體現(xiàn)在三個方面：一是白酒制造企業(yè)回歸傳統(tǒng)，保證酒質(zhì)，生產(chǎn)廠家對利潤的期望下降;二是市場運(yùn)營更加貼近消費(fèi)者，產(chǎn)品與消費(fèi)者的距離變短，中間商的利潤下降;三是消費(fèi)者消費(fèi)理性，以酒質(zhì)量為消費(fèi)追求，而不是價格與面子，這是行業(yè)走向成熟的標(biāo)志。
 
　　第二，白酒商品屬性的回歸。在黃金十年的高速發(fā)展中，白酒自身的商品屬性是不清晰、不明確的。依托政商務(wù)消費(fèi)，白酒過去在產(chǎn)品屬性上更多地沾染了面子消費(fèi)的氣息，摻雜了禮品消費(fèi)的成分。從中長期來看，白酒回歸一般商品屬性將是大勢所趨。這將對白酒企業(yè)提出新的要求：基于大眾消費(fèi)重新定位和構(gòu)建白酒的消費(fèi)價值和理由。

　　第三，白酒行業(yè)集中度將大幅提高。白酒過去十年的高速發(fā)展伴生了太多的增長泡沫，這些增長有不正常和非理性的成分，而當(dāng)前的行業(yè)調(diào)整實(shí)際上就是“去泡沫化”，比如過去一些依靠攝取行業(yè)過剩營養(yǎng)物質(zhì)而“虛胖”的白酒企業(yè)和規(guī)模小、技術(shù)力量薄弱、質(zhì)量不穩(wěn)定、傍品牌的企業(yè)將被先洗牌出局。