李錦記醬料集團主席李惠中任職以來一直堅信，企業的社會責任，是使企業持續經營的重要元素，也是永遠創業的推動力。經過多年的發展，李錦記擁有調味品8大系列220多款產品，暢銷世界100多個國家和地區，市場銷售額連年增長，銷售業績不斷攀升，健步邁向百億企業行列，為中國及全球經濟的可持續發展作出重要貢獻。

    李惠中表示，經營過程中，我們不斷想方設法節能減排、利用各項可再生能源，這是李錦記作為環境友好型企業的基本想法，是應對全球氣候變化和國家保護環境政策的積極響應，更是每一個企業應該肩負的使命。同時還應該用各種方式，讓全社會重視“發展”與“可持續發展”并行的重要性，讓更多的人參與到資源保護的行動中來。這也是李錦記連年以“資源保護”為主題提案的初衷。

    1888年，李錦記創始人李錦裳在珠海南水發明蠔油，創立了李錦記，自此便拉開了李錦記醬料王國的歷史序幕。百余年來，李錦記從無到有、從小到大，在第三代傳承人李文達時代更是迅速崛起，成為全球中式調味料的領導品牌。

    除醬料業務外，李錦記集團還積極拓展中草藥產業。李錦記秉承“思利及人”的核心價值觀，以“發揚中華優秀飲食文化”及“弘揚中華優秀養生文化”為企業兩大使命，回報桑梓，造福社會，成為“中華優秀民族企業”的典范。

    在全球一體化發展的趨勢下，食品安全問題是食品企業面臨的重要挑戰。李錦記忠實踐行食品企業的社會責任，以“食品安全”為首責，首創提出“100-1=0”的零缺陷品質管理理念。李惠中表示，做100件事，只要做錯1件，就等于徒勞無功。憑借“質量100%堅持”的執著，李錦記真正實現了“從田間到餐桌”的全過程控制，對種植采購、原料運輸、原料清洗、原料加工、全程不經人手的生產過程、成品分裝、成品運輸、上架銷售、售后服務等環節進行全面的安全管理。

    李錦記精益求精、品質上追求卓越的責任心贏得了各方的高度認可。2008年，李錦記成為北京奧運會醬料供應商；2010年，李錦記醬料產品繼續服務于上海世博會。2012年，李錦記入選航天食品，成為神舟九號載人宇宙飛船宇航員使用醬料。2013年，李錦記被中國航天基金會授予“中國航天事業合作伙伴”，并再度入選神舟十號航天食品。李錦記還連年蟬聯“消費者最喜愛、最放心調味品品牌”榮譽稱號。