傅祖康看好黃酒的發展前景
會稽山紹興酒股份有限公司總經理傅祖康看好黃酒的發展前景。傅祖康認為,一直以來,黃酒營銷都表現得非常
會稽山紹興酒股份有限公司總經理傅祖康看好黃酒的發展前景。傅祖康認為,一直以來,黃酒營銷都表現得非常溫和,“黃酒性溫,也許正是這樣的酒體特點,使黃酒企業的營銷也表現出溫和、儒雅的性格,缺乏市場攻擊性,更習慣于以傳統而單純的直接銷售為營銷目標。”
傅祖康認為:“現在有一種說法是,白酒行業將告別‘黃金十年’的快速發展期,對于黃酒則不然,就眼下的市場環境來看,或許正是黃酒行業進入‘黃金十年’的開始。”他認為,要想實現這一發展預期,進而實現黃酒行業的“中國夢”,必須從產品升級、區域擴張和營銷創新三個方面來著手,其中營銷創新尤為關鍵。
他說,相比較而言,白酒、啤酒、葡萄酒在市場營銷中的攻擊性遠遠超過黃酒,這使得歷史極其久遠的黃酒在今天表現得不溫不火,仍然主要集中在江浙滬市場,難以實現更大范圍的開拓,“整體市場規模還不到200億元,在中國酒類行業占比還不到5%”。
所謂缺乏市場攻擊性,是指黃酒的營銷手段和策略不夠“銳利”。傅祖康認為,黃酒行業不缺文化但缺傳播,不缺技術而缺營銷。盡管目前在黃酒行業內已經有一些營銷創新的嘗試,比如進入電商渠道、建立專賣店網絡、開設黃酒主題體驗店、開發定制產品等,但這些創新還遠遠不夠,從數據來看,現在黃酒行業在創新渠道所獲得的銷售額還不到銷售總量的十分之一。
