海神黃酒20年成就“料酒之王”

    20多年前，海神黃酒還是一個名不見經(jīng)傳的鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)，如今，海神黃酒已成為安徽省內(nèi)家喻戶曉的品牌。2011年12月，合肥在線記者跟隨年貨展招商組慕名來到廬江縣泥河鎮(zhèn)，探尋這家省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)成功的奧秘。

    成立于1987年的安徽海神黃酒集團，目前已是我國中西部最大的黃酒生產(chǎn)企業(yè)，其生產(chǎn)的“海神”烹飪料酒和飲用黃酒，占據(jù)安徽市場近80%的市場份額。“在全國黃酒行業(yè)，海神黃酒目前綜合排名第六位，也是安徽省三大黃酒品牌之一。”海神集團董事長徐尚英介紹起海神在全國同行業(yè)的位次很是自豪。

    談到海神集團經(jīng)久不衰的旺盛生命力，徐尚英說，其中一個最主要的法寶就是堅持自主創(chuàng)新。多年來，海神一直與江南大學、合肥工業(yè)大學、安徽工業(yè)技術(shù)大學等合作，并建立了研發(fā)中心。早在5年前，就將啤酒、葡萄酒的生產(chǎn)工藝引入黃酒生產(chǎn)，將黃酒傳統(tǒng)45天的發(fā)酵時間縮短為28天，成為全國首創(chuàng)。

    正是將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，海神才能不斷的推出新產(chǎn)品。徐尚英透露，海神將帶著新開發(fā)出蔥姜料酒、紅燒料酒、清蒸料酒等一系列功能性料酒，以及海神麻油，參加下月的年貨展，供市民挑選。

    在結(jié)束采訪時，徐尚英自信地說，“未來，我們將以料酒為核心，以現(xiàn)有其他食品系列為兩翼，力爭用三年時間，把海神打造成安徽省內(nèi)調(diào)味品行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)和飲用黃酒的引領(lǐng)者。”

    徐尚英介紹說，安徽海神黃酒集團始建于1987年，原是泥河鎮(zhèn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)，2003年改制，現(xiàn)在是股份制集團公司。集團主打產(chǎn)品為料酒和飲用黃酒，此外還生產(chǎn)麻油、醋和精制米。如今，海神黃酒集團年產(chǎn)黃酒3萬多噸，儲酒4萬多噸。“海神”牌烹飪料酒和飲用黃酒兩大系列產(chǎn)品30多個品種，目前在安徽地區(qū)市場占有率80%以上，并在江蘇、江西市場迅速擴展。