中國酒界都知道，這位以治業嚴謹而著稱的白酒大家，一生幾乎走遍了國內所有的一流白酒企業，品遍了中國一流的白酒產品，他研究白酒的著作等身，對白酒口感的品評文字洋洋灑灑，但為酒廠產品題寫名字卻是寥寥數家，至于為一家酒廠產品先后兩次題名，恐怕雁窩島是第一家也是惟一的一家。 

        是什么樣的緣分，讓這位白酒泰斗跟雁窩島結緣了呢！今年65歲，見證并參與雁窩島酒發展歷程的老知青——于寶廈，是這段緣分的始作俑者。 

        他說，853農場建立后，有了糧食也就釀出了燒刀子，但由于是土法上馬，酒雖然釀出來了，但產量低，質量也一般。當時負責釀酒的于寶廈，想方設法托人從哈爾濱買回了一本釀酒技術方面的書籍，放在車間辦公桌上，天天學習。 

    大概是1966年前后，酒廠調來了一位副連長，他在于寶廈的辦公桌上見到了這本釀酒小冊子，當他看到作者是周恒剛時，對于寶廈說，真巧了，我聽說咱853兵團的21團1營有一個女知青叫周鑒明，家是北京的，她的父親也叫周恒剛，釀酒很有名氣。 

        說者無心，聽者有意。于寶廈馬上請示營長，和這位高副連長一起，去團軍務股調閱了周鑒明的檔案，真是蒼天有眼，這周鑒明果真是大名鼎鼎的白酒專家周恒剛的四女兒，這可是個天大的喜訊，僅過了3天時間，這個“寶貝疙瘩”就被一路綠燈，調進了853兵團21團1營7連（雁窩島）酒廠，在于寶廈所在的排當了一名釀酒工。 

        1963年，國家第二屆白酒品評會開始對白酒進行香型的確立，隨后茅臺醬香型的確定就是由周恒剛主持完成的。1964—1965年，國家輕工業部組織釀酒專家在汾酒廠進行試點，周恒剛再次擔綱對汾酒的傳統工藝中呈文章來源中國酒業新聞網香、呈味成分及主體香型進行了科學的研究探索，首提了清香型概念。 

        有了周鑒明這個橋梁，853酒廠的釀造技術很快接近了中國一流，每一次周鑒明回北京探親，都要把小清河（雁窩島）酒帶給周恒剛品嘗，再把父親的品鑒結果反饋回來，讓酒廠繼續改進，如此反復，周恒剛成了不拿雁窩島工資的釀酒人。 

        針對雁窩島的氣候、環境、原糧、水質，周恒剛諄諄教導周鑒明說，雁窩島地處中國最北方，氣候沒有南國溫潤潮濕，雖然不適宜釀造醬香和濃香，但在釀造清香上卻是得天獨厚，假以時日，釀出中國名酒也是水到渠成的事。 

        因為酒的緣故，于寶廈也經常到北京請教周恒剛，1970年間，他受領導委托來到北京，請周恒剛給853酒廠生產的小清河白酒和山葡萄酒題個名字，沒想到周恒剛爽快的答應了。他說，我的女兒和女婿都在雁窩島，建設北大荒，這也算是我的一點貢獻吧。 

        1974年前后，于寶廈調到853農場總部，仍負責工業管理，當時，北大荒為了發展農墾品牌，提出各農場所屬企業可以申請自己的注冊商標，經過研究，853酒廠決定申請注冊“雁窩島”商標，于寶廈又一次來到北京，請周恒剛為“雁窩島”題字。 

        周恒剛說，商標注冊除了文字，還要有圖形呢，他馬上打電話找來了當時在《光明日報》美術組的二女婿常鐵軍說，你也為雁窩島做點貢獻吧。。 

        1975年，以中國白酒泰斗周恒剛的字和常鐵軍畫的大雁組合而成的雁窩島商標圖案正式向國家商標局申請注冊，并使用至今。 

        雁窩島酒聲名遠播，小清河山葡萄酒，也曾名噪北大荒一時，但產量一直受野生山葡萄大小年的影響，被北大荒人稱作“墾區焦裕祿”的農業專家李萬寶，對這件事一直記掛在心。這位26歲擔任集賢縣副縣長和代縣長的老墾荒，在1983年退居二線后，仍決心發揮余熱發展北大荒的小漿果事業，補上北大荒沒有葡萄種植的歷史空白。 

        他全部心血撲在葡萄栽培技術的研究上，用三年時間踏遍了5萬余畝野生山葡萄坡，走訪了東北30多個葡萄種植大戶，編輯印制了《葡萄栽培經驗匯編》和《葡萄生產栽培技術措施》等書籍，送給各農場和農戶，在他的不懈努力下，北大荒種植山葡萄超過2000余畝，作為北大荒唯一的紅酒，小清河山葡萄酒有充足的原料做保障，將以嶄新的品牌形象，為北大荒的昨天、今天、明天干杯！