經(jīng)營之道
三只松鼠借力數(shù)據(jù)穩(wěn)打堅果
2015年雙11,三只松鼠完成了日銷2.51億元的銷售額,成為食品類目的銷量4冠王。同年,三只松鼠旗艦店單店銷售額突破18億元。這個成績,與店鋪從原來主打堅果類目發(fā)展到后來零食全品類擴充的戰(zhàn)略不無關(guān)系。

早在2015年剛開始時,三只松鼠運營團隊就通過數(shù)據(jù)分析發(fā)現(xiàn),堅果類目增幅趨于平穩(wěn),但與堅果強關(guān)聯(lián)的品類如果干、肉類等正快速崛起。從當時生意參謀的交易指數(shù)上看,2015年五六月份,果干類目的交易指數(shù)較2014年同期上升了25%,且與堅果類目相當,可見其市場空間巨大。另外,從生意參謀人群畫像看,該運營團隊也驚訝地發(fā)現(xiàn),果干類目和堅果的受眾人群驚人相似。由此,店鋪決定以果干作為嘗試,試水零食全品類擴充。
這一判斷最終被證明是正確的。在隨后的618大促中,新上線的果干產(chǎn)品一舉實現(xiàn)日銷600萬元的成績。良好的市場反應充分印證了上新品類的正確性,三只松鼠由此決定,即刻進行零食全品類擴充。截至目前,果干類目在三只松鼠旗艦店中上線不過一年左右,但創(chuàng)造的總銷售額已經(jīng)超過4億元。
三只松鼠創(chuàng)始人章燎原認為,數(shù)據(jù)打通了三只松鼠和阿里巴巴,并通過松鼠云質(zhì)量平臺,利用數(shù)據(jù)連接上游廠商和下游服務(wù)者,根據(jù)用戶評價的數(shù)據(jù)對品質(zhì)實施倒逼改善,促進食品行業(yè)在食品安全方面的提升,“這是賦能商家的阿里平臺對這個生態(tài)圈和社會所做的貢獻。”
三只松鼠稱得上是一個快速崛起的堅果品牌:2012年6月19日創(chuàng)店,當年雙11,766萬,躍居堅果行業(yè)第一;2013年,雙11,3562萬,名列零食/堅果/特產(chǎn)銷售第一;2014年,雙11,1.02億,蟬聯(lián)零食/堅果/特產(chǎn)銷售冠軍;2015年,雙11,2.51億,食品行業(yè)銷量4冠王,且單店全年實現(xiàn)18億銷售奇跡!
2015年以前,三只松鼠的堅果銷售占比為90%+,成為互聯(lián)網(wǎng)堅果行業(yè)代名詞!
進入2015,我們發(fā)現(xiàn)堅果增幅趨于平穩(wěn),但數(shù)據(jù)卻顯示,堅果強關(guān)聯(lián)品類,比如說果干/肉類等正快速崛起。
從交易指數(shù)上面來看,2015年5、6月份果干類目指數(shù)相較于14年同期上漲25%;果干和堅果類目交易指數(shù)相當,市場龐大;
在肉脯類商品的數(shù)據(jù)方面,2015年同期交易指數(shù)較去年上漲14%,同時肉脯交易指數(shù)為堅果炒貨的84%,在穩(wěn)定增長的同時有著可觀的市場。
同時,通過生意參謀數(shù)據(jù)分析發(fā)現(xiàn),中產(chǎn)階級正在崛起,消費升級勢頭強勁!三只松鼠因此發(fā)現(xiàn)休閑零食巨大空間,并于6月開啟品類擴充,向著全品類零食品牌進發(fā)。
在2015年6月份,正式推出云果園系列產(chǎn)品,布局果干零食,那么為什么從果干類目開始呢?
進入6月以來果干主搜詞熱度逐步上漲,基本可以判定,隨著夏季的到來,消費者對于果干的需求開始迸發(fā),如果選擇6月份作為上新時間的話,那么需求高速增長的果干類目作為突破品類是比較有可能出現(xiàn)銷售井噴的現(xiàn)象的。
同時,行業(yè)大盤快速增長,從果干類目15年6月份之前的一年來看, 6月份交易指數(shù)同比增長17%,搜索人氣上漲60%,而進入到了2016年果干二級類目交易指數(shù)較去年上漲24%,賣家數(shù)連續(xù)兩年高速增長,也說明了果干類目的可持續(xù)增長性。
通過生意參謀人群畫像工具,發(fā)現(xiàn)堅果與果干/肉脯等品類受眾人群,驚人相似:主力消費人群都是學生,分別占到了46.83%和47.21%,其次是公司職員、個體經(jīng)營/服務(wù)人員。
2015年618,作為果干上線后第一戰(zhàn),當天銷售高達600萬,良好的市場效果充分印證了上新品類的正確性。自上線至今,果干類目總銷售額突破4億,增長穩(wěn)定。在今年618,果干較去年增幅高達300%。
果干取得優(yōu)良效果的同時,我們即刻進行零食全品類擴充,這也最終實現(xiàn)單店年銷售額18億的奇跡!
通過生意參謀-搜索詞分析發(fā)現(xiàn),熱播電視劇對淘內(nèi)銷售的影響十分明顯;且通過分析發(fā)現(xiàn)淘品牌植入電視具有天然優(yōu)勢,因為邊看邊買,是未來趨勢!
《瑯琊榜》9月19開播,以上曲線看到在淘內(nèi)搜索會隨著劇集逐漸步入高潮,從而進入搜索峰值,并且在網(wǎng)絡(luò)點播以及重播的影響之下,后期依然會有可觀的搜索流量。
考慮品牌廣告植入對銷售的影響外,更能借助電視劇內(nèi)場景植入,掀起互聯(lián)網(wǎng)熱評,極大增加品牌曝光。
松鼠立刻進行次方便布局,并通過人群畫像分析,成功植入《歡樂頌》《好先生》《小丈夫》等熱播劇,并取得了良好成績,品牌詞搜索指數(shù)上升非常明顯,峰值較4月同期翻了一倍,超過了全零食類目熱度最高的“零食”。
依托于大數(shù)據(jù)所制定的運營決策才使得松鼠有著可持續(xù)的發(fā)展和可喜增長,只有對行業(yè)、類目、人群有深刻認識,再用數(shù)據(jù)的方法去做擬合分析,才能得到正確的結(jié)論去指導運營,從而為日后的發(fā)展指引方向。
我們更希望的是如何利用數(shù)據(jù)來推動整個堅果行業(yè)的進步,讓堅果成為真正的國民零食,走進家家戶戶。
