“帶著老板訪老板”是本報東北亞博覽會報道的品牌欄目，截至今年已經是第五季了。本欄目采用本地老板與到會客商面對面溝通的方式，從市場的認知理解、經營管理、融資以及經營策略等方面，進行深入碰撞，讓本地老板以更廣闊的視野來看待自己的經營，更有效地管理自己的企業。本屆東北亞博覽會，“帶著老板訪老板”欄目更注重于本地老板與港澳臺企業經營者之間的溝通交流，借鑒他們的“商道”，開拓我們的視野。

    “我的未來不是夢，我認真地過每一分鐘……”這首張雨生的成名曲，相信大家都耳熟能詳，但是您知道這首歌的來歷嗎？其實，這是臺灣一家飲料公司制作的廣告歌，這家公司有個特殊的名字———黑松。

    本期“帶著老板訪老板”欄目的主角之一就是臺灣黑松股份有限公司經銷服務部副總經理楊義峰，另外一個主角則是吉林省內多家品牌飲料的總代理、長春金車商貿總經理汲洪濤。

    “臺灣黑松飲品的楊總到了嗎？”9月4日下午，汲洪濤給記者打了三次電話詢問。終于得到肯定的答案之后，當天19時剛過，他就來到約好的地點。

    還有10分鐘到20時，兩個人的手握在一起。簡單寒暄之后，汲洪濤與楊義峰的訪談正式開始。

    談競爭

    與可口可樂斗爭60年

    汲洪濤：楊總，我聽說黑松在臺灣是個特別傳奇的公司，您能不能給我講講？

    楊義峰（謙遜地笑了笑）：說傳奇可能是有點夸張，但黑松在臺灣的飲料界確實占有一定的份額。

    新文化：來之前我仔細查

    閱了一下資料，黑松汽水占到臺灣飲料市場34%的份額，這應該是個不錯的成績單。

    楊義峰：這個數據是真實的，在臺灣第一的是可口可樂，他們占據大約35%的份額，黑松是第二。但他們也是這幾年才超過我們的，兩家一直處于一種來回拉鋸的狀態，比較膠著。我們自己開玩笑說是和可口可樂斗爭了60年，因為可口可樂是上個世紀50年代進到臺灣的。

    汲洪濤：做飲料行業都知道一個諺語，不知道臺灣是否也有這種說法，那就是如果要戰勝“兩樂”（可口可樂和百事可樂），就需要請上帝幫忙。所以在這點上說，黑松真的很成功，在大陸還沒有企業做到。

    楊義峰：我想之所以能夠這么多年和可口可樂分庭抗禮，可能是因為黑松汽水現在已經演變成臺灣的一種標簽，現在就是臺灣人生活的一部分，很多家庭都是幾代人喝著黑松汽水長大的，用時髦的話說就是鐵桿粉絲比較多。這一點很重要，當產品成為文化的標簽之后，市場地位就很少有人能夠撼動。

    但是做成標簽肯定也不容易，需要不斷堅持以及沉淀。舉個例子，如果有一種商品能夠成為長春市的標簽，就已經融入了長春老百姓的生活以及情感，這樣的話，就不怕外來產品來搶市場。

    談經驗

    努力營造“懷舊”的感覺

    汲洪濤：我最感興趣的是，黑松是怎么做到這點的。如果有這樣一個產品，那我作為經銷商來說，豈不是也可以賣好幾代嗎？

    楊義峰：汲總您說得對，在臺灣，黑松的經銷商有很多都是幾代人在做，而且是排他性的，只代理黑松一種品牌。其實黑松主要有兩方面經驗或者心得吧，一方面剛才我說了，在臺灣人的飲食中已經形成了一種文化和象征，附加了許多珍貴的兒時記憶。因此在臺灣，自與“兩樂”對壘開始，黑松就一直努力營造一種文化的歸屬感，甚至是一種類似“懷舊”的感覺。黑松有一條老街，風格就是上個世紀50年代的，還有很多歷史文物的。

    新文化：說起這個，我就想起來這幾年比較火的大連汽水，其實它的成功就是因為懷舊。

    汲洪濤：但在這個產品的市場上廠家比較多，也比較雜，大多數廠家都沒有實力，也缺乏對文化的挖掘和投入，消費者懷舊興奮恐怕被透支光了。

    楊義峰：你剛才談到的大連汽水，我感覺是個很好的品牌，但是做品牌真的不能著急，黑松做了半個多世紀還很努力。剛才我說兩方面，另一方面就是，黑松也同時認為飲料附加的標簽中更重要的是時尚和勵志。說到底飲料作為一種即時消費品，其主力消費群體始終是年輕一代。對于這群人，光講老品牌的感召力是遠遠不夠的，還必須真正去貼近他們的生活和思想。所以從上個世紀70年代開始吧，黑松就開始在音樂制作上投了巨資，很多明星成名其實是從為黑松做廣告代言紅起來的。比如說金城武、任賢齊、何潤東、羅志祥等。張雨生的成名曲《我的未來不是夢》，就是黑松自己制作的廣告歌曲，你也知道它有多火。

    談趨勢

    消費者的習慣要慢慢培養

    汲洪濤：聽說您在黑松的市場部門也有好多年了，應該說對市場非常了解，您能給我講講飲料未來的趨勢嗎？也就是說，我未來要側重經銷什么才會賺錢？

    楊義峰：那我介紹一下臺灣的趨勢，對你們可能會有借鑒的意義。具體說到趨勢，大約從10年前，也就是在21世紀初期的時候，臺灣的飲品口味和這邊差不多，主要是講究甜度，講究口感，我了解東北這邊可能更要重視一些。

    汲洪濤：是的，東北這邊喝飲料講究有味，太淡了不行。如果太淡的話，消費者會說你糊弄他。

    楊義峰：很久之前臺灣也這樣，但從10多年前，臺灣的飲料消費口味開始轉淡。因為大家越來越重視健康，都意識到太甜、太香的東西就會有很多添加劑。所以，現在臺灣開發了很多茶飲料，口味非常淡的，這點和香港差不多，有養生的概念在里面。

    汲洪濤：我也是這么想，所以我現在代理了很多礦泉水，但是市場還是有限，一方面是高端產品需要一定的消費能力，一方面是飲用習慣。

    楊義峰：這個就需要培養，不能著急。臺灣現在很多人用礦泉水做飯、沏茶，習慣都是慢慢養成的。也就是通常大家說的“要耐得住寂寞”。現在全球治理污染都是個問題，所以真的有好水源，就是一座金礦，我覺得汲總你的理念沒錯，要堅持下去。

    談食品安全

    生產鏈、供應鏈都要管好

    新文化：我也聽明白了，楊總大致的意思是，汲總您的前途是光明的，但需要時間，對吧？

    楊義峰：這個時間可能不會很長啊，我發現大陸很多方面發展速度真的很快，可能是市場太大的關系。比如說加多寶和廣藥爭王老吉，哎呀，都讓我們羨慕死，一個單品就賣到上百億。我們要做上百種，份額也趕不上他們的幾分之一。

    汲洪濤：其實現在影響飲料行業的，還有一個問題就是食品安全，這個讓不少經銷商很頭疼，一不小心就要賠大錢。

    楊義峰：我倒不這么認為，相反我覺得對于廠家和經銷商來說，現在這種狀態反而是好事，因為它逼著你小心再小心。現在臺灣人也很注意這點，這就逼著生產商不但要管理好生產鏈，還要管理好供應鏈，要保證原料別出問題。黑松自己有個很大的實驗室，一方面要送給第三方檢測，一方面還要自檢，做到有備無患。

    汲洪濤：如果廠家能夠重視起來，經銷商就會放心多了，畢竟經銷商沒有檢測的能力。

    楊義峰：是啊，這個問題解決了，飲料的空間也會越來越大。