如今的家樂福早已輝煌不在
價格欺詐門、員工離職門、經銷商斷貨門。最近一年來,家樂福麻煩不斷。與上個世紀末剛剛進入中國的煊赫景象比較,這家跨國連鎖零售巨頭已今非昔比。
1995年,家樂福棉花街開設其在重慶第一家超市時,重慶尚無超市這一業態。當時,重慶零售業主要業態是百貨公司,商場內售賣的商品以百貨為主。今日超市主營商品之一的生鮮,自然也與百貨公司柜臺無緣。
“當時家樂福超市營業員穿著統一的工裝,說普通話,使用收銀機,但百貨公司的柜員甚至還穿著短褲涼鞋上班,用算盤算賬。”重百集團副總經理劉緒文說,家樂福入渝后,重百和重慶本土其他百貨公司開始“師夷長技”,從經營理念、市場理念到具體的商品陳列、商品品類和貨架擺布、動線設計,無一不學。
2002年,重百按照商品種類,分出百貨和超市兩個賣場。2004年,重百開始連鎖經營。“現場展示用的POP展板和DM單都是向他們學的。”劉緒文認為,對中國超市業態而言,家樂福幾乎就等同于“黃埔軍校”。
時移世易。如今,家樂福已不再是眾人眼中的超市“一哥”。早在兩年前,家樂福中國在單店銷售收入、年度銷售總收入兩項指標上,已然落后于大潤發,痛失中國外資超市第一寶座;2009年中國連鎖百強排名,百聯、大商、華潤萬家,在整體實力上已經遠超家樂福中國。
2009年3月,大連家樂福新華綠洲店正式關店。隨后,河南焦作店、佛山家天下店,長春春城店、紹興鏡湖店、西安小寨店相繼關張。2008年,家樂福全球凈利潤銳減44.7%,2009年又再降74.2%。
供應商話語權日增
2010年末,因未與家樂福就“進場費”和商品銷售利潤分配方案達成一致,康師傅宣布對家樂福店大規模斷貨。自此,業內對家樂福“向上游融資”的商業模式的質疑,被正式搬上桌面。
康師傅之后,中糧集團、九三油脂等供應商也爆出與家樂福的合作存在摩擦。一位供應商曾抱怨,他們與家樂福2009年的合同扣點數為15%,第二年變成了21%這差不多是食品行業企業所能接受的最高額度。事實上,返點費還只是家樂福供應商所承受負擔之一種,據了解,家樂福的收費項目多達24項。
此前一直“溫順”的供應商哪來的義氣,敢與家樂福叫板?“翅膀變硬”無疑是主要的一條。
以康師傅為例。該方便面品牌一直占據國內方便面市場半壁江山。在中高端產品上,康師傅容器面、高價袋面、中價袋面的市場份額更接近70%,擁有強大的單一品類商品話語權。
實力越來越強大的供應商并不只康師傅一家,“渠道為王”正在變成“過去式”。業內人士指出,在此時勢下,家樂福仍沉浸在昔日由供應商“供養”的陳例中,漠視供應商日益發展壯大的事實,不能與時俱進地調整自己的商業策略,被越來越多的“康師傅”杯葛,并不算意外。
從供應商和賣場之間關系的發展規律看,家樂福“向下”,而康師傅“向上”。現代零售業的根本,就是壓縮渠道空間,最終形成大的零售商和大的廠商的直接購銷關系。過去,“康師傅”們之所以忍氣吞聲,是因為尚未形成規模,作為相對分散的超市供貨群體,他們在面對強大超市網絡時往往缺乏話語權,從而為超市的收費模式,留下了生存空間。但隨著市場的成熟、企業品牌、規模效應的顯現,供應商的話語權與日俱增,以往那種依靠支付高額費用方能獲取渠道的舊模式,其存在的合理性逐漸喪失。
家樂福遭遇康師傅杯葛,堪稱中國商業零售領域供應商和大賣場“搶話筒”的一大標志性事件,話語權的轉換似乎已不可避免。
從家樂福眼下在另外兩個亞洲國家的境況,或許能夠幫助我們推演其今后在中國市場會是怎樣
在日本,家樂福只有55%的商品是直接從廠家進貨,另外45%必須經由中間商,而且這些中間商大都受控于幾大實力雄厚的財團,家樂福根本無法對其征收“進場費”。
在韓國,家樂福曾經強迫供貨商削價向其供應商品,并收取高額入場費。供貨商曾將此事向韓國公平交易委員會反映。2006年7月,該委員會責成家樂福加以改正,并對其處以146萬美元的罰款。