瀘州老窖科技進步
廠容廠貌 從作坊式生產到花園式廠房
1984年,瀘州老窖投資4000萬元擴建羅漢車間,在釀酒行業率先建成配套設施完備、規模龐大、年產萬噸的大型釀酒生態園,徹底告別了傳統白酒作坊式生產時代,并因此獲得國家環保先進單位稱號,成為全國名酒企業中第一家花園式工廠。2005年,瀘州老窖營銷網絡指揮中心大樓落成。大樓整體呈臥倒的酒瓶狀,九層建筑寓意瀘州老窖天長地久,居于水上的大樓在斜陽下呈現赤酒流霞的景象,與環境融為一幅美麗的畫卷,展示了瀘州老窖深厚的酒文化和現代化大型企業集團的勃勃生機。同年,瀘州酒業集中發展區建設啟動,總規劃用地7500畝,全部建成后將比現在的瀘州城市中心區還要大。瀘酒發展區內設5大園區、2大市場、2大商貿公司,形成以白酒生產加工為樞紐、鏈接上下游產業的中國第一個,也是最大的白酒加工配套產業集群。把瀘州老窖建成全球酒類市場中的航空母艦的夢想漸行漸近。
品牌結構 金字塔撐起一片天
2005年瀘州老窖提出金字塔型的品牌結構。作為品牌塔尖的是國窖1573,是形象品牌。位于中間層,作為品牌塔柱的是瀘州老窖特曲,是公司利潤增長的主要來源。位于最底層,作為品牌塔基的則是瀘州老窖戰術性系列品牌,強調寬度,以量為主,拓寬市場占有率。
正如真正的金字塔絕不是一天就建成的,瀘州老窖金字塔的豎立也經歷了多年的探索。
1993年,中國的改革開放全力推進,瀘州老窖開始對產品和企業形象進行重新定位,并在各地媒體進行強勢廣告宣傳。1997年,瀘州老窖強化了宣傳的總體策劃和部署,導入CI理論,構建企業視覺識別系統。1999年,又全方位開展創新形象工程建設,舉辦世紀出酒大典、品酒大典、拍賣大典、贈酒大典,擺脫“產品行銷”困擾,向“形象經營”轉變。2000年,瀘州老窖發掘自身歷史文化資源,正式推出國窖1573,成功躋身中國白酒超高端陣營前列,實現自身品牌發展的突破。2007年,則對瀘州老窖特曲進行升級改版,逐步實現瀘州老窖價值回歸,形成以瀘州老窖、國窖1573為核心的雙品牌,開啟“雙品牌塑造,多品牌運作”品牌營銷時代。經過多年的品牌積淀及品牌戰略的調整,如今,瀘州老窖的品牌價值已躍居行業前三甲。事實證明,瀘州老窖的一座金字塔,在業內實實在在地撐起了一片天。
人力資源 實現人才爆炸式增長
據目前統計,瀘州老窖公司如今擁有博士后2人、研究生26人、大學本科以上學歷279人、大學專科學歷743人,員工知識素質發生了質的飛躍。其中,具有正高級職稱3人、高級職稱20人、中級職稱173人、高級技師52人、技師279人。在專業人才打造方面,瀘州老窖擁有2名國家級非物質文化遺產傳承人和兩名享受國務院特殊津貼的中國釀酒大師、5名國家級白酒評委,專業人才隊伍在白酒行業居于領先地位。這說明:瀘州老窖在實現企業跨越式發展的同時,也實現了人才的爆炸式增長!
可以說,隨著瀘州老窖日新月異的發展,人力資源就顯得相對緊缺。多年來,為打破瓶頸,解決涅槃、再生的問題,瀘州老窖總是千方百計招徠人才,特別是技術人才、營銷人才和管理人才。為了吸引更多人才,瀘州老窖從事業、待遇、感情留人到薦馬、賽馬、奔馬模式,從拔苗助長到網絡大學,從培養、選拔星級人才到構建人才樂園、員工樂園,從“人力資源是第一資源”到“人才是資本、有為才有位”,從設立博士后科研工作站到全國高校巡回路演……一直以來,正是愛才、識才、用才、聚才的一系列重要舉措,使瀘州老窖成為人力資源最為雄厚的名酒企業。
生產經營 30年利稅增長300倍以上
青瓦白墻,木雕繁復。在江陽區黃艤鎮境內,有一片占地2800畝、頗具川南民居風格的仿明清木結構建筑。這巨大的建筑群落初看像是一個民俗旅游景點,而實際上這是一個白酒工業園區——瀘州酒業集中發展區。
瀘州酒業集中發展區的建立,是改革開放30年來,瀘州老窖穩步發展,生產規模不斷擴大的一個重要標志。
1984年,瀘州老窖在黨和政府的支持下,投資4000萬擴建羅漢車間,在釀酒行業內率先建成配套設施完備、規模龐大、年產萬噸的大型釀酒生態園,徹底告別了傳統白酒家庭式作坊生產時代,并因此獲得國家環保先進單位稱號。1996年,瀘州老窖動工修建了中國白酒行業第一家規模化、專業化、樓盤式制曲生態園。2003年,瀘州老窖投資1.5億興建瀘州老窖科技工業園,在全國范圍內建起第一條超高檔白酒機械化灌裝流水線。2005年,啟動瀘州酒業集中發展區建設,打造“中國最大的白酒工業園區”。2007年,瀘州老窖公司正式入主湖南武陵酒,啟動醬香酒市場。現在,瀘州老窖原酒庫存能力達20萬噸,現代化包裝生產能力達15萬噸,形成以濃香為主,多香并舉,調味酒極大豐富的生產格局。瀘州老窖已從1978年的年產量4008噸、銷售收入1305萬元、上繳利稅576萬元、單一為酒業的企業,發展到以酒業為主的大型現代化企業集團。截至2008年底,瀘州老窖銷量10萬余噸,比1978年增長了20倍以上;銷售收入超過40億元,比1978年增長了300倍以上;實現利稅22.5億元,比1978年增長了300倍以上。
企業文化 提升企業形象和品牌價值
1992年,瀘州老窖審時度勢,及時做出“統治酒類消費的是文化”這個判斷。通過實施文化戰略,完整傳承瀘州老窖百余年來形成的珍貴歷史文化遺產并進行深度發掘和創新,開展世界文化遺產和人類非物質文化遺產申報,構建起獨具瀘州老窖特色的企業文化體系,極大地提升了企業形象和品牌價值,同時也為傳承和豐富中國博大精深的傳統文化做出了積極的貢獻,起到了示范作用。
持續釀造至今已436年的“1573國寶窖池群”,因其無法復制的活文物特性,于1996年11月被國務院頒布為行業第一家“全國重點文物保護單位”;2006年底正式入選《世界文化遺產預備名錄》。師徒相授、口口相傳680余年的瀘州老窖酒傳統釀造技藝,因其不可替代的科學、歷史、人文、經濟及社會價值,于2006年5月被選入我國首批“非物質文化遺產代表作”,又于2008年被列入中國申報聯合國教科文組織“人類口頭和非物質遺產”預備名錄,申報文本已遞交聯合國。凡此種種,都清晰地表明,瀘州老窖具有豐富的文化內涵,它不僅僅是在釀造酒,更是在釀造文化、科學和歷史情結;“國窖1573”不只是酒,更是文化、科學、品味、情感的載體。