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經營之道

古越龍山:一路創新一路歌

華夏酒報 2008-06-04 10:36 經營之道
浙江古越龍山紹興酒股份有限公司董事長傅建偉在其《琥珀色的誘惑》自序中寫道:自然的造化,人為的雕琢,賦予了黃酒溫和圓潤、剛柔并濟的品性,而黃酒反過來又孕育了一種特有的人文精神理性、務實、開放、創新和兼容并蓄。 正如他所言,從古越龍山身上,我們看到了黃酒
浙江古越龍山紹興酒股份有限公司董事長傅建偉在其《琥珀色的誘惑》自序中寫道:“自然的造化,人為的雕琢,賦予了黃酒溫和圓潤、剛柔并濟的品性,而黃酒反過來又孕育了一種特有的人文精神——理性、務實、開放、創新和兼容并蓄。”


     正如他所言,從古越龍山身上,我們看到了黃酒人理性、務實、開放、創新、兼容并蓄的發展思路。
  在今年成都糖酒會上,《華夏酒報》公布了“2007中國酒業競爭力新聞調查”結果,古越龍山獲選“2007中國酒業最具競爭力創新企業”榮譽稱號。


  作為黃酒行業的領軍龍頭企業,古越龍山在2007年的成績是令人滿意的:2007年,公司實現營業收入8. 15億元,同比增長10.44%;實現凈利潤8931.8萬元,同比增長182 .14%,其增長率在酒行業中是值得關注的。
     一直以來,古越龍山始終走在行業創新的前列。  


創新,豎起行業發展大旗


     1997年,由紹興市釀酒總公司和百年老字號沈永和酒廠 “強強聯合”成立的中國紹興黃酒集團獨家發起組建了浙江古越龍山紹興酒股份有限公司。“古越龍山”股票在滬成功上市,成為黃酒行業第一股,由此開創了黃酒行業進入股市的先河,使企業向現代化企業制度跨出了一大步。


     之后,古越龍山成功收購兼并了紹興市黃酒廠和鑒湖釀酒廠,經過一系列的聯合與兼并,古越龍山的產能從原來的2 . 5萬千升攀升至14萬千升,這不僅使古越龍山在成本控制和管理上占有了集約化優勢,而且使古越龍山有了充分的產能發展空間。


  如果說1997年是古越龍山規?;l展的起始年,那么在此之前的20年則是它蓄積發展內力的時期。
     上個世紀80年代初,古越龍山率先在行業內實現了機械化生產,率先使用瓶裝生產線。在一定程度上,生產技術的創新能力決定了行業的發展步伐,從傳統手工釀制到機械化生產,不僅提升了古越龍山的黃酒產量,而且更進一步提升了古越龍山黃酒產品的品質。


     上世紀90年代初,古越龍山又率先推出了“年份酒”三年陳、五年陳,年份酒概念的提出讓黃酒形象有了進一步改觀。在黃酒行業逐漸步入高端化的今天,我們回頭去看當初古越龍山推出年份酒產品的創新之舉,尤顯其劃時代意義。


     2005年,古越龍山投入6000萬元中標央視黃金時段廣告,以陳寶國為代言人的形象廣告登陸央視,邁出黃酒品牌全國化推廣第一步,同時也扭轉了黃酒傳統、寂寂無聲的宣傳方式,拉開了黃酒宣傳大幕。今年3月,古越龍山啟動原酒交易項目,進一步拓展了黃酒營銷模式。

實力,凸顯核心競爭力

 


     去年,古越龍山剝離旗下氨綸產業回歸黃酒主業的舉動在行業內引起了不小的震動。隨著古越龍山全國化戰略進程的推進,在企業完成黃酒產品結構梳理后,逐漸形成了“外強中實”的產品格局。


     在外埠市場,古越龍山依靠在年份酒上的實力積累,形成了5年陳、10年陳、20年陳等主銷品種層次化的產品線,在內則不斷提升產品實力,研發新品。


     無論是產能、質量還是品牌,古越龍山所具備的綜合實力正體現了它的核心競爭力。古越龍山的黃酒年產量在14萬千升左右,擁有古越龍山、沈永和、女兒紅、狀元紅、鑒湖等眾多黃酒知名品牌。


     目前,古越龍山“品牌群”中擁有2個“中國名牌”、2個“中國馳名商標”、10個“中國免檢產品”。在技術攻關上,古越龍山擁有省級黃酒技術中心,有6位國家級品酒大師和眾多釀酒高手,也是紹興酒國家標準主要起草單位之一。近期,公司又投資4000萬元創建國家級黃酒技術中心,并與浙江大學、江南大學聯合,加大技術創新和新產品研發能力,使公司不斷有技術含量高、迎合現代消費潮流的新產品參與市場競爭,進一步拓展了黃酒市場空間。
     古越龍山24萬千升的陳酒貯量也是行業內、投資者津津樂道的話題。


     年份酒概念的提出突破了黃酒行業發展的空間,而原酒交易項目的推出則是在年份酒的基礎上升級了黃酒營銷的外延。在渠道建設上,古越龍山的銷售網絡已基本覆蓋全國市場,設立了8家分公司和7條直屬線,逐步完善了經銷商、分銷商、商超、餐飲網絡。與此同時,古越龍山也借船出海,通過華澤集團(金六福企業)和法國卡慕公司的網絡,進軍國內外高端酒水市場,實施雙贏策略。
     經過多年的擴產、聯合、兼并,古越龍山擁有了年產14萬千升紹興酒的產能,居國內行業之首。但生產、倉貯等布局分散,產業優勢難以集聚。


     2007年10月29日,中國黃酒博物館的隆重開館,黃酒城集文化、歷史、旅游、購物于一體,占地3萬平方米,建筑面積1.6萬平方米。在這里,游人可以了解源遠流長的黃酒歷史、獨特的釀造方法、精彩紛呈的酒俗酒典、酒道表演、精美的花雕工藝……一個黃酒的大千世界形象地展示在人們的面前。


     自古以來,酒與文化便密不可分。作為紹興的一個特色產業,黃酒業特有的深厚文化底蘊對產業潛能的激發是其他行業所望塵莫及的。在運作中國黃酒城的思路上,古越龍山把中國黃酒城定位為千年黃酒文化的展示之地、國家級非物質文化遺產——紹興黃酒釀制技藝的傳承基地、原酒的交易之都、酒文化研究中心,成為中國“黃酒之都”新標志。

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