經營之道
魯酒:重振雄風需創(chuàng)新
“魯酒在經歷了十年的反思、調整、提升,發(fā)展形勢逐漸引人注目。魯酒振興已經成為業(yè)內矚目的焦點:骨干企業(yè)品牌集體崛起、芝麻香型已經確立、一系列榮譽接踵而至,使魯酒的優(yōu)勢進一步擴大。當然,作為要重振雄風的魯酒,也應該看清自身存在的不足和差距,找準劣勢,這要比看清優(yōu)勢更重要。”在對魯酒發(fā)展充滿信心的同時,張銘新也保持著清醒的頭腦。
張銘新客觀實在地指出,與四川、貴州等全國酒業(yè)強省的白酒企業(yè)相比,目前魯酒整體的發(fā)展形勢還有不小的差距,如在企業(yè)營銷戰(zhàn)略、品牌塑造、營銷策略等方面有許多不足,這些都嚴重制約著魯酒的跨越發(fā)展,從而沒有從根本上縮小與川、貴等強勢板塊的差距。“回顧這幾年的發(fā)展,我們不難發(fā)現(xiàn),創(chuàng)新是魯酒發(fā)展的必由之路,不主動創(chuàng)新,不加快創(chuàng)新,振興魯酒就只能是一句口號。”張銘新分析認為。
多年來,泰山生力源不斷提升企業(yè)的創(chuàng)新能力,強化內功,加大營銷,以產品質量和泰山文化為依托,不斷調整產品結構,加強品牌建設,使“泰山”品牌由地方名牌逐漸成長為全國知名品牌,并獲得“中國白酒新秀著名品牌”、“中國白酒工業(yè)十大競爭力品牌”等一系列榮譽。以泰山特曲為代表的“泰山”牌系列白酒成功走出山東,遍布全國各地,并出口港澳、韓國。
“泰山”商標已經成為名副其實的“中國馳名商標”,商標價值大大提升。目前,該公司正以每年20%以上的增幅繼續(xù)演繹白酒界的“泰山現(xiàn)象”。可以說,企業(yè)所取得的一系列成就,在很大方面上講,得益于始終堅持營銷創(chuàng)新和科技創(chuàng)新。
明確市場戰(zhàn)略
營銷創(chuàng)新首先是戰(zhàn)略思路的創(chuàng)新,營銷創(chuàng)新要從企業(yè)的整體戰(zhàn)略目標出發(fā),適時調整營銷戰(zhàn)略。在這方面,泰山生力源集團實施了三次“反彈琵琶”:根據企業(yè)發(fā)展的實際需求,把重點放在了生產規(guī)模的擴建上,投巨資建成了亞洲最大的單體純糧固態(tài)釀酒車間,擴大了競爭優(yōu)勢;抓住機遇,適時搶占江、浙、粵等南方市場,從而鑄就了泰山生力源在省外市場的優(yōu)勢,使企業(yè)目前省外市場的銷售比例達到60%以上;根據市場環(huán)境變化,又適時提出、實施了“省外市場抓重點,省內市場重點抓”的戰(zhàn)略思路,在穩(wěn)定提升省外重點市場的前提下,全面啟動省內市場,積蓄力量,為產品走向全國打好基礎。
“不同的市場有不同的特點,這就決定了企業(yè)在營銷策略上要因地制宜、不斷創(chuàng)新。”張銘新對記者說。總體上看,省外市場,泰山生力源集團主要采取的是總經銷商代理模式,省內市場則以直分銷模式為主,這是由不同的市場階段和市場環(huán)境決定的。秉承此戰(zhàn)略思路,泰山生力源創(chuàng)造了江蘇吳江“泰山特曲15年市場持續(xù)增長”、浙江杭州“泰山特曲連續(xù)14年暢銷不衰”和廣東地區(qū)的“泰山特曲連續(xù)十年成為主流品牌”的“泰山現(xiàn)象”。
目前,省內各區(qū)域市場的中高檔產品在短時間內也實現(xiàn)了階段性的突破。
合作共贏的廠商關系
一個市場的成功,首先是經銷商的成功。如果沒有經銷商利益的最大保障,沒有感情的溝通和完善的服務,就談不上穩(wěn)固的廠商關系,也就沒有穩(wěn)固的市場。在這方面,泰山生力源集團的做法是結成“廠商命運共同體”。不看眼前看長遠,把確保客戶利益的最大化放在首位,樹立長期的合作觀念,與經銷商坦誠相待,榮辱與共。在選擇經銷商時十分謹慎,但一旦合作,就會形成長期戰(zhàn)略伙伴關系,進行利益上的深度合作,使單純的廠商關系上升到朋友關系、兄弟關系、合伙人關系。
“市場區(qū)域的擴大可以帶來品牌知名度的提高,但在提升美譽度方面,還需要做大量深入細致的工作。”張銘新說。
“泰山”通過強化服務理念,塑造“服務顧客,沒有任何借口”的服務文化,提高客戶和消費者的滿意度;積極開展親情營銷,主動加強與客戶、消費者的溝通;加強市場監(jiān)管,維護正常的市場秩序,保護經銷商的利益不受損失;加大打假力度,凈化市場環(huán)境,消除消費者的后顧之憂,增強他們對泰山品牌的信任。
團結高效的營銷隊伍
讓公司業(yè)務員與泰山品牌共同成長,是公司一直追求的目標,只有建立和諧的合作機制、激勵機制,才能讓整個營銷工作順利進行。
為了提高營銷人員的綜合素質,提高執(zhí)行力和創(chuàng)造力,企業(yè)借助“外腦”,逐步完善了業(yè)務員的培訓機制,組織業(yè)務員學習先進的營銷管理理論和實戰(zhàn)經驗,并將品牌文化通過業(yè)務員灌輸到市場中。
張銘新表示,多年來,魯酒整體盈利水平不高、品牌形象沒有有效提升,這與產品檔次不夠、科技創(chuàng)新緩慢不無關系。魯酒要擺脫這種狀況、提高品牌價值,必須加快技術創(chuàng)新,增強自主創(chuàng)新能力。泰山生力源公司積極發(fā)揮省級技術中心和擁有多名國家級、省級專業(yè)技術人員的優(yōu)勢,充分挖掘和提煉小窖釀造工藝,塑造了高端品牌“五岳獨尊”酒。
此外,公司五糧型白酒的生產工藝逐漸成熟,產品風格更加多元化,復合釀酒調酒液實現(xiàn)規(guī)模化生產。該項目廣泛應用于濃香型白酒的勾調生產,使產品質量明顯提高,也使企業(yè)走上了循環(huán)經濟發(fā)展的路子,經濟效益和社會效益都十分可觀。
- 上一篇

中糧酒業(yè)負責人談酒莊建設
提問:我是羊城晚報的記者,我有兩個問題想問一下,剛才吳總講了,奧運營銷不是一個短期的過程,奧運會結束以后,還希望找到一個合適的營銷模式把這個延續(xù)下去,我想問一下兩位對這種營銷模式,你們可不可以詳細地談一下?第二個問題是桑干酒莊,我看到材料上有一句話
- 上一篇

古越龍山:一路創(chuàng)新一路歌
浙江古越龍山紹興酒股份有限公司董事長傅建偉在其《琥珀色的誘惑》自序中寫道:自然的造化,人為的雕琢,賦予了黃酒溫和圓潤、剛柔并濟的品性,而黃酒反過來又孕育了一種特有的人文精神理性、務實、開放、創(chuàng)新和兼容并蓄。 正如他所言,從古越龍山身上,我們看到了黃酒