經(jīng)營之道
科學(xué)發(fā)展滋養(yǎng)國酒茅臺
科學(xué)發(fā)展觀是馬克思主義關(guān)于發(fā)展的世界觀和方法論的集中體現(xiàn),是我們黨對社會主義現(xiàn)代化建設(shè)規(guī)律認識的進一步深化,是黨的執(zhí)政理念的一次重要升華,是發(fā)展中國特色社會主義必須堅持和貫徹的重大戰(zhàn)略思想,是全面建設(shè)小康社會和實現(xiàn)現(xiàn)代化的根本指導(dǎo)方針。
在科學(xué)發(fā)展觀的指引下,茅臺人迎著市場經(jīng)濟的浪潮,秉承“愛我茅臺,為國爭光”的企業(yè)精神,堅持“立足主業(yè),做好酒的文章;多種經(jīng)營,走出酒的天地”的發(fā)展戰(zhàn)略,抓市場營銷、抓生產(chǎn)發(fā)展、抓人才培養(yǎng),推動企業(yè)快速發(fā)展。特別是黨的十六大以來,茅臺集團準(zhǔn)確把握科學(xué)發(fā)展觀的基本要求,堅持解放思想,實事求是,不斷完善發(fā)展思路,努力踐行科學(xué)發(fā)展觀,確立了“鑄造一流企業(yè)”的愿景和“釀造高品位的生活”經(jīng)營理念,凝聚各方力量實現(xiàn)了企業(yè)連續(xù)9年的跨越式發(fā)展。現(xiàn)在,茅臺集團已發(fā)展成為擁有總資產(chǎn)達133億元、員工10000余人,公司利稅率、人均創(chuàng)利稅、人均利潤率、總市值等主要經(jīng)濟指標(biāo)穩(wěn)居全行業(yè)榜首的國家企業(yè),企業(yè)步入了可持續(xù)發(fā)展的快車道。
一、以質(zhì)求存,堅持全面協(xié)調(diào)可持續(xù),理性引領(lǐng)企業(yè)發(fā)展。
茅臺酒曾在中國政治、經(jīng)濟、外交、軍事等方面發(fā)揮過重要作用,被尊為中國的國酒,但茅臺人清醒的認識到:茅臺酒之所以能起重要作用、能獨享無數(shù)的榮光、能打動和留住消費者的是她上乘的品質(zhì)。
長期以來,公司視質(zhì)量為企業(yè)的生命、品牌的靈魂,牢固樹立“質(zhì)量就是競爭力,質(zhì)量就是市場,質(zhì)量就是效益”的意識,始終堅持“產(chǎn)量服從質(zhì)量,速度服從質(zhì)量,成本服從質(zhì)量,工作量服從質(zhì)量”的質(zhì)量觀,遵循八項質(zhì)量管理原則,堅持走質(zhì)量效益型發(fā)展道路不動搖。在廣大員工中持之以恒地開展質(zhì)量管理教育,推廣全面質(zhì)量管理方法及群眾性的質(zhì)量管理活動,堅守茅臺酒傳統(tǒng)釀造工藝,大力推廣“師帶徒、老帶新”的傳統(tǒng)培養(yǎng)方式,舉行酒師曲師宣誓、工藝及品酒培訓(xùn);始終恪守一年一個生產(chǎn)周期和5:1的糧耗比例并長期貯存、精心勾兌,不借產(chǎn)品旺銷之機“賣新酒、挖老窖”,牢牢捍衛(wèi)著這條“質(zhì)量生命線”;加強環(huán)境保護,切實保障綠色生態(tài);把原材料基地作為“第一車間”,產(chǎn)品質(zhì)量從土地抓起,確保茅臺酒有機食品品質(zhì);在強調(diào)繼承傳統(tǒng)工藝時總結(jié)出“十二個堅定不移”,對制酒生產(chǎn)不設(shè)“超產(chǎn)獎”,并規(guī)定超產(chǎn)不但不能拿獎金反而要受處罰;設(shè)立“質(zhì)量獎”,激勵員工向質(zhì)量要工資、向質(zhì)量求獎勵;以冷靜理智的態(tài)度,牢固地樹立和凝聚企業(yè)共同的質(zhì)量價值觀念,并貫穿于每個員工、每道生產(chǎn)工序、每一管理環(huán)節(jié),使公司的質(zhì)量管理、企業(yè)管理成為一個統(tǒng)一的整體,在運行過程中互相補充和促進,把各項現(xiàn)行的質(zhì)量管理體系由“人為管理”變?yōu)?ldquo;群體意識管理”,形成了獨具茅臺特色的質(zhì)量文化管理體系。公司還從眾多成功企業(yè)和失敗企業(yè)的成功經(jīng)驗和失敗教訓(xùn)中,吸取經(jīng)驗和教訓(xùn),在發(fā)展中不盲目跟風(fēng)擴張,不盲目追求“第一”而不顧后勁,充分考慮發(fā)展的質(zhì)量、效益和速度的協(xié)調(diào)統(tǒng)一,正確處理了“快”與“好”的關(guān)系,始終保持經(jīng)濟的理性增長,確保了發(fā)展質(zhì)量和效益,為茅臺科學(xué)發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)。
2007年9月14日,公司順利通過全國質(zhì)量管理獎復(fù)評。中質(zhì)協(xié)專家在總結(jié)時明確指出:茅臺集團始終貫徹“以質(zhì)求存、繼承創(chuàng)新、恪守誠信,釀造高品位生活”的理念,在質(zhì)量管理、生產(chǎn)管理、市場營銷、技術(shù)創(chuàng)新、基礎(chǔ)管理等方面持續(xù)改進、不斷創(chuàng)新,在傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上形成了獨具特色的茅臺管理模式———“以質(zhì)求存,繼承創(chuàng)新”,值得推廣和中國企業(yè)學(xué)習(xí)。
二、以人為本,確保員工、經(jīng)銷商和消費者利益的實現(xiàn)。
人是推動企業(yè)發(fā)展的主體和第一要素,離開了“人”,一切活動都無從談起。因此,茅臺集團把肯定廣大員工群眾、經(jīng)銷商和消費者的現(xiàn)實、適時的需要作為企業(yè)的價值取向,從尊重人、愛護人、理解人、關(guān)心人,乃至依靠人、塑造人、促進人的全面發(fā)展入手,大力營造“人”與企業(yè)和諧同步發(fā)展的主旋律。
長期以來,茅臺集團堅持“人力資源是第一資源”的思想,牢固樹立“以人為本、人盡其用”的人才觀;發(fā)揮工會、職代會的作用,大力推行廠務(wù)公開,實施民主管理,使公司的管理、決策更加科學(xué);充分利用職代會,廣泛征求職工代表提案,對提案進行梳理,并使員工的提案樁樁有落實,件件有答復(fù);尊重員工的首創(chuàng)精神,設(shè)立“合理化建議獎”,鼓勵員工為公司發(fā)展獻計獻策;為激發(fā)和調(diào)動全公司員工促進公司發(fā)展的積極性和創(chuàng)造熱情,開展“十大標(biāo)兵”評選,每年還要舉行制酒、制曲、品評等全方位的勞動競賽;筑巢引鳳,給招聘的大學(xué)生發(fā)放安家費,修建大學(xué)生公寓統(tǒng)一管理;設(shè)立《扎根茅臺、奉獻茅臺》獎勵基金,給博士生、碩士生等高技能人才5萬元、3萬元獎勵;每年組織召開人才代表座談會,集中民智,傾聽民聲,充分發(fā)揮知識分子在生產(chǎn)經(jīng)營等方面的智力優(yōu)勢;進一步開展“化糾紛、解難題、辦實事、維穩(wěn)定”活動,建立公司黨委成員接待日制度接待員工等來訪者,做好釋疑解惑、答復(fù)落實工作,增強思想政治工作的針對性和實效性。
同時,公司還從提高管理人員素質(zhì)和員工素質(zhì)方面入手,廣泛開展“花兒為什么這樣紅”教育,不斷深化對廠情廠史的認識,進一步增強責(zé)任意識和憂患意識;制定《人才強企》方案,實施《人才強企》行動;成立職工職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)中心,創(chuàng)辦貴州大學(xué)茅臺學(xué)院,與江南大學(xué)合作開辦發(fā)酵專業(yè)大專班,有計劃地對員工進行普遍培訓(xùn),致力于學(xué)習(xí)型組織建設(shè);開設(shè)制曲、制酒、上甑、晾堂操作、管窖等技能培訓(xùn)課程,實施“員工入門(崗前)培訓(xùn)”工程、“員工技能等級達標(biāo)培訓(xùn)工程”,把優(yōu)秀的生產(chǎn)骨干送到大專院校去深造,采取多種形式加快人才特別是技能人才培養(yǎng);注重員工的個性發(fā)展,建立、健全行政職務(wù)通道和技術(shù)業(yè)務(wù)通道機制,拓寬了員工成長的技術(shù)通道;出臺《中國貴州茅臺酒廠有限責(zé)任公司技術(shù)崗位職稱考核評聘辦法》,組織制酒員工參加技能培訓(xùn)并在全國釀酒行業(yè)中率先組織對公司2040名釀造工申報等級的員工進行了鑒定和頒證,保證了其待遇從2006年1月起執(zhí)行;開辟干部人事制度改革新途徑,推行對中級管理人員的試用期制和任前公示制,對一些管理崗位,實行公開競聘,變伯樂相馬為賽場選馬;同時,大膽提拔任用業(yè)績優(yōu)秀的人員,2004年以來,新提拔見習(xí)助理102人,新提拔中級管理人員87人(其中破格提拔有7人),提職級的中級管理人員84人;為培養(yǎng)復(fù)合型人才,加大中級管理人員的交流輪崗力度,僅2006、2007兩年,中級管理人員的交流面就達22.4%。創(chuàng)造性地把公司的人力資源轉(zhuǎn)化為人才資源,使人文茅臺充滿了生機與活力。
茅臺集團還始終把經(jīng)銷商當(dāng)作上帝和恩人來對待,從計劃開票、物流配送、市場維護等為他們當(dāng)好服務(wù)員,切實維護好、保護好經(jīng)銷商的權(quán)益;開展優(yōu)秀經(jīng)銷商評選、設(shè)立“風(fēng)雨同舟”和“摯愛國酒”獎,對誠信經(jīng)營、業(yè)績優(yōu)異的經(jīng)銷商給予獎勵;凡是經(jīng)銷商來公司,不分客戶大小,公司都要宴請他們,公司領(lǐng)導(dǎo)還要向他們敬酒,感謝他們;逢年過節(jié)還要向經(jīng)銷商們寄送紀(jì)念品。對消費者,茅臺集團也把他們當(dāng)成上帝和恩人,在產(chǎn)品質(zhì)量上,嚴(yán)格把關(guān),做到精益求精;在產(chǎn)品價格上,充分考慮消費者的承受能力,不隨便提價,做到貨真價實、物有所值;在保真問題上,積極配合打假,切實維護消費者權(quán)益;在市場價格管理上,茅臺集團還破天荒的發(fā)出限價令,不準(zhǔn)賣高價。茅臺人真誠的行為感動了經(jīng)銷商、感動了消費者,使廣大的經(jīng)銷商和消費者對茅臺產(chǎn)生了極大的認同感和歸屬感,茅臺酒也越來越供不應(yīng)求,實現(xiàn)了市場經(jīng)濟條件下企業(yè)和經(jīng)銷商乃至消費者的多贏。
三、和諧共建,統(tǒng)籌兼顧,為可持續(xù)發(fā)展注入新內(nèi)涵。
為推動茅臺的科學(xué)發(fā)展,著力打造和諧茅臺,茅臺集團黨委牢牢把握思想政治工作這一生命線,不斷加強公司黨的建設(shè)和各級領(lǐng)導(dǎo)班子建設(shè),堅持用發(fā)展凝聚人心,著力營造致力發(fā)展、干事創(chuàng)業(yè)的良好氛圍,為企業(yè)發(fā)展提供決勝市場的根本保證。本著利益均衡、和諧穩(wěn)健、充分兼顧各方關(guān)系的原則,茅臺集團與各相關(guān)方結(jié)成利益共同體,改革開拓、拼搏創(chuàng)新、凝心聚力、和衷共濟,從而使公司生產(chǎn)規(guī)模不斷擴大,市場銷售迅速拓展,企業(yè)發(fā)展步入了新天地,銷售收入從1998年的8.1億元直線上升到2006年的63.56億元,2002年以來上繳的稅金累計總額也突破了100億元,其主導(dǎo)產(chǎn)品年銷售量、品牌價值、股票市值等都高居行業(yè)第一位,公司員工的收入也翻了兩番多。
在快速、持續(xù)、跨越式發(fā)展的同時,茅臺集團始終關(guān)注民生民情,積極承擔(dān)社會責(zé)任,并把致力于扶貧濟困送溫暖作為國酒人義不容辭的責(zé)任。每年在公司內(nèi)開展“親情聯(lián)動,情暖千家”系列活動,通過慰問軍烈屬和傷殘軍人,走訪慰問困難員工群眾、因工死亡職工家屬和召開離退休老同志座談會,調(diào)研員座談會,軍烈屬、傷殘軍人座談會和困難員工家屬座談會等,把公司黨委、董事會的關(guān)懷和溫暖送到員工群眾的心坎上;每年的春節(jié),公司領(lǐng)導(dǎo)還要分別到生產(chǎn)車間與員工一起就餐,向全體員工拜年;從2003年起,按照“勞動、學(xué)習(xí)、體驗、感悟”的要求,每年都要組織機關(guān)管理人員到生產(chǎn)一線參加勞動,搭建交流平臺,暢通服務(wù)渠道。
在扶貧幫困、工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)、解決地方就業(yè)、支持和帶動地方經(jīng)濟發(fā)展方面,茅臺集團也作出了積極貢獻:對農(nóng)戶種植的高粱、小麥實行保護價收購,僅此一項,每年就要多增成本2000多萬元;2002年以來,公司通過社會招工和征地“農(nóng)轉(zhuǎn)非”,為地方直接提供就業(yè)崗位3600多個,為幫助政府解決“三農(nóng)”問題發(fā)揮了重要作用。在茅臺高速發(fā)展的帶動下,地方經(jīng)濟也呈現(xiàn)持續(xù)、快速、健康發(fā)展的良好勢頭。
公司還積極參與公益事業(yè)回報社會。2006年以來,茅臺集團參與“四在農(nóng)家”創(chuàng)建、黨建扶貧、為貴州省困難企業(yè)和困難職工“送溫暖”等活動,向慈善事業(yè)、文化事業(yè)、國防事業(yè)、希望工程、殘疾人保障基金、見義勇為基金、道路交通建設(shè)等捐資5500多萬元。據(jù)不完全統(tǒng)計,2006年以來,僅茅臺集團各基層組織開展的扶貧濟困、捐資助學(xué)獻愛心活動就有80多次,捐款金額達589429.5元。
多途徑、多形式的扶危濟困和社會公益活動,充分展示了國酒茅臺積極承擔(dān)社會責(zé)任的大企業(yè)形象,大大增強了企業(yè)的凝聚力,得到了社會各界的廣泛贊譽和公司員工群眾的充分肯定。
四、文化興企,堅持“做有思想的企業(yè)集團”。
“沒有積累的飛躍是一種瘋狂”。縱觀茅臺九年跨越的發(fā)展史,茅臺文化力作用的充分發(fā)揮,無疑會成為一個靠創(chuàng)新激發(fā)活力的典型。
茅臺酒是中國為數(shù)不多的具有自主知識產(chǎn)權(quán)的民族品牌和世界知名品牌。為此,上世紀(jì)80年代以來,茅臺人就把“愛我茅臺,為國爭光”作為企業(yè)精神,始終把做好茅臺酒事業(yè)提高到“為國爭光”的高度,在確保茅臺酒質(zhì)量、搞好生產(chǎn)、經(jīng)營和管理的過程中,進行傳統(tǒng)企業(yè)文化和現(xiàn)代管理文化的融合、發(fā)展完善以及精神力量的培育,高度彰顯“釀造高品位生活”的經(jīng)營理念,在企業(yè)內(nèi)部形成一種自下而上的歸屬感和滿足感,把“做有思想的企業(yè)集團”變成為推動茅臺又好又快發(fā)展的生動實踐。
從2003年起,茅臺集團對企業(yè)文化理念又做了進一步提煉和升華:把“以質(zhì)求存,以人為本,恪守誠信,繼承創(chuàng)新”作為核心價值觀,把“綠色茅臺,有機茅臺,健康茅臺,世界最好的蒸餾酒”作為產(chǎn)品定位,把“以健康的品質(zhì)和深厚的文化打造最具價值和最具國際影響力的白酒企業(yè)”作為企業(yè)愿景。整個理念體系以“質(zhì)量”、“文化”、“繼承”、“創(chuàng)新”作為核心定位,并作為制訂企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的主要依據(jù)和經(jīng)營管理活動的指導(dǎo)思想。在原料基地建設(shè)、生產(chǎn)管理、技術(shù)創(chuàng)新、市場營銷到售后服務(wù)的產(chǎn)品價值實現(xiàn)過程中,堅持“四個服從”、“三個控制”(控制產(chǎn)量、控制銷量、控制價格),并以此引導(dǎo)相關(guān)方進行生產(chǎn)經(jīng)營活動;以敢于創(chuàng)新、善于創(chuàng)新的舉措來架構(gòu)企業(yè)核心競爭力,轉(zhuǎn)變思想觀念、轉(zhuǎn)變經(jīng)營理念,解放生產(chǎn)力;加大對茅臺酒制酒、制曲、包裝、生產(chǎn)原料、微生物組成、茅臺酒與健康、白酒風(fēng)味物質(zhì)、循環(huán)經(jīng)濟等多方面的研究;基于茅臺酒的釀造工藝開發(fā)出陳年酒,成為茅臺酒在高檔白酒領(lǐng)域的延伸;針對國內(nèi)大型企業(yè)開發(fā)定制產(chǎn)品,針對專賣店及大客戶展開電子商務(wù),開展“八個營銷”,傳播茅臺品牌文化;以“綠色、自然、健康”理念,賦予茅臺酒新的思想內(nèi)涵和文化品位,從而使茅臺酒本身超越了普通意義上的“物質(zhì)產(chǎn)品”含義,使之凝結(jié)成為一種文化結(jié)晶,一種對國家和民族具有象征意義的精神產(chǎn)品,一種“流淌著思想的液體”。
同時,圍繞著“在繼承中創(chuàng)新,在創(chuàng)新中發(fā)展,在發(fā)展中完善”的指導(dǎo)思想,創(chuàng)新企業(yè)文化載體、豐富茅臺文化內(nèi)涵。從2004年開始,茅臺集團把每年的重陽節(jié)作為茅臺酒節(jié),開展紀(jì)念活動,緬懷先輩傳承祖師風(fēng)范;對每年提出的新理念,如:“創(chuàng)造一流的經(jīng)濟總量,實現(xiàn)一流的經(jīng)濟指標(biāo),保持一流的技術(shù),創(chuàng)造一流的管理,形成一流的市場”的企業(yè)愿景;恪守“質(zhì)量誠信、政治誠信、價格誠信、推介誠信”的至誠至信社會承諾;以及在構(gòu)建和諧企業(yè)發(fā)展思路下提出的“統(tǒng)籌制曲制酒的協(xié)調(diào)發(fā)展,統(tǒng)籌新老存酒、盤勾勾兌的協(xié)調(diào)發(fā)展,統(tǒng)籌集團公司和子公司的協(xié)調(diào)發(fā)展,統(tǒng)籌主導(dǎo)產(chǎn)品與系列產(chǎn)品的平衡發(fā)展,統(tǒng)籌經(jīng)銷商、供應(yīng)商和公司的全面發(fā)展,統(tǒng)籌員工與企業(yè)的共同發(fā)展,統(tǒng)籌企業(yè)與環(huán)境的和諧發(fā)展,統(tǒng)籌國內(nèi)市場與國際市場的同步發(fā)展”等,將它們一一轉(zhuǎn)化成為企業(yè)的文化力和精神力,使茅臺在創(chuàng)新發(fā)展的道路上,走得更快、走得更遠!
回顧過去,國酒茅臺前進在科學(xué)發(fā)展道路上的步伐堅定有力。面對更多的發(fā)展機遇和更加繁重的發(fā)展任務(wù),國酒人一定會繼續(xù)高舉科學(xué)發(fā)展觀的大旗,為打造百億集團、續(xù)寫國酒茅臺更加輝煌的明天而不懈努力。
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