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圣朱利安耀眼新星——樂夫波菲莊園

紅酒世界網 2016-04-26 18:11 域外風景
樂夫波菲莊園(Chateau Leoville-Poyferre),又名樂夫普勒酒莊,位于法國波爾多圣朱利安(Saint-Julien)

    樂夫波菲莊園(Chateau Leoville-Poyferre),又名“樂夫普勒酒莊”,位于法國波爾多圣朱利安(Saint-Julien),在1855年波爾多葡萄酒官方分級中,被評為二等列級酒莊。樂夫波菲莊園是圣朱利安的一顆耀眼新星,酒莊的現任莊主為迪迪爾·居弗利埃(Didier Cuvelier)。



   樂夫波菲莊園與巴頓酒莊(Chateau Leoville-Barton)和雄獅酒莊(Chateau Leoville-Lascases)都起源于宏偉的露維利(Leoville)酒莊。露維利酒莊在十七、十八世紀時統治著整個圣朱利安地區。1769年,當時的莊主布萊茲·戈斯克(Blaise de Gascq)去世卻沒有子嗣繼承酒莊,所以,露維利酒莊被分成了幾塊,由該酒莊家族中的4個成員——波伏瓦侯爵(Las-Cases-Beauvoir)和他的兄弟以及2個姐妹分別繼承。到了1826年,休巴頓(Hugh Barton)買下酒莊的一部分,并命名為露維利巴頓(Leoville Barton),這就是巴頓酒莊的由來。剩下的四分之三仍然由家族掌管,侯爵的那部分在1815年由他的兒子皮埃爾·吉恩(Pierre-Jean)繼承。隨后,皮埃爾·吉恩又在老一輩手中接管酒莊的大部分,余下的一小部分由他的妹妹珍妮(Jeanne)繼承,這是酒莊經歷的第二次分裂,于1840年才正式確立。皮埃爾·吉恩擁有了原來露維利酒莊一半的所有權,形成了后來的雄獅酒莊(Chateau Leoville-Las Cases)。珍妮則擁有原來酒莊的四分之一,她的女兒后來嫁給了吉恩-瑪麗·波菲男爵(Baron Jean-Marie de Poyferre),她擁有的這片葡萄園便成了以后的樂夫波菲莊園。著名的1855年分級中,露維利酒莊的3個酒莊都被評為了二級名莊。

   1978年,樂夫波菲莊園再次易主,這一次它被一個名叫迪迪爾·居弗利埃(Didier Cuvelier)的會計師買下。自1979年起,樂夫波菲莊園開始由迪迪爾·居弗利埃掌管。在他的管理下,樂夫波菲莊園迎來了一次又一次的大改造。先是引進了大量的現代化設備,在1984年重建了酒窖,到1990年又再次修繕,1983年建成了地下水儲藏室,隨后又為一間品酒室增添了大量的新橡木桶。除了對樂夫波菲莊園的硬件設施進行大換血之外,迪迪爾·居弗利埃還親歷親為,孜孜不倦地投入到酒莊的管理中。每當到了葡萄采摘期,為了能在適當的時間采摘到葡萄,迪迪爾·居弗利埃用了足足一周的時間率領他的團隊在葡萄園中觀看和品嘗葡萄。得益于迪迪爾·居弗利埃的精心管理,樂夫波菲莊園出現了好轉的勢頭。

    樂夫波菲莊園以前以種植梅洛(Merlot)葡萄為主,自迪迪爾·居弗利埃先生接管后,酒莊開始大量種植赤霞珠(Cabernet Sauvignon),面積約占65%。此外還種植有25%的梅洛,8%的味而多(Petit Verdot)和2%的品麗珠(Cabernet Franc)。葡萄園占地面積達80公頃,種植密度為8,500株/公頃,平均單產為8,750升/公頃,葡萄樹平均樹齡為35年。這塊優質的葡萄園寶地擁有較高比例的老葡萄樹,這使酒莊的葡萄酒釀造充滿了無限的潛力。

    樂夫波菲莊園老年份葡萄酒含有各種復雜且獨特的紅色水果芳香,如櫻桃、覆盆子的香氣。酒的酸度、酒精度和單寧都能達到完美的均衡。酒質華麗而柔軟,還顯得特別優雅細膩,具備非常優越的陳年潛力。樂夫波菲莊園的葡萄酒最佳年份當數1990年、2000年和2005年。

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