南澳大利亞是全澳大利亞最重要的葡萄酒的產地，產量占到全澳大利亞近半。葡萄酒專家Grace認為，阿德萊德匯聚了全澳洲知名酒莊的精華。在南澳大利亞州，山海之間，具有溫和的海洋性氣候區和地中海氣候區，富饒的土壤涼爽的海風為優質的葡萄生長提供了良好的條件，被公認為澳大利亞最適宜種植優質葡萄的地區之一。作為南澳大利亞首府的阿德萊德距離墨爾本僅有1個小時飛機的路程，若直接從阿德萊德出發前往眾酒莊林立的巴羅薩谷，大概需要60分鐘的車程。
 
　　推薦酒莊：杰卡斯莊園。杰卡斯訪客中心的品酒活動中包含有葡萄園參觀之旅，其中的美食與美酒可以與酒窖餐廳的食物完美搭配。保樂力加澳大利亞公司的Greg Stirling說道：“我們已經不僅僅是一個酒窖，我們在開發葡萄園游徑和不少原生花園，并會在Jacob家族老宅上搭建一個美妙的廚房花園。”涼爽的氣候以及阿德萊德山的海拔是這兒的天然優勢，各種葡萄酒得以在這里生產，包括長相思、霞多麗、雷司令、黑皮諾及氣泡酒。奔富馬吉爾莊園會提供一次從葡萄園到釀酒廠再到酒窖的參觀，以讓游客對制酒流程有個全方位的了解。
 
　　推薦酒莊：泰來斯酒莊。在澳大利亞，你也能尋到東方建筑的身影，在泰來斯酒莊的入口處便是一道仿制長城的高高“城門”，泰來斯利用優良的天然環境，走大、中型莊園酒的路線，生產世人容易欣賞而又支付得起的優質酒、精品酒至極品酒。