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域外風景

美國西北沿岸的華盛頓州葡萄酒莊

未知 2013-06-20 09:38 域外風景
在紅酒的世界中,位于美國西北沿岸的華盛頓州算是一個新興產地,這里有著豐富的釀酒資源,并且正等待著人

    在紅酒的世界中,位于美國西北沿岸的華盛頓州算是一個新興產地,這里有著豐富的釀酒資源,并且正等待著人們的進一步發掘。



 
  華盛頓州與法國著名葡萄酒產地勃艮第和波爾多處于同一緯度。這里的平均日照時間高達17.4小時,是加州的兩倍多,非常適合葡萄的生長;而當地夜晚的低氣溫,可以使果實的自然酸度得以較高的保留,從而創造出擁有豐腴的香氣與味道,且非常平衡的葡萄酒。毫無疑問,華盛頓已經成為美國第二大葡萄酒產地。



 
  華盛頓紅酒不僅贏得許多國際大獎,在媒體的評選中也獲得了很高的榮譽。2005年,在Wine Spectator的Top Picks評選中共有13種華盛頓紅酒入圍;同年,在Decanter雜志的世界紅酒大獎賽中,有12種華盛頓紅酒得獎;2006年在Wine & Spirits雜志評選的“百種最佳紅酒”中共有4種華盛頓紅酒入選。1981年,華盛頓州只有19家釀酒廠。現如今這里有超過400家釀酒廠和350座葡萄種植園,年產值超過30億美元。

  華盛頓州有9個經過美國官方認定的葡萄種植區(美國葡萄種植區),每個區都擁有其與眾不同的特點,她們是:雅吉瓦谷(Yakima Valley),瓦拉瓦拉谷(Walla Walla Valley),哥倫比亞谷 (Columbia Valley),普吉特海灣(Puget Sound),紅山(Red Mountain),哥倫比亞峽谷(Columbia Gorge),馬天堂(Horse Heaven Hills),Wahluke Slope和響尾蛇山地(Rattlesnake Hills)。

  華盛頓州的主要釀酒廠都分布在喀斯開山脈東側,這里有充足的陽光和沙質土壤;而西側的自然條件對于某些特殊、甚至稀有的葡萄品種和其他果實的生長而言更是堪稱完美。相對于某些歐洲種植園,這里有更干燥的氣候和更充足的陽光。

  在普吉特海灣(Puget Sound)產區大約有35家釀酒廠和80多英畝的葡萄種植園。普吉特海灣(Puget Sound)產區還可以細分為三個小產區:

  Woodinville地區擁有超過20家釀酒廠,其中包括久負盛名的圣密夕酒莊(Chateau Ste. Michelle)和哥倫比亞酒廠(Columbia Winery);其他還有一些小型家庭酒莊,例如:Betz家庭酒莊(Betz Family Wineries)和木屋家庭酒莊(Woodhouse Family Cellars)。該地區每年還舉辦兩次大型活動:4月Woodinville之旅(Passport to Woodinville)和12月的the St. Nicholas 開放日 (the St. Nicholas Day Open House);本地酒莊在活動期間將向游人開放。

  在西雅圖周邊地區還分布有一些小型酒廠,釀酒的葡萄大多來自于華盛頓和俄亥俄州。本地區有很多品酒屋值得一游:位于伊薩夸(Issaquah)的Hedges Cellars酒窖品酒屋,這里的紅酒均產自紅山產區;位于派克市場的品酒屋;還有就是華盛頓地區歷史最悠久的釀酒廠E.B. Foote設在布瑞恩 (Burien)的品酒屋,這里每周都會向游人開放幾日。

  更加值得一提的是,位于Bainbridge島、北奧林匹克半島(the North Olympic Peninsula)和Whidbey島的南北釀酒廠(North Sound Wineries)更包括了10家釀酒廠和1個紅酒專營店,每年舉辦3次紅酒節。

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