豪登酒莊擁有西澳四個最大的葡萄園
豪登酒莊(Houghton Winery)位于西澳天鵝谷(Swan Valley)中心地帶；根據文獻的記載，本地最早的葡萄樹大約種植于1830年到1836年之間。Houghton這個名字來自當時海軍上校Richard Houghton，他是澳洲最早期的釀酒師之一。他在1836年建立了本酒莊，并在1859年首度推出25加侖的葡萄酒。
豪登酒莊擁有西澳四個最大的葡萄園分布于Moondah Brook、Pemberton、Mt Baker 與Frankland River。來自不同產區的優質葡萄讓本酒莊得以生產出與眾不同的葡萄酒。豪登酒莊長久以來一直以其高質量及優異的口感聞名，自從在1880年《Great Melbourne Exhibition》得到特優獎章之后，已經建立了其令人稱羨的《西澳得獎最多的酒莊》地位。如今豪登“Houghton”已經成為好酒的同義字，在澳洲葡萄酒歷史寫下不可抹滅的一頁。最具參考性的澳洲葡萄酒書籍Australian Wine Companion 已經連續多年給予“5顆星酒莊”的最高評價。
有一位值得一提的人物就是已逝世的Jack Mann先生。他在1937年創造了著名的Houghton White Burgundy白酒。他管理豪登酒莊51年，不僅是酒莊的原動力也是西澳釀酒界的傳奇人物。因此豪登酒莊不僅推出Jack Mann限量紀念酒，也提供Jack Mann獎助學金給Curtin大學的釀酒學學生。
產品介紹
Crofter系列
“Crofter”是“小農莊”之意。目前酒莊所在的建筑是建造于1863年的Crofters Homestead，所以他們用這個歷史性建筑命名一個葡萄酒的系列來作為紀念。
2001 Houghton Crofters Cabernet Merlot
由于溫和干燥的生長季，造就了2001年份這款酒的質量非常優良。它以法國橡木桶熟成了18個月左右。這款以Cabernet Sauvignon和Merlot混合釀制的紅酒有濃重的深紅色澤；嗅覺上帶有紅莓果香混合了香料、黑橄欖、月桂葉，以及來自橡木桶的巧克力、西洋杉香氣。在口中，橡木的香味與濃郁的果香結合出良好的表現，結構緊密，單寧飽滿而圓潤，是一款優雅又有特色的紅酒。適合陳年5到７年飲用。
Regional Range系列
“豪登酒莊的系列產品中，有一個系列是 “Regional Range”。這個系列的目標是將西澳的幾處具有涼爽氣候的優良產區之特色呈現給世人：Frankland River、Pemberton和Margaret River。
2000 Houghton Pemberton Chardonnay Pinot Noir
歸功于西澳的一些氣候涼爽的葡萄園，豪登酒莊得以生產出優雅而且有地區特色的好酒，其中之一就是Pemberton Chardonnay Pinot Noir氣泡酒。這一款氣泡酒完全以香檳一樣的葡萄品種和釀制法釀造，而且經過長達三年的窖藏浸渣陳年。
其色澤是清澈明亮的稻草黃色，氣泡細致持久。香氣豐富，帶有水果、奶油、蘑菇和燒烤的氣味。Chardonnay和Pinot Noir組成良好均衡的口感和香味的復雜度，余味細致優雅，并帶有爽口的自然酸度。
2001 Houghton Frankland River Shirazr
在整個西澳中最南邊的“大南區域(Great Southern Area)”，是西澳最涼爽的葡萄酒產區，其中“法蘭克蘭河區(Frankland River)”是其精華區。豪登酒莊從此區的涼爽氣候的葡萄園里，生產出很有當地風格的好酒。這款紅酒是以產自法蘭克蘭河區和瑪格麗特河區的Shiraz釀造，經過18個月的法國橡木桶陳年。
它的色澤是深厚的天鵝絨紅色。聞起來有新鮮的黑莓、黑櫻桃果香，混合了來自橡木的黑胡椒和香料氣味；酒體濃郁飽滿，香味豐富復雜，呈現了很成熟甜美的漿果味和香料味，厚實的單寧提供了良好的結構但是并不澀。適合搭配上等牛排或成熟的奶酪。
2001 Houghton Margaret River Cabernet Sauvignon
2001年被豪登酒莊評為近年來最好的一個年份，這要歸功于那一年溫和干燥的生長季。這一款2001 Margaret River Cabernet Sauvignon事實上使用Margaret River和Frankland River的Cabernet Sauvignon，以搭配出優雅之中帶有扎實果味的風格；它在法國橡木桶中經歷了18個月的陳年培養。其外觀是深紅帶紫的色澤，香氣則是混合了黑醋栗、藍莓、月桂葉和芳香的橡木氣味；肌肉厚實的口感，由扎實的單寧形成的架構所支撐，帶有黑醋栗、月桂葉、橄欖，以及肉桂、丁香、香草等橡木賦予的香味，相當復雜多層次。有8年左右的陳年潛力。
Gladstones系列
有一位出生于西澳天鵝谷當地的John Sylvester Gladstones博士，他在1965年以確立了Margaret River產區而揚名于世，之后也致力于西澳其它產區的扶植和建立，是西澳葡萄酒產業的開路先鋒。他和本酒莊的已故釀酒師杰克．曼(Jack Mann)先生是多年好友，對Houghton酒莊也有相當多的協助，因此為了向他致敬而以他的名字 “Gladstones” 生產一個高質量系列的產品(Cabernet Sauvignon和Shiraz各一款)。
2000 Houghton Gladstones Frankland River Shiraz
這一款Gladstones Frankland River Shiraz所使用的葡萄產自Frankland River區的Justin葡萄園，只選用質量最好的葡萄少量生產。在小型開放式發酵槽中發酵，并以最上等的法國橡木桶陳年。其特色是豐富的黑色漿果香和胡椒香味。
其色澤是非常深的紫黑色，深濃到幾乎不透明。香氣豐盛復雜，漿果、甘草、香料、胡椒等氣味，混合了甜美的香草和丁香的香氣。嗅覺上的豐富香氣同樣表現在味覺上，濃郁的香味充滿了整個口腔，酒質濃厚有力，成熟而優良單寧顯得相當細致，芳香的余味延續得很久。大約有10~15年的陳年潛力。
Jack Mann系列
已故的杰克．曼(Jack Mann)先生是西澳史上對葡萄酒產業最有貢獻的釀酒師。他在1937年開始釀制出著名的Houghton White Burgundy，這是澳洲持續銷售最久的一款白酒；因為他對西澳葡萄酒產業的卓越貢獻，他甚至獲頒大英帝國勛章。他以其極具創意的天賦奉獻給豪登酒莊51個年頭，為了表達對他的紀念和致敬之意，因此以他的名字出了這一款旗艦級的紅酒。
2000 Houghton Jack Mann
2000年對西澳的Cabernet Sauvignon和Malbec是個極好的年份。這款紅酒的原料葡萄是精選自Frankland River區的葡萄園，多礫石的壤土和樹齡30年以上的葡萄樹生產出濃郁有力的Cabernet Sauvignon。這款酒經過法國橡木桶(70%新桶、30%一、兩年舊桶桶)中陳年20個月。
其外觀為年輕的紫色中帶著一些紅寶石紅色。它呈現出濃厚的黑莓、藍莓、李子的果香，混合了月桂葉、黑松露、香草、肉桂的氣味，非常豐富而復雜。在口中同樣反映出嗅覺上的漿果香味，口感細致滑順，中段表現得圓潤飽滿、豐腴馥郁，單寧厚實但不生硬；余味相當持久。有10~15年的陳年潛力。
