Verdejo葡萄可能是葡萄酒世界的“灰姑娘”。長久以來Verdejo葡萄一直被釀成雪莉酒之類的葡萄酒；但從上世紀七十年代位于Rueda產區的西班牙酒商開始用它釀造新鮮、活躍的白葡萄酒以后，Verdejo葡萄就更開始了富有活力的新“生活”。

    今天，verdejo葡萄酒是人們所追尋的清爽型白葡萄酒之一；得益于它的酒體和豐富味道，verdejo不止適合夏天喝也可以全年飲用。

    Verdejo葡萄是生長在西班牙Rueda葡萄酒產區的本土白葡萄酒品種；Rueda產區位于西班牙西北部的多羅河沿岸。根據Rueda產區官網上的描述，Verdejo葡萄在Rueda的歷史可追溯到11世紀，再早的話可追溯到遠古的北美地區。

    像它的西班牙姊妹們那樣，verdejo葡萄可以釀造出非常美味的佐餐酒。它具有的類似于長相思的柑橘味道和香氣特別適合搭配夏季涼拌沙拉和簡單燒烤的食物。

    Verdejo葡萄酒易于飲用，在價格上同樣讓人容易接受。西班牙出產的Verdejo數量眾多，所以人們可以在相當低的價位上買到品質出色的Verdejo葡萄酒。以下是四款2009年份優質清爽而又酒香濃郁的Verdejo葡萄酒推薦：

    2009 Palacio de Bornos：10美元。這款呈檸檬黃色澤的葡萄酒有著檸檬香氣和淡淡的蜂蜜、白色花朵的氣息；它有著青蘋果、黑胡椒和礦物的味道。些許的烘烤味兒賦予了它一種輕淡、奶油般的品質。它可以搭配泰國黑咖喱、西班牙什錦菜和沙拉飲用。

    2009 Protos：14美元。它香氣馥郁，有著水果餡餅、檸檬和青蘋果的氣息；在口感上具有在檸檬和酸橙襯托下的獨特礦物味道。建議搭配烤蝦、炸鱈魚、炸雞飲用。

    2009 Emina：13美元。這款酒具有檸檬和淡淡白色花朵的香氣。它口感清爽，帶著青蘋果、哈密瓜和黑胡椒的味道。搭配華道夫沙拉、烤雞和香辣濃汁烹調的火腿沙拉飲用。

    2009 Cuatro Rayas：14美元。這款酒具有刺激的白堊灰口感。它的白梨、青蘋果、黑胡椒和酸橙的味道微妙精巧。此外還有少許令人愉悅的奶油味道。建議搭配生魚片、使用大蒜的烤雞、金槍魚或者雞肉沙拉飲用

    適合搭配verdejo葡萄酒的食物：

    最佳選擇：意大利面（特別是加了香蒜醬的意大利面），沙拉，貝類，蔬菜（特別是烤蔬菜），白魚（特別是考白魚）。
    優良選擇：腌魚，蟹黃餅，印度飲食，海鮮燒烤，辛辣菜肴。