提要： 勃艮第的釀酒傳統幾乎傳承了1000年了。有這樣一個悠久的歷史，無怪乎勃艮第出名的不只是它的黑比諾紅酒，還有使用霞多麗釀造的白葡萄酒。勃艮第和夏布利葡萄酒具有獨一無二的復雜度。盡管勃艮第本身面積很小，但它擁有多樣的水土使得這里的上百個法定產區中每一個都有自己的獨特地位。勃艮第提供多種方式讓你去體驗其最知名產品。你可以從五條葡萄酒線路中進行選擇。

 不管你是葡萄酒旅游的新手還是別具慧眼的鑒賞家，去法國旅行都不會有錯。很久以前，法國人就意識到游客們急切的想要參觀酒廠以找到法國葡萄酒被視作世界最佳的奧秘所在。你可以沿著葡萄酒線路游覽，參觀葡萄園，參加遍布全法的品酒課程。現在就跟著我們去看一看法國最知名的三大產區吧。

    波爾多

    至少從12世紀開始，波爾多就已成為樂葡萄酒貿易中心。先后嫁給法王路易七世和英王亨利二世的Eleanor在她的英格蘭城堡里就能收到由波爾多港口運來的葡萄酒。

    今天，你能參觀的不只是這座歷史名城和它的Chartrons葡萄酒貿易區，還有坐落在周邊的偉大酒莊和城堡。有五條葡萄酒線路供你選擇，包括穿越梅多克的“酒莊之路”、穿過蘇特恩法定產區的格拉夫之路以及經過其他特定產區的線路。在旅途中，你會發現波爾多葡萄園種植的葡萄品種非常多樣。這是因為著名的波爾多美酒是由不同的葡萄品種混合釀成的，比如有美樂、馬爾貝克、赤霞珠、品麗珠、賽梅隆和長相思等等。

    在2007年，波爾多城被聯合國教科文組織認定為世界遺產。波爾多擁有一片生機盎然的河濱區，18世紀的宮殿和大道，當然還有幾百年的釀酒傳統，這里是了解法國葡萄酒和釀酒知識的好地方。就從波爾多城的葡萄酒酒吧或者葡萄酒學院開始你的探索之旅吧。在夏季，花上25歐元就能參加兩個小時的葡萄酒課程，真的很值。你可以考慮在波爾多旅游信息辦公室預訂去到當地一家酒莊或者城堡進行參觀的旅程，也可以在城市里和周邊地區進行自助旅游。

    位于Libourne產區的圣艾米隆（Saint-Emilion）同樣是世界遺產所在地。從波爾多城出發到這個源于中世紀建有城墻的鎮子游覽是個不錯的一日游。你可以參觀這里羅馬式墻壁，體驗人工雕刻的地下建筑和酒窖。一旦走出墻外，你將置身于幾家波爾多最好的酒莊的包圍中。搭乘一輛從周邊葡萄園中穿梭而過的葡萄酒專列讓你可以近距離的欣賞葡萄園的美景。

    勃艮第

    勃艮第的釀酒傳統幾乎傳承了1000年了。有這樣一個悠久的歷史，無怪乎勃艮第出名的不只是它的黑比諾紅酒，還有使用霞多麗釀造的白葡萄酒。勃艮第和夏布利葡萄酒具有獨一無二的復雜度。盡管勃艮第本身面積很小，但它擁有多樣的水土使得這里的上百個法定產區中每一個都有自己的獨特地位。勃艮第提供多種方式讓你去體驗其最知名產品。你可以從五條葡萄酒線路中進行選擇。

    如果你只有一天的時間在這兒游覽，那就選Grands Crus線路吧；Grands Crus始于第戎，終于桑特內（Santenay）。在這條線路上，你將會探索到著名的Cote de Nuits和Cote de Beaune產區的大部分地區。一旦踏上了這片土地，如果你愿意，你可以把車子拋在身后，選擇步行、騎車甚至乘熱氣球去游覽。

    博納城（Beaune）值得一游。幾百年來，博納都是一個葡萄酒貿易樞紐，今天仍是如此。停留下來從博納眾多的酒窖和葡萄酒商店中選一家逛逛，你就會知道葡萄酒對這個城市有多么大的影響。一些酒窖的參觀和品酒是收費的，一般為10歐元。你可以參加葡萄酒學院的葡萄酒課程，更多地了解勃艮第葡萄酒以及它們的品嘗之法。如果你想把品酒和購物合二為一，就去報名參加橫穿博納醫院（Hospices de Beaune）的Marché aux Vins的酒窖之旅和品酒會吧。

    在街對面的博納醫院也可以參觀；它不只是一家正常營業的醫院，也是個護士學院和博物館。博物館包括幾棟源于15世紀晚期裝修精美的建筑、歷史悠久的醫院廚房還有一個展現醫院醫療使命的展覽。醫院和葡萄酒有什么關系呢？這家醫院在勃艮第擁有61英畝葡萄園。由醫院種植的葡萄釀成的葡萄酒每年都會被拍賣掉，收益被用于維持醫院、博物館的運轉和位于博納的一項新醫療設施的建設。

 阿爾薩斯

    阿爾薩斯獨具特色。因為它同時屬于法國和德國，所以這里的村落和住宅有著與眾不同的外觀。當地的方言聽起來像是法語和德語的交叉；而阿爾薩斯飲食則是當地的出色產品在最棒的德國和法國傳統的融合之下的產物。當你駕車穿梭于阿爾薩斯的時候，你會看到現代都市、微型村莊、農場，當然還有葡萄園；一畝又一畝色彩斑斕的葡萄藤上沉甸甸的掛著一串串用來釀造一些法國最令人矚目白葡萄酒的葡萄果實。

    阿爾薩斯西臨孚日山脈，東邊是萊茵河。山脈成了這里的屏障，山腳處成為了最好的葡萄園。阿爾薩斯葡萄酒在法國葡萄酒詞典中有著獨一無二的位置。它以其出產的獲過獎的雷司令、白比諾、灰比諾和瓊瑤漿葡萄酒而聞名。除了一些由黑比諾葡萄釀造的紅酒和玫瑰紅葡萄酒之外，你不會找到太多的阿爾薩斯紅酒。

    你可以在阿爾薩斯葡萄酒之路上分布的眾多城鎮里選擇一個停下來品嘗阿爾薩斯美酒。Riquewihr、Hunawihr和Eguisheim是最受歡迎的選擇。不管是開車還是騎車，一路行來你會發現自己為葡萄園所圍繞著；那些葡萄園或呈現為生長時的綠色，或呈收割時的火紅色，期間還點綴著水彩畫般的村落。在酒吧或者酒廠的品酒屋里品嘗葡萄酒；在午餐時間，悠閑的享受一頓豐富的菜肴，用一款清爽的雷司令或者辛香的瓊瑤漿來搭配baeckeoffe（中間夾了番茄和洋蔥烘烤而成的鹵肉和蔬菜）。你甚至還可以參加阿爾薩斯葡萄酒學院為期兩天的葡萄酒課程。

    每個人在阿爾薩斯都能找到所自己想要的。位于歐盟聯合首府中心的世界城市斯特拉斯堡有著與眾不同的哥特式以尖塔為頂的大教堂，體現了阿爾薩斯的文化精華。阿爾薩斯的小村落里遍布著半木結構的建筑物、吸引人的商店和眾多的餐廳。阿爾薩斯也因為它的戶外冒險公園和自然保護區而享有盛譽；很多游客都喜歡在溫暖的夏季租輛自行車或是步行在葡萄園間徜徉。

    不管去法國的哪個地方，你都會感受到法國人對葡萄酒的熱愛。在行李箱里裝上一個開瓶器；在葡萄酒商店里買上一兩瓶法國美酒，體驗真正的法式放松吧。